ko-tzさんが投稿した中華そば 満鶏軒(東京/錦糸町)の口コミ詳細

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中華そば 満鶏軒錦糸町、住吉、菊川/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.5

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2021/08 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

至極の鴨料理!レベチな一杯!

鴨が大好きなko-tzです (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎


大阪で鴨食べまくってたからか…
このお店は生活圏内にも関わらず後回しになってました。


ついにやってきました!
行ける日が!(気持ちが乗った日が)

さぁ、凸撃です!


土曜日の11時、行列は8名。
2巡目で入店です!


鴨中華そば(醤油) 920円
大盛り 120円


柚子胡椒は店員さんに声をかけて別皿で頂きます。


着丼です!


綺麗な彩りと上品な佇まい。


まずはスープから。


!!


!!!!





うっ


う、ウマーーーーーッ!!!(☝︎ > ਊ <)☝︎♪


ウマーーーーーッ!!!(☝︎ > ਊ <)☝︎♪


まろやかな丸みある絶品醤油スープ!
鴨の脂と少量のフォアグラ油が、この絶品スープをやさしく包み込んでくれてます!


じ、滋味深いスープや…


そしてアッツアツ!
ネギを焼いた香ばしさも醤油スープに移ってる!

柚子を溶かすと、軽い爽やかな香りがさらに昇華させてくれます。


このスープ、脳が一瞬で「旨い!!!」とつぶやきました。


そして麺。


うぉーーー!!


う、ウマーーーーーッ!!!(☝︎ > ਊ <)☝︎♪


ツルッとしてるのにパツパツ食感のストレートな細麺!
めっちゃ好きなやつ!


スープに合ってるから一体感がすごっ
この時点で満足度が最高潮へ


そして鴨を頂きます。

低音調理されたロースとモモ。
しっかり厚みがありますね。


しっとり柔らかい、臭みなし!
旨すぎます!
ラーメンの具材の域を超えてると思います。


小松菜はシャキシャキ。
葱と一緒に、この至極の一杯を絶妙に支えてくれてます!


別皿で頂いた柚子胡椒は、塩分と辛味がキレッキレなやつ!
オススメです!

攻撃的なスープに豹変しますので、入れ過ぎには注意しましょう。


今まで食べた鴨ラーメンとは一線を画すレベチな一杯でした。

塩がデフォやけど、また醤油にいってしまいそうなぐらい醤油美味しいです。


ごちそうさまでした〜

  • 鴨中華そば(醤油) 920円 大盛り120円

  • 鴨中華そば(醤油) 920円 大盛り120円

  • 鴨中華そば(醤油) 920円 大盛り120円

2021/08/21 更新

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