ramenchottiさんのマイ★ベストレストラン 2014

最近佐野ラーメンにハマってる最中
仕事帰りに途中下車的な（笑）

佐野藤岡ICより５分位
近くにはゐおり、万里があります

実は、青竹手打ラーメン日向屋にフラれて・・・
の訪問でした（汗）
佐野のラーメン屋さんって、閉店時間前にスープ切れで早じまいがあるんですよね
仕方なく、高速方面へ・・・だったのですが意地でも食べて帰ろうとこちらへ訪問

ラーショがある信号を曲がってすぐ
店前と店を過ぎた所に駐車場があります

お蕎麦屋チックな店構え
店内もそんな感じ

入って右にテーブル席
左に小上がり
奥の厨房前にカウンター席

平日２０時前
先客４組　後客１名

男性１名　女性２名で切り盛り

客層は高齢者ありの歳のいった親子ありの比較的年齢層は高めですかね

基本はラーメン１本
大盛り、チャーシュー麺がある位
餃子、飲み物等

手打ちラーメン５８０円を
※３月訪問なので、値上がっているかもしれません

男性が主に作製

にほんいち醤油のパンフがあったので、これをカエシに使用しているんですかね
平日ランチは４種のセットがあります

５分後に到着

いや～、澄んだスープ美味そう～
実際、うま～い！
一口目で引きこまれますね
カエシの後味なのか、独特なものがあります
塩分も個人的にジャスト
これグイグイいけますね

こだわりの青竹手打ち麺もコシがあり美味しい
スープに泳いでます

ここ、去年出来たばかりのお店なんですよね？
佐野ラーメン界に殴りこみ的な（笑）
というか、上位ですね

他に塩とか、煮干しとかの味があって他も食べてみたいと思うのですが、１種類しかなくてまた食べたいと思うのは久々です
他に行列店はあれど、穴場かもしれませんね（昼間来たことがないのでわかりませんが）
場所的にわかりにくい所なのが難点でしょうか
私、一度通り過ぎました

日向屋にフラれましたが、結果的には良かったです（笑）
ナイスリカバリーでした

また来ます！

都内に行く用事があったもので
マイレビさんからの鶴の一声で初訪

日暮里駅東口出て、舎人ライナー下を
信号渡って、りそな銀行過ぎたら左折すると左側にあります

平日オープン直後

後客０

店内小料理屋みたいな感じで綺麗ですね
落ちつく空間

Ｌ字カウンターのみ

入って左に小さい食券機

しょうが・醤油・えび塩・味噌とあります
あと、三色丼等のごはんもの
ランチメニューも
塩つけ麺始めたようです

ん？
タンメンがある！
迷う・・・

初訪なんで、左上の　しょうがらーめん　８２０円を
ちょいと高いですね
３０円値上がったようです
ノーマルとは１１０円の差

店主さんと奥様？
二人で切り盛り
落ち着いた接客が心地よい
和食屋系列なのだから？

厨房は。カウンターの壁がちょいと高くて見えません

ザル上の何かを、小鍋で濾してましたね

７分程で到着

８２０円だからゴージャスかと思いきやそうでもない
しょうが乗ってますね
もうちょっと盛り付けがいいと好感触

さてスープ

何これ
うま～い！

鶏と魚介のダブルスープ
これで、無化調ですよね・・・
一発で引き込まれましたよ

旨味タップリで、深みのある味
たぶん、うめ～と言っちゃった（笑）
塩分もギリギリ

麺は菅野製麺
スープに合ってますね
悪くない

他は可もなく不可もなく

後半しょうがで染めて飲みましたが、こちらも美味しいですね
でも、ベースがめっちゃ美味しいのでもったいない感

久々、期待以上でした
マジでツボです
あとは値段でしょうね

ネットを見るとそこまで混んでいるわけでもなさそう
もっと大人気でもいいかと

塩でも美味しいんだろうなぁ

今度タンメン食べに行こう！

私の大好きなラーメン屋の一つ「田中そば店」
田中商店の別業態
初めて食したあの衝撃ったらなかったですね
今度は神楽坂に出来たようなので、初訪

牛込神楽坂から今回アプローチ
地図通りで間違わないかと

通し営業なのが嬉しい！

平日　夕方

先客１名　後客１名

食券機は店外にあります
本店は店内ですが、末広店と一緒ですね
メニューも一緒
中華そば・ねぎそば・肉そば・山形辛味噌で構成

値段が違いますね
増税前だったのですが、本店は６５０円、末広店は７００円でした
場所がらなのか、原料高騰なのか

中華そば　７８０円を
食券渡す時にこってりしたい場合は告げます
こってりは背脂が入ります
末広でこってりは食べたので、あっさりで

店内とても綺麗で清潔
木を主調とした落ち着ける空間です
ハンガーもありますので、冬の季節も大丈夫

男性２名で切り盛り
店主さんが、相方にスープの作り方を教えてました
私も知りたい（笑）

丼は流しっぱなしのお湯で温められてます
カエシ入れて、スープを入れてというシンプルな作り方

３分程で到着

おー、スープの透明感がすごい！
他の店舗とは違いますね
丼がよくあるやつなのはどうなのだろう
チープ感があるような・・・

クリアなスープは旨いの一言
トゲも無くぐいぐいいけますね
全部飲んじゃったし（笑）

あっさりだけど味に深みもあるし、浸みわたりますね
出汁感も十分
塩味？なんでしょうが、醤油を使用しているという情報があったような

やっぱり他店とはちょっと違いますね
上品な仕上がりでしょうか
綺麗にまとまってます

チャーシューがこちらのお店ではバラロールタイプ
味付けもこのスープ用に仕上げてますね

麺は平うちで、デフォでやや軟い感じ
喉越しのある、ちゅるちゅる啜るタイプ
美味いな～
このスープに合ってますね

特性唐華が卓上にありますが、すごく辛いです
こってりもいいですが、個人的にはあっさりがいい

やっぱり田中そば店系列は外れがない
好きですね
本店の味も確かめに行かねば

いつかは山形辛味噌を食べてみよう
でもきっとまた中華そばなんだろうな（笑）

～　H27.11　再訪　～

一時期閉店していたこちら
二代目が引き継いで復活したらしいので１年半ぶりに再訪

お店の対岸（水海道駅側）にも信号機あるんですね
これも人生の信号機でしょうか？
同じような仕組みのお店があるのでしょうか・・・
こっちも、人生側の信号機も青！

平日お昼真っただ中

ほぼ満席状態
後客も続々

先代マスターはもういません
若い後継者が作られてます

店内変わらず

客層はお年寄りが多いですね
帰りタクシー呼んで帰られてるおばあちゃん達も

今回は調理場まん前のカウンターで

およ、５０円値上がったんですね
具が入るラーメンは１００円アップ
１０００円ポッキリの人生劇場なるセットものも
手羽先餃子、〆ご飯がついてます
こちらは平日のみのご提供

久々人生らーめんと思いましたが・・・悩み・・・
変化球で、人生ラーメンPARTⅡ　５５０円を
こっちは味噌です

冷蔵庫から取り出した味噌を、アイスをすくう玉のスプーンでスープに溶く方式
ベースは一緒みたいです

平ザルで泳がせた麺を畳むのも見れました
うぉー職人！って感じではなかったですけどね（笑）
丁寧な作業でした

ただ、１ロット４人分程麺上げしてるので、最初と最後で固さに差が出来るかと

おばちゃんが持ってた業務用の袋
手羽先と書いてあった
業務用を使ってるんですかね

壁には、
コショウは味を良くする魔法の粉ではない
どちらかというと、味をわからなくする魔法の粉だと

９分程経って到着

あれ、綺麗な畳まれた麺ではない

スープは昔ながら～仕様で、しょっぱさはないです
味噌感はありますが、主調していないのがいい
ベースのスープを壊してない
ほー、こういう味噌ですか
ショウガが味をまろやかにしてるんですね
これは好き
個人的に味噌＋ショウガが好み

麺はいい茹で加減
このラーメンにはこの麺でしょうね
素朴感がありますが悪くない

ネギも水々しい

味噌も美味しいけど、やっぱ醤油かな～
味は落ちていないと思いますが
またフツーの醤油を食べに来よう

前より休店ってないと思います
（たぶん・・・^_^;））


～　H26.4　～

全国に、秘境と言われるラーメンがいくつかあります
ここもその一つ（個人的に）

最寄り駅は、関東鉄道の水海道駅
たまーに乗りますけど、ディーゼルみたいな爆音電車です
徒歩だと１５分位でしょうか
この日は車でアプローチ

この辺、つぶしがきかないですよね
だから気になっていてもずーっと行けなかったのです
でも、ちょっと近くには今年に入って出来た吉村家直系の熊田家があるので、そちらでカバー出来ます

他レビュアー様で予習しました
鬼怒川を渡り終えようとする頃、２時の方向を確認
信号・・・・・・・・・・・・・・・

青！

やったー(^O^)／
皆様すいません、一発で訪問出来てしまいましたm(__)m
久々に喜んじゃいましたね

というわけだったのですが、ナビを信じた私が悪かった
みなさん、カーナビは国産のものがいいですよ

橋を渡ったら、きっちり２つ目の信号右折で、すぐ右折（少し下り坂・すれ違い困難）
川に突き当たって右にあります

とてもラーメン屋には見せませんよね（すいません）

平日お昼の部のオープン時間を少し過ぎた頃
恐る恐る扉をガラーっと

暗めの店内
中も怪しい（笑）
カウンター席とテーブル席があります
先客１組　後客２組

マスターと目が合いながらもマスターの目の前のカウンターへ
いらしゃいと

口頭オーダー　後会計制

人生ラーメン、人生ラーメンPARTⅡ（味噌）、ラーメンの三種
オーダー率の高い手羽先ギョーザもあります

ブラックボード？には
みそらーめん７００円
第２の人生ラーメン　４００円　スープは残しておいてネ
土日はなし
と

ＲＤＢで見ましたが、具が入るとその素材の味も混ざってしまうみたいなので、素ラーメンである人生ラーメン　４００円を
まずは基本の一杯で

大盛りもできるよ！
とマスターに言われましたが、普通で

マスターが作られるのかなと思ったら奥から出てきた若い方が調理
また、女将もいらして３名体制

研究室と書かれた扉もあったり、厨房内には今まで記載されてるであろうラーメン本も
ＢＧＭは昭和歌謡曲
居酒屋、別れても好きな人等・・・
日本酒でちびちびいきたい雰囲気

といろいろ見ているうちに、３分後位に到着
調理見るの忘れた

ほえー、シンプルで綺麗ですね～
具も２種のネギのみ
このシンプルさ、天王台の麺倶楽部の塩らーめんを思い出しました

スープ、うま～い！
一発目でショウガが鼻腔を駆け抜けます
見た目油が浮いてますが、しつこくない
バランスいいですね
塩分もギリギリ
出汁もカエシも主張しすぎてないかと

ネギが邪魔してる（笑）
欲を言えば、ショウガ入っているのももったいない
これだけのスープですから
でも美味しいですね！

麺も綺麗に潜んでいるので崩すのがもったいな位
しなやかで、まさに啜る麺

これで具は無いとはいえ、４００円
もちろん完飲したので、丼の底の「偉くなるだけが人生じゃないよ」の文字も見ました

ＢＧＭもそうさせていると思いますが、いろいろと考えさせられるラーメンですね
基本に帰れ、初心忘れるべからず的な（笑）
個人的に感じただけですけどね

ＲＤＢの方を見ると、夜はマスターが作られているとか
夜オススメなんですかね
夜の方が評価高いですし・・・
今度は夜に訪問します

ご馳走様でした！
と告げると、ありがとうね
その顔の裏には、悩み事や辛いことがあったらまたおいで、待ってるよ
という顔をしているように見えてしまいました（考えすぎ）

もちろん、また来ます

仕事が早く終わったら行く街は一つ！
そう、佐野市へ

で、ですね・・・
日向屋６回目です、フラレたのorz
夜ってやってないですよね、きっと

で、１９：３０まで営業しているこちらへ初訪
佐野環状線からちょっと中に入った川沿いにあります
車訪問がメインかと
おぐら屋出身なんですね
行った事ないですけど（笑）
おぐら屋は１９時までだし・・・

平日１９時近く
外観＆店内も綺麗ですね
いい感じ
駐車場もそこそこ広いです
ようすけには負けますけど

３割位の入り
後客　閉店ぎりぎりの２組
行列店なんですよね、ここ
すんなり入れてよかったです

向かい合わせのカウンター、テーブル、小上がりで構成
小上がりでもフローリングタイプ
清潔感ありますね
いまんとこ、自分が佐野で訪問したラーメン屋で一番店内が綺麗だと思う（たいして行ってないけど）

しいて言えば、カウンターの向かい合わせのついたて？
下の方まで完全に隠してほしい

口頭オーダー　後会計制
基本ラーメン一本
チャーシュートッピングやら冷し、餃子がある位
ごはんものは無し
あと飲みもの

ラーメン　５８０円を
増税で３０円上がりましたね
でも安いよね
お腹が空いたので、餃子３個　２６０円も

スタッフの活気がいい
待っていても気持ちがいいですね
４～５人位いたでしょうか

５分程で到着
佐野ラーメンって、スープ並々タイプが多いですね
持ってくる方、大変そう
お、お待たせしましたたた・・・みたいな（笑）

透き通ったスープ、美味そうです
いや、グビっと飲んでもはい、美味しい
やっぱ旨いよね～
出汁感が強めですね
自分にはちょっとトゲがあるかと
でも許容範囲内

スープに泳いでる麺も美味しい
旨味がありますね

で、餃子
なかなか旨し
ニンニク結構効いてますね
しばらくゲップがすごくて、自分が嫌になった（笑）
そんなにジューシーなタイプではない
調味料なくてもイケます

他レビュアー様のを見ても、焼き具合がバラバラですね
この日はもちもち感タップリでした

やっぱり上位な味ですね～
佐野ラーメンはやっぱり旨いです！
冷やしも旨いのかな～

・・・日向屋さん、いつになったら行けるやら・・・

さて、仙台でお仕事！
そこそこ仙台には行ってますが、あまりラーメンって食べてないんですよね
先月も一回行きましたけど、今回は滞在時間が長いので楽しみ～

というわけで、新幹線降りてホテルチェックイン前に初訪！
あんまり予習してないのですが、勾当台駅なら行動範囲
仙台で2位なんですね

勾当台駅から徒歩3分位
帰りは仙台駅まで歩きました

平日　14時過ぎ
店内1組待ちにドッキング
Ｌ字カウンターのみで、食べてる人の後ろに立つて待つタイプ
狭いですね・・・

店内、鶏のいい香り

私は一人なので、店員さんが前客の承諾を得て先に着席
ありがとうございます<m(__)m>

口頭オーダー　後会計制

・中華そば
・塩中華そば
・鶏チャーシュー麺
・三陸ワカメラーメン
・三陸わかめチャーシュー麺
の５択（麺類）

中華そば　７００円を
へ～、鶏だけで作れているそうですね

Ａ・Ｂ・Ｃと、ご飯等が付くランチメニューもあります
鶏皮が人気らしいですね
食べてる時に判明
ま、売り切れでしたけどね

男性２名、女性１名の３名で切り盛り

丹精こめて作られてます
麺は茹でる前に、手でコネコネやってます
１分位はコネていたかと

丼はきちんと温めてます
カエシ入れて、油入れて・・・タレ系はこの２種

さーて、８分程で到着

立派なビジュアルではないんですね
素朴感あるけど、これがソソる（笑）

あんまり湯気が無い・・熱いんですね
スープは熱々
鶏油で表面覆われてます
油感強いですが、こだわりの鶏油でしょうね
クドクないんだな、これが

中のスープも凝縮されて鶏の旨味たっぷり
美味いですね、これ
１００％鶏なんですよね～、すごい
じんわり来るタイプではなく、ガツンと来ます
流行りの鶏白湯などとは違い、これでいてすっきりしてるのが好印象
カエシも鶏成分が含まれているんじゃないでしょうか
塩分はそこそこ

縮れた麺は修行先、山形の龍上海からの取り寄せなんですね
コシもあってスープも拾ってあってます

細いメンマは今まで味わったことのない味付け

鶏チャーシューは、個人的にあまり好きなタイプではない
コリコリした食感のもの

塩も気になりますね
鶏皮も

後日、先輩が行ったときは４０分位並んだそうです
ま、日曜だったこともあるんでしょうが、やっぱり行列店
鶏皮が美味しかったと

素ラーメンがあるといいかな～なんて
食後、しばらく鶏になった気分でした（笑）

仙台での選択肢が増えて嬉しい～

私の好きなお店の一つ

この日は飲み会前の腹ごしらえで再訪

有楽町駅前の交通会館Ｂ１階
とても小さなお店です
駅スタンドみたいな感じ

先に食券を購入して並ぶシステム
まだ並んだことはないですが、行列店ですよね

和風柳麺か和風柚子柳麺の２択
あとトッピング＆茶飯

柚子は食べたので、今回は和風柳麺　６７０円を
柚子バージョンは７３０円

土曜の１８時過ぎですが、私の次で売り切れ
危なかった・・・
丁度満席状態

厨房極狭い
そんな中で手際よく調理されてます
みなさま書かれているように、回転が速い！
並んでもそんなに待たないと思います

大変お待たせしました
と腰の低いご主人
３～４分で到着
麺茹でに時間がかからないからでしょうね

ほんと、このスープは旨いなぁ
昆布系の旨味と出汁感があって、しかもトゲがない
グイグイいけます
不思議だな・・・
タレ入れて、スープ入れてだけなのに
お雑煮でも美味しいかも

麺はチュルチュルタイプ
このスープにはこれでしょうね

丼はみんな違います
有田焼きみたいですね

個人的に柚子は奥手なので、柚子無しの方が好み
スープの旨味をそのまま味わうというい意味でも

並ぶのがすごく嫌でパスするお店が多いんですが、ここなら並びますね
また来ます！

煮干狂會所属のこちらのお店
ガツンと煮干しで有名ですね

大泉学園より現在の場所に移転
都営三田線　志村坂上駅から徒歩４～５分程
Ａ２出口　地上に出て、右へぐるりと１８０度方向
そのまま真っすぐ行き、坂を下りると右手にあります

新宿で仕事があり、念願の初訪～

・・・携帯のＳＤカード破損という大事件
３Ｇから４Ｇに機種変したのですが、ＳＤカードをそのまま使用していたのが影響した可能性がると言われました（涙）
リカバリーソフトでも復活せず
失った画像多数という結末
みなさま気をつけましょう！
友達に送った画像を送り返してもらいました（汗）
記憶があいまいですが

さて

土曜の１１：１０位だったか
シャッターズ４名待ちの列にドッキング
正直もっと並んでいると思ってました
いやいやいや、３分程すると、ぞくぞくと！
ちょっと早めにオープンしましたが、開店時３０人程でした
退店時には外待ち１０名位ですかね
店内でも待ち待つようです

並んでいる時に、店主さんのブログをチェック！
行く時はチェックした方がいいです
オープン時間や、売り切れ、限定、煮干し度情報が確認出来ます

この日の限定は焼干し中華そば
優しく、香ばしいとの事

中華そば　５６　焼干し　９
という提供数でした

入って左奥に食券機
昼の部が上段　夜の部が下段という配置
中華そば、限定、トッピングといったところだったかと思います
夜は淡麗もあるようです

初訪では中華そばなんでしょうが、限定いっちゃいました（笑）
焼干し中華そば　７５０円を
もちろん名物の　和え玉もと思ったんですが、あれ？×印？
後ろもつかえてたのもあって購入出来ず
後で確認したら、限定のボタンの隣にあった
現金でも買えるので後でオーダーしました

厨房囲むＬ字カウンターのみ
もちろん最初の入店で着席出来ました

ガタイのいい店主さんと相方男性＆お母様ですね
３名体制
食べてる後ろで後客が待つという、プレッシャースタイル

テボは４つ程ありましたが、同じメニューごとにつくるので５分位待ったか
寸胴は２種
ノーマルと、限定でしょうかね

店主さんがメインで調理です

濃厚そうなビジュアル
ニボラーには、これはたまらんね

スープは煮干し全開


しょっぱさもありますが、それを上回る旨味
これは美味いね～
えぐさ消えてます
焼干しだけあって、香ばしさがいい
風味も生まれてます

麺は三河屋製麺
ぱつんぱつんで食感がすごい
これ好きです

タマネギはなくてはならない存在
肉厚チャーシューもまずまず

６割程食べたところで、和え玉コール
食券購入した場合も、自分の頃合いをみて和え玉くださいとコールします
私は現金渡しました
ほとんどの方がオーダーしてます

和え玉は相方さん担当
丼にタレ、調味油入れて茹でた麺をいれて完成２分位でしょうかね
具はタマネギとほぐしチャーシューのみ

よーくまぜまぜしていただきます！
こっちはしょっぱさ感じますね
でも、これ美味いです
正直、ラーメンより好きかも（笑）
個人的（あくまでも）な感覚ですが、ソーミンチャンプル的な方向

これをスープに入れてもといいますが、しょっぱさが増すだけかと
このままでいいです
和え玉は、つくばのイチカワ公認なんですよね
そこに今度行ってみたいです

今度は、夜の部の淡麗を食べてみたいですね

中毒性がありますね
完全にニボラーじゃないとこの店はオススメしません
表には、煮干しが苦手な方はよく考えて入店してくださいみたいなこと書いてありましたね（たしか）
スープは残してはいけないとか・・・（少しならオッケーだったか？）

私は好きですね、ここ
煮干しゲップが不思議と出ませんでした

退店時、小学校低学年の男の子を連れたお父さんが外待ちしていました
あの子供、大丈夫なのかな・・・

しかし、食べログの点数高い
それほどニボラーがいるってことですよね
意外です

また訪問したいです
ちょっと遠いな・・・

茨城で有名店入りしているこちらのお店
っていういか、つくばのラーメンって熱いですよね！！！
喜元門さんは知ってはいましたが、別に・・・と思ってました
逆に、なんで人気なのか？というぐらい

４年位前、柏に進出した時に喜元門の名前を知りました
食してみましたがほんとにインパクトがなく、再訪はしませんでした
少しして、柏店は閉店・・・（やはりという印象）

今回、本店初訪
サイエンス通りを横目に、本店狙い！
行くならやっぱり本店でしょ
研究学園駅周辺ですが、ちょっと迷いました（汗）
ＣＰも近くに
安いですね
昼間でも６０分１００円だったか

平日１２時
入って左に食券機
食券買って、店内待ち３名にドッキング

店内綺麗で厨房とかも管理が行き届いている感じ
清潔感大事です

あんまり予習せず
しっかし、メニュー多いですね・・・
写真見て頂ければわかります
予習絶対必要です

大きいボタン４っつは
喜元門・真空そば・支那そば・真空つけ麺
お店に名前のついたやつかなと思いましたが、きっとトッピング増えた特製なんでしょ？
と考え、らぁーめん醤油　６８０円を
別物かも（汗）

カウンターとテーブル席で構成
男女３名のスタッフで切り盛り
調理は店主さん？男性ですが、無駄のない動きでやられてます
結構回転いいと思います

５分程待って着席
順番抜かされそうになりましたが、店員さんはちゃーんとチェックしてますので問題なし

で、みなさま書かれているように、チャーシューは５種類から選べます
炭火焼・低温・直火焼・バラ・ロースト
もちろん低温で
他客はみーんなバラバラ
若い人はバラが多かったような
ちなみに食券渡す時にオーダーします

４分程待って到着

んー、美味そうですね
飲んでみても美味しい
油感が結構ありますが、しつこくない
旨味があっていいですね
節感あって、煮干しが後でくる感じ
好きな方向です

麺はカタメでオーダーしましたが、デフォでも良かったかも
このスープに合ってますね

で、チャーシュー
低温謳ってますが、そんなに感動はない
あ、美味しいですよ
久々、入谷にある「晴」のチャーシューが食べたくなった

早く来店すれば良かった・・・
他のがすごく食べてみたいです
再訪まちがいなし

近くのイーアスに家族を誘って、自分はこっそり喜元門計画（笑）
いやいや、家族でシェアですね
つくばにお住まいの方がうらやましい・・・

また来ます！

最近、寺子屋巡りになってます
ここまねきは卒業３期生

すぐに行ける環境にいながら、ようやく初訪！
重いコシをあげたのも、マイレビさんの評価を見ましてね～

北松戸駅から徒歩５分位（信号待ちで左右されます）
小料理屋のような佇まい
そう、駐車場が二台分あるんですよね
お店近くの小道（一通）を入って行くとあるそうです
写真載せときます

平日２１時過ぎ

先客３名　団体１組　　後客０
提供者は１名と、待ち覚悟～

Ｌ字カウンターのみ
店内も、一杯ひっかけるタイプの小料理屋みたいです

口頭オーダー　後会計制

まねきらーめんが軸
醤油・塩があり、つけ麺もあり、寺子屋出身だから光麺も

えーと・・・・あったあった
狙っていた　潮みそらーめん　８００円を
潮が付くと、魚介にふったスープでしたっけ

年配ご夫婦でしょうかね
お二人で切り盛り
前にも書きましたが、寺子屋出身店は年配ご夫婦切り盛りが多い
奥様がご主人サポート
仕事は確実に丁寧パターン

女性の１人客もいましたね
先客の団体がつけ麺三人衆だったので、しばらく待って到着

油の層がすごいですね・・・
スープは熱々！
普通の味噌をイメージしてましたが、辛いんですね(；一_一)
スパイシーで汗出て来ます

でも、美味いな～これ
潮にしたので、節っぽいのがこれに合っています
辛いのが苦手なんですが、飲めば飲むほどハマっていきました
厨房がちょっと高いので、製作工程は見えず

麺は太麺でバッチリ
自家製麺ですよね

チャーシューもそつなく

いやー堪能

スープがちょっと多いので、麺とのバランスがいいと最高なんですが
個人的に、スープ並々は嫌なのです
完飲したマイレビさんに脱帽（笑）

私は、坂の上の味噌ラーメンより好きですね
これから味噌が食べたくなる季節～

他のメニューが気になるところ
点数下がったりして（笑）

再訪しま～す！