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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
コアなニボラーの聖地
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焼干し中華そば（限定） 750円
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和え玉 150円
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2014/09/21 更新
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煮干狂會所属のこちらのお店
ガツンと煮干しで有名ですね
大泉学園より現在の場所に移転
都営三田線 志村坂上駅から徒歩４～５分程
Ａ２出口 地上に出て、右へぐるりと１８０度方向
そのまま真っすぐ行き、坂を下りると右手にあります
新宿で仕事があり、念願の初訪～
・・・携帯のＳＤカード破損という大事件
３Ｇから４Ｇに機種変したのですが、ＳＤカードをそのまま使用していたのが影響した可能性がると言われました（涙）
リカバリーソフトでも復活せず
失った画像多数という結末
みなさま気をつけましょう！
友達に送った画像を送り返してもらいました（汗）
記憶があいまいですが
さて
土曜の１１：１０位だったか
シャッターズ４名待ちの列にドッキング
正直もっと並んでいると思ってました
いやいやいや、３分程すると、ぞくぞくと！
ちょっと早めにオープンしましたが、開店時３０人程でした
退店時には外待ち１０名位ですかね
店内でも待ち待つようです
並んでいる時に、店主さんのブログをチェック！
行く時はチェックした方がいいです
オープン時間や、売り切れ、限定、煮干し度情報が確認出来ます
この日の限定は焼干し中華そば
優しく、香ばしいとの事
中華そば ５６ 焼干し ９
という提供数でした
入って左奥に食券機
昼の部が上段 夜の部が下段という配置
中華そば、限定、トッピングといったところだったかと思います
夜は淡麗もあるようです
初訪では中華そばなんでしょうが、限定いっちゃいました（笑）
焼干し中華そば ７５０円を
もちろん名物の 和え玉もと思ったんですが、あれ？×印？
後ろもつかえてたのもあって購入出来ず
後で確認したら、限定のボタンの隣にあった
現金でも買えるので後でオーダーしました
厨房囲むＬ字カウンターのみ
もちろん最初の入店で着席出来ました
ガタイのいい店主さんと相方男性＆お母様ですね
３名体制
食べてる後ろで後客が待つという、プレッシャースタイル
テボは４つ程ありましたが、同じメニューごとにつくるので５分位待ったか
寸胴は２種
ノーマルと、限定でしょうかね
店主さんがメインで調理です
濃厚そうなビジュアル
ニボラーには、これはたまらんね
スープは煮干し全開
しょっぱさもありますが、それを上回る旨味
これは美味いね～
えぐさ消えてます
焼干しだけあって、香ばしさがいい
風味も生まれてます
麺は三河屋製麺
ぱつんぱつんで食感がすごい
これ好きです
タマネギはなくてはならない存在
肉厚チャーシューもまずまず
６割程食べたところで、和え玉コール
食券購入した場合も、自分の頃合いをみて和え玉くださいとコールします
私は現金渡しました
ほとんどの方がオーダーしてます
和え玉は相方さん担当
丼にタレ、調味油入れて茹でた麺をいれて完成２分位でしょうかね
具はタマネギとほぐしチャーシューのみ
よーくまぜまぜしていただきます！
こっちはしょっぱさ感じますね
でも、これ美味いです
正直、ラーメンより好きかも（笑）
個人的（あくまでも）な感覚ですが、ソーミンチャンプル的な方向
これをスープに入れてもといいますが、しょっぱさが増すだけかと
このままでいいです
和え玉は、つくばのイチカワ公認なんですよね
そこに今度行ってみたいです
今度は、夜の部の淡麗を食べてみたいですね
中毒性がありますね
完全にニボラーじゃないとこの店はオススメしません
表には、煮干しが苦手な方はよく考えて入店してくださいみたいなこと書いてありましたね（たしか）
スープは残してはいけないとか・・・（少しならオッケーだったか？）
私は好きですね、ここ
煮干しゲップが不思議と出ませんでした
退店時、小学校低学年の男の子を連れたお父さんが外待ちしていました
あの子供、大丈夫なのかな・・・
しかし、食べログの点数高い
それほどニボラーがいるってことですよね
意外です
また訪問したいです
ちょっと遠いな・・・