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夜の点数：4.3
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
旨い！の一言
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中華そば 780円
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2014/12/15 更新
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グルメキュレーションサイト
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私の大好きなラーメン屋の一つ「田中そば店」
田中商店の別業態
初めて食したあの衝撃ったらなかったですね
今度は神楽坂に出来たようなので、初訪
牛込神楽坂から今回アプローチ
地図通りで間違わないかと
通し営業なのが嬉しい！
平日 夕方
先客１名 後客１名
食券機は店外にあります
本店は店内ですが、末広店と一緒ですね
メニューも一緒
中華そば・ねぎそば・肉そば・山形辛味噌で構成
値段が違いますね
増税前だったのですが、本店は６５０円、末広店は７００円でした
場所がらなのか、原料高騰なのか
中華そば ７８０円を
食券渡す時にこってりしたい場合は告げます
こってりは背脂が入ります
末広でこってりは食べたので、あっさりで
店内とても綺麗で清潔
木を主調とした落ち着ける空間です
ハンガーもありますので、冬の季節も大丈夫
男性２名で切り盛り
店主さんが、相方にスープの作り方を教えてました
私も知りたい（笑）
丼は流しっぱなしのお湯で温められてます
カエシ入れて、スープを入れてというシンプルな作り方
３分程で到着
おー、スープの透明感がすごい！
他の店舗とは違いますね
丼がよくあるやつなのはどうなのだろう
チープ感があるような・・・
クリアなスープは旨いの一言
トゲも無くぐいぐいいけますね
全部飲んじゃったし（笑）
あっさりだけど味に深みもあるし、浸みわたりますね
出汁感も十分
塩味？なんでしょうが、醤油を使用しているという情報があったような
やっぱり他店とはちょっと違いますね
上品な仕上がりでしょうか
綺麗にまとまってます
チャーシューがこちらのお店ではバラロールタイプ
味付けもこのスープ用に仕上げてますね
麺は平うちで、デフォでやや軟い感じ
喉越しのある、ちゅるちゅる啜るタイプ
美味いな～
このスープに合ってますね
特性唐華が卓上にありますが、すごく辛いです
こってりもいいですが、個人的にはあっさりがいい
やっぱり田中そば店系列は外れがない
好きですね
本店の味も確かめに行かねば
いつかは山形辛味噌を食べてみよう
でもきっとまた中華そばなんだろうな（笑）