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夜の点数：3.7
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
東西線沿線に突如現れた美味しいお店
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支那ソバ（塩）680円
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2015/04/26 更新
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評判のいいお店が行徳に出来たと聞き、機会を待つ事３カ月程
近くでの用事ついでに途中下車ではなく、乗り越し下車（笑）
店名は店主さんの名前なんですね
かづ屋出身は、みなさま書かれている通り
行徳駅からちょっと歩きます
駐車場は無し
ＣＰの駐車券を見せると１００円もらえるそうです
日曜夜の部のオープン時間のちょっと前に到着
ＰＰでした
開店後もちょこちょこと後客が
リピーターが多いんじゃないですかね
入って左側に厨房
それを囲むＬ字カウンター
後はテーブル席
口頭オーダー 後会計制
麺は支那そば一本
ワンタンやらチャーシューが入るバージョン
おつまみちょろっと
どうやら塩が始まったらしいです
ワンタンも美味しいらしいですが、個人的にあまり興味がない（笑）
初訪ですが、支那そば（塩）６８０円を
同行者は醤油
後客はほとんど塩オーダーでしたね
初訪醤油→再訪塩パターンですかねぇ
店主さんと女性スタッフの２名体制
先客のおつまみ作成後私達分の制作へ
ベーススープは塩も醤油も一緒みたいですね
いやー、麺上げはすごいですね
たたまれた麺は芸術です
後客４名分を平ザルで均等に４人分わけてるなんて脱帽です
丼に入れた後、量を調整とかやってないんですよ
さすがプロ！
８分程経って到着
見た目いいですね
畳まれた麺がお見事
節、魚介が効いたスープは美味しいですね
動物が陰ながら支えているんでしょう
厚みのある味です
熱々なのも好印象
塩ダレ感というか、塩分は強めなのが個人的に↓
美味しいんですが、飲み干せない
食べ始めの方はいいですけどね
自家製麺も喉越しのいいタイプでなかなか美味しい
畳まれた麺といえば、茨城の「人生」を思い出す
閉店したなんて、ショック・・・
チャーシューもメンマもラーメンの邪魔をしていない
こだわりを感じられます
んでもって、当然醤油が気になる
ちょっと貰ってみる
個人的に醤油の方が好み
同行者はほとんどスープ飲んでたし（笑）
６８０円という値段もお値打ち
フツーだったら、７５０円位取られそうな感じ
東西線に突如現れた美味しいお店
修業先では坦々麺とかあるので、メニューも増えるんじゃないですかね
今度は醤油でリベンジ！