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移転麺屋 猪一河原町、清水五条、祇園四条/ラーメン
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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
出汁を求めるあなたに！ 出汁のお・も・て・な・し
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支那そば 白 800円
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2015/10/12 更新
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京都って、結構濃厚系が多いですよね
正直人気店でも、個人的に気が乗らない
自分はあっさり派
そんな中、一番の目当てだったのはこちらのお店
河原町駅から５分位
近くの新京極なんて、高校の修学旅行以来
ナンパして集合時間に間に合わなかった思い出が（笑）
ツタヤの対面
平日１２時前
やはり行列
先客８人
少ない方だったのかな
お店前で、はみ出ないようにガイドポールの中に並んで
と書いてあるが、１７人も並べないと思いますが
並んでいる間にメニューを持って来てくれます
で、オーダー伝えます
行列店では大事ですよね
外にもメニューが貼ってあります
並び始めて２０分後に入店
店内狭く、左奥厨房前にカウンター
左脇にテーブル席が１卓だったかあります
店内にもメニュー
麺は、支那そば・鶏そば・貝づくしそば・和牛そばの４つ
それぞれ黒か白を選択
それのランチセットもあります
トッピング、せせり丼等のごはんもの、デザートも
ちなみに
黒が濃い口黒醤油
白が白醤油
支那そば（白）８００円を
あ、並んでいる時に伝えてます
後客が、なにこれ、高けーよ
ラーメンで８００円もするの？？？
他のものにしない？
とか言ってました
確かに８００円って高いですよね
でも、食べたらわかりましたよこの値段
店内綺麗で「和」のイメージ
接客も良いですね～
男性３名で切り盛り
厨房狭くて、すれ違うのが大変
丼はテボ上で温め
カエシも入れた状態で温めてます
支那そばは、黒か白のカエシのみの違いのようでした
鍋で温められた、注いでいるスープ
透き通った黄金色で、間違いないと確信（笑）
着席後１０分程してお目見え～
いやー、美味そう！
いいビジュアル
こういうのが食べたかった
有楽町の「ひょっとこ」を思わせるね
柚子も入ってるし
出汁感半端無い
旨い
白醤油の風味もかなり感じられます
甘めなのが強すぎますが、美味しい
来て良かった（笑）
並ぶ価値あります
なおかつ、麺はデフォでカタメの仕上がり
これもいい感じ
メンマの味付けが濃い
浮いてます
チャーシューも甘めも味付け
柔らかい
味玉も結構美味しい
勝手な解釈ですが、和を感じて京都っぽい
卓上には、粉山椒・黒七味・一味
甘ったるさを引き締めるのに、個人的に粉山椒が一役かいました
とろろ昆布もそれなりですが、入れなくていいかと
出汁好きな方にはお勧めです
京都に来たらまた来ると思います
黒の方も食べてみたいし、Ａ３～Ａ４ランクの和牛めしとか、とろろご飯といったご飯ものも食べてみたい
店内連食を考えましたが、お一人様一杯までと張り紙
だよね・・・
京都で他に行くとこ無くなったなぁと既に思ってしまった
また来ます！