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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
名古屋を代表するラーメンは、無化調を感じさせない
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しお 730円
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2015/12/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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見た目重視で、上位店を攻めようかと
名古屋ならではのラーメン・・・
はなびの台湾まぜそば、萬珍軒の玉子とじラーメン、新京のベトコンラーメンを食べねば～
時間的にベトコンと思ったが、仕事合間の昼間に、ニンニクはよろしくないでしょう
つーことで、こちらへ訪問
森下駅からてくてくと南下
思ったより、あんまりヒト気がない地域ですね
駐車場はお店脇道入って２か所
７台分あるようです
土曜の正午前
外待ち１組じゃんと思ったら、中待ちもあるんですか
食べてる後ろ壁沿いにズラーっとＬ字で待ち椅子
やはり人気店
いや～、ほとんどカップル達
みんな手を繋いでるんですね
スーツの自分は浮いている（笑）
席の間とか空いてても、順番通りの人数で導入してる様子
ちょっと時間かかっちゃいますね
並んでいる時に注文聞かれます
メニュー最初はしお
しょうゆ、お子様らーめん、香そば、かけ、たいわん、坦々麺、つけ麺
あとご飯もの
やはり、しお ７３０円を
麺カタメで
オーダー聞く時はホストばりに立膝です（笑）
素材一覧が
こだわりがありますね
厨房は男性４女性１で切り盛り
それぞれパートがあって、掛け声で作業されてます
忙しそうですが、いいものを作るぞという、ひたむきさが感じられていい雰囲気
個人的に好感触
テボを下にたたきつけるような湯切り
着席後、３分程で到着
並んでから食べ始めまでの時間は３５分
節を感じそうな見た目
無化調謳うスープは無化調に思えない完成度
そうとう複雑なスープですね、これ
あっさりと言ってますが、単純なものではないです
美味しいですね
節、魚介がじんわり押し寄せて来ます
動物のベースもしっかりしているので、厚みのある味わい
ちょっとオイリーで、熱々スープです
先客でお店から出てきた女性は、物足りないといってましたが私には十分美味しい
小麦感じる麺は、デフォでも良かったかも
細麺は、この手のスープにはちょっと珍しいか
メンマは結構コリコリ
このタイプでなくてもいいかも
チャーシューはやわらかで、まずまずの味付け
こうなると、しょうゆの方も気にならないわけがない
いつのなるかわからないが、今度はしょうゆ狙いで
７８０円位とってもいいラーメンですね
汐そば雫も美味しかったが、こちらの方が好みかも
名古屋もいっぱいラーメン屋があって羨ましい～