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昼の点数：3.8
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
評判通り、上品です
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煮干蕎麦 醤油 750円
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2015/12/31 更新
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ここいらでは有名店の喜乃壺
４点超えと好評価
みなさん御存じ喜元門出身
つーか、県南？
喜元門、活龍と、展開すごいですね
お弟子さんの排出もありますし
他地域勝負はしないのでしょうか
あ、喜元門柏店の例がありますからね
ちょっと閑散とした場所なんですね
前の通りは中央分離帯のある片側２車線
お店前に駐車場
意外と停められる台数は少ない
平日、昼オープン３０分前
私が車で着くと先客の１名が急いでお店前に並ぶ
私も続く（笑）
外待ちは５人に
セレブっぽい一人女性も高級車で
ほー、つくばセレブも御用達？
嬉しいのが、外待ちを見て１５分前に開店してくれたこと
前倒しは嬉しい
入って左に食券機
喜元門と違って、種類はコンパクトに
・煮干し蕎麦（醤油・塩）
・鶏支那蕎麦（醤油・塩）
・鶏油（醤油・塩）
・真空蕎麦
・黒真空蕎麦
・つけそば
に分類
あ、台湾らぁめんもあります
予習しないとわからないですね
漢字ばっかのメニューだし
写真があるといいですね
煮干し蕎麦・醤油 ７５０円を
細麺か中太麺か選べます
着席するとチャーシューの選択を迫られる
みなさま書かれている通り、バラ・炭焼き・直火・低温の４つ
意外にも、台湾らぁめんのオーダー率が高かったです
セレブも台湾オーダーでした（ちょっと気になりまして^_^;））
店内明るく、厨房前にカウンター
通り側にテーブル席があります
土浦の京介と同じような空間作りですね
男性２名、女性１名で切り盛り
丁寧な作業されれます
湯切りした麺は、高めな位置から丼に盛りつけてます
仕上げは女性が担当
５分程で到着
おっと、レンゲがぎゅうぎゅうに刺さって取りにくい
あと、ボール部（口をつける側）が上向きで刺さっているので、衛生上良くない
絶対触ってしまうと思います
さて・・・
煮干しの香りがいいですね
香りって大事
煮干し、節を感じます
ガツンとは来ない、上品仕様
塩分も控えめ
動物系も支えているのでしょうが、魚介系
どこか、蕎麦っぽさを思わせるタイプ
美味しいですね、やっぱり
麺はコシもあって、小麦感じていい感じ
スープを拾うタイプではないです
メンマが甘め控え目の味付け
これが美味しい
低温チャーシューだってもちろん美味しい
ややや、具も美味しいぞ
一つ一つが美味しいです
全体が調和するともっと凄いかと思います
その辺、松戸のむさしのは素晴らしい
本店を超えた点数ですよね
本店もまた行って確かめなくては！
他も支店出来てますしね
１２時になると、駐車場に入れない車多数発生
もうちょっと台数あると助かります
また来ます