ramenchottiさんが投稿した支那そば 鋳(北海道/円山公園)の口コミ詳細

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支那そば 鋳円山公園、西28丁目/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.7

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.8
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/11 訪問

  • 昼の点数:4.7

    • [ 料理・味4.8
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

北海道に行ったら味噌ラーメン!と思っていたのがバカらしい(-_-;)

この出張中、チャーハンで有名な「こく一番」に行きたかったけど、
整理券取って~は時間的に厳しい

味噌以外を食べたくて、仕事場近くのこちらにランチ

丸山公園駅近く
改札出てから地上に出るまでまーまー歩きました

近くにコインパーキングは無い模様
これがネックだとか
自分は電車なので問題なし

土曜のオープン時間直後

夜がお寿司屋で、昼のみ営業みたいです

白い暖簾がかかっているだけなので、ちょっと分かりにくいかも

ガラッと入ると、通路が
その通路の先を入ると店舗内

入って右に食券機

地鶏光麺醤油、地鶏光麺艶塩の二種のみ
これの味玉つきバージョン
あとはトッピング、ライス

餃子とかはない

塩派なので塩ですね

地鶏光麺艶塩 1100円を

デフォでこの値段
ちなみに味玉付きだと 1250円

L字カウンターのみ

奥から詰めて座ります

外待ちしない位の入りでした

夜がお寿司屋というだけあって、店内高級そう
そして高そうな「和」の香り

フロアーは女性1人

厨房は奥で見えず
後ほど店主さんが出てきてニコニコされてたので、
店主さんと女性スタッフ1名とで切り盛りなのかも

いくつかサインもありました

4分程でお盆に乗って到着
海苔は別皿に

あら、麺が美しい~

さてスープ

鶏の旨味炸裂!
美味すぎる(笑)

鶏スープにありがちなくどさ、しつこさがない
魚介の旨味もあります

バランス最高
スープ全部飲めちゃうわ

麺は小麦感じて高そうな食感
シルキー
柔らか食感ですが、奥の方でコシが残ってるタイプ
いや~麺もぬかりなし

三種のチャーシュー
それぞれ食感も味も違う

メンマも美味しいわ

味変で、甘味酢が卓上に
入れて味変になりますが、このままでいい

いや~、これは美味しい

なんで味噌ラーメンどこで食べようかとか悩んでいたんだろう(笑)

醤油も食べてみたい

と周り見たら、「店内連食禁止」張り紙

だよね^_^;

1100円とお高めですが、充分満足の一杯だと思います
いまや、一杯1000円ラーメン時代だし

味良し、雰囲気良し
また行きます!

  • 地鶏光麺艶塩 1100円

2024/01/17 更新

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