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外観
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入口
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店内（テーブル席）
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店内(カウンター）
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鯖の瞬間燻製
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酒粕仕立ての椀物
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お刺身
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鰆の塩焼き
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鰆の塩焼き
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牡蠣と時海苔の和え物
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蛸と筍の天麩羅
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黒豆のご飯と親蟹と海老芋の餡かけ
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親蟹と海老芋の餡かけ
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デザート
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正月には毎年妻と２人で温泉に旅行している。今年はこの地にこのお店があるので、ここから程近い温泉を選んだ。そして雪の残る中、車を飛ばしてはるばるやって来ました。お店に入るだけで雰囲気に期待が膨らみます。妻と２人だけなので、カウンターです。この日のカウンター席は僕ら２人の貸切でした。
一品目は鯖の瞬間燻製。鯖は香ばしく、脂がのっています。刺身の旨さと焼き鯖の香ばしさを合わせもっています。
二品目は酒粕仕立ての椀物。お餅と鮑、チンゲン菜が入っていています。雑煮のようでお正月の雰囲気に仕上がっています。
三品目は刺身。シビ鮪、鰤、鱒の３種。どれも脂がのっています。
四品目は鰆の塩焼き。これが物凄く香ばしく、脂ののりもハンパありません。表面の皮は香ばしく焼かれているのに、中はレアに仕上げられており、焼き加減が最高です。妻は『今まで生きていた中で一番美味しい鰆だ！』と岩崎恭子みたいなことを言い出しました。
五品目は牡蠣と地海苔の餡かけ。これは素材の味を生かした一品。地海苔による磯の風味が凄い。これは日本酒が飲みたくなる味です。
六品目は蛸と筍の天麩羅。蛸はとっても柔らかく、筍はサクサクの食感が気持ちいいです。
七品目は黒豆のご飯と親蟹と海老芋の餡かけ。黒豆のご飯は黒豆がしっかりと香っています。餡かけは親蟹の身と外子、内子の全てが入っています。
八品目はデザート。蓮根餅に餡子をのせて、抹茶をかけたもので、抹茶の苦さと餡子の甘さが美味しい一品。抹茶の濃い緑色が印象的でした。
このお店はなかなか簡単に行ける場所にはありません。しかし、今度は是非お酒もいただきたいと思えるお店でした。ごちそうさまでした。
(今回満点にできなかったのは、今回は僕がお酒を飲めなかったので、お酒を含む総合評価ができなかったためです。決してお店が悪いわけではありません。）