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昼の点数：3.9
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
予約は必須 人気のお蕎麦屋さんです。
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外観
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旬采セレクト
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旬采セレクト（天ぷら）
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おろしそば
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京鴨と九条葱の南ばんそば
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メニュー
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メニュー
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案内
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2014/05/07 更新
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ゴールデンウィークに妻と2人で京都に出かけました。お昼は食べログで調べてこちらのお店に伺いました。ミシュランの星を持つという京都市内のお蕎麦屋さんです。電話で予約し、オープンしてすぐの時間に行ったのですが、すでに何組かのお客さんが店内で待たれています。予約しといて良かったと思いながら、お店に中に入りました。
料理３品盛り合わせと天ぷらという「旬采セレクト（2,160円）」を２名分に僕が「おろしそば（1,180円）」、妻が「京鴨と九条葱の南ばんそば（1,650円）」を注文しました。
この日の旬采セレクトは京鴨のロース煮、真鯛の昆布〆カルパッチョ、具だくさんの卯の花の３品。京鴨はマリネ仕立てになっており、ほのかな酸味が絶妙です。真鯛も昆布の味がとてもよく染み込んでいます。
旬の天ぷらも明石産の穴子、空豆、甘長唐辛子、スナップエンドウ、筍、ペコロスと盛りだくさんです。
おろしそばは極細でのど越しが非常にいい蕎麦です。辛味大根がとっても辛く、蕎麦の味を引き締めます。
鴨南ばんの鴨は桜色で甘みがあり、とっても柔らかくてこれまでに食べた鴨とは別物でした。鴨南ばんの蕎麦つゆも鴨のダシが溶け出しているようで、上品な甘みのある味でした。
こちらのお店は蕎麦を食べることを目的にするお店ではなく、蕎麦や他の料理を肴にお酒をいただくことを目的に行くお店だと思います。
帰るときにはお店の外にも、多くのお客さんが待たれていました。
ごちそうさまでした。