この口コミは、スリーパットさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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昼の点数：4.5
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.0 ］
絶品の穴子！
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外観
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絶品の穴子
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2014/11/01 更新
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平日の夕方、妻と２人で訪問。米子市内の繁華街にある老舗の寿司屋だ。
生ビールを飲みながら、コノシロのしそ巻き、胡麻豆腐と穴子の蒸し物をつつく。どちらも手の込んだ一品だ。コノシロのしそ巻きはコノシロにしそと生姜を巻き、胡麻をあしらっていてさっぱりとして美味しい。胡麻豆腐と穴子の蒸し物は胡麻豆腐の上に、この店自慢の穴子を乗せ、たまり醤油とかつお出汁のタレをかけて蒸したもので、これが本当においしい。
飲み物を冷酒に切り替えて、この後何品かつまみを食べた後、握りをお願いする。
ヒラマサ、鯛、イサキ、玉子、いくら、ウニ、白イカ、車エビ、赤ニシ貝、と進み最後に穴子をお願いする。ヒラマサは脂が乗っていて美味しく、この日のウニは美保関産でとっても甘く口の中で溶けていく。しかし、この店に来たら必ずお願いしなければならないのが、最後に注文した穴子だ。
まず、大将から『水で手を冷しておいてください』と言われ、カウンターに流れる水で手を冷しておくと、熱々の穴子が直接手の上に置かれる。熱さに我慢しながら口に入れると、とっても香ばしく、とってもやわらかい絶品の穴子を堪能できる。
この店は井上陽水さんも気に入られていて何度か来られたことがあるらしく、５月の松江でのコンサートの後にも、車を飛ばしてわざわざこの店に来られたようです。このお店はわざわざでも、行きたくなるお店です。ごちそうさまでした。