2回
2017/03 訪問
今日の煮干しも美味かった…
2017/03/31 更新
2017/01 訪問
絶品・肉煮干し中華そば‼️
中野駅界隈がラーメン激戦区である事はご案内の通り。そして食べログ点数や評価を見ても、そのレベルの高さがわかります。
五丁目煮干し、鈴蘭…と、大好物・煮干しラーメンの名店が勢揃いでさらにワクワクします。
中でも私の大のお気に入りは「さいころ」。
JIRAIGENプロデュースの店内は、jazzが流れ、
お洒落なショットバーのよう。
適度な高さと幅のカウンターが心地良い。
そして、美味い店は必ず「水」が美味しい。
注文はもちろん「肉煮干し中華そば」。
見てください。この美しい丼の姿を…。
スープは、煮干しのエグ味を全て取り除いて濾過した「あっさり系だが深い煮干し醤油味」。
「あぁ…」と溜息をつきながら、延々と飲み続けてしまいます。あっいけね、スープが足りなくなる…と麺を持ち上げれば、これまた歯応えと旨味抜群の太麺で一心不乱に啜ります。
そして極め付けは丼一面に敷き詰められたバラ焼豚、薄いバラ肉とスープのマリアージュにうっとり。あっという間に完食です。
私は大食漢ではないのですが、ここでは、何か物足りなくで、ランチセットでメンマご飯（100円）を追加するか？麺を大盛にするか？
今日は大盛を選択し880円、大満足でした。
最後に…、この店のサーブ方針は、黙々と心地良く…、外で待ち行列に並んでも、チケットを先に渡すから着席後すぐに着丼。オープンキッチンの料理過程を眺めるのも楽しい。
週一で通いたくなる「煮干し名店」に感謝！
2017/01/24 更新
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肌寒い日は、どうしてもここに来たくなる。
中野坂上から２０分早足で歩いて辿り着いた。
今日も「肉煮干し中華そば大盛」。
スープが美味い。太麺の歯応えが抜群。
そして、バラ肉の薄切りチャーシューが絶品。
あっと言う間に平らげて、今日も大満足。
ご馳走様でした。