kaatsu 626364さんが投稿したラーメン屋トイ・ボックス（東京/三ノ輪橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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ラーメン屋トイ・ボックス三ノ輪橋、三ノ輪、荒川一中前/ラーメン

2回

昼の点数：4.6
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/04 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.8
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.4
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］

醤油ラーメンの最高峰は変わらず！

約三年半ぶりの訪問。BS-TBSの新番組を観て、
久々に三ノ輪を訪ねてみたくなった。
水曜日の10時38分に到着。雨の予報からか？
外待ち行列は少ない。ワンロット目の五番手で
並ぶ事ができた。この店、カウンターは狭いが、
店主の魂込めた真剣なラーメン作りを、ライブ
感覚で目の当たりにできる。最高の臨場感だ！

注文は醤油ワンタン麺（1,300円）。だいぶ値は
張るが、構わない。滅多に来れる場所じゃない。

三人分づつ作るのが基本ゆえ、私は２ロット目。
数分で着丼、相変わらず見目麗しいフォルムだ。
こんなにも美しい醤油ラーメンはここしかない。

スープを一口、水と鶏で取った出汁が半端ない。
延々とスープを飲み続けられる。注文を受けて
切る焼豚、穂先メンマ、そしてワンタンの品質
の素晴らしさは感嘆もの。一切手を抜かない。

あっという間に完食して、早々に店を出よう！
並ぶ人たちに一秒でも早く味わってほしい…。

店主の表情が少し暗い。疲れ気味に映ったこと
だけが気になったが、所詮は杞憂だろうか…。
トイ・ボックス、醤油ラーメン最高峰は不変だ！

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2024/12/14 更新

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1回目

2021/02 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.3
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］

参った！人生最高の醤油ラーメンだ！

いつか行きたい！と思っていた。
ラーメンWalker TV2で視聴したのが
2020年1月だったからもう一年前だ。
間違いなく美味かろう…と直感したが、
コロナ禍で訪問を控えていた。

職場からJR→日比谷線を乗り継いで、
本日14時に到着、店外に先客三名。
食券を買って並び直す。入店は意外に
早い。そして着丼も実にスムーズだ。

想像を超えていた。何という美しい、
そして味わい深い澄んだスープ。
鶏油と醤油の美味な層に圧倒される。

そして、一見、柔らか目？と感じた
平打ち細麺が、実に噛み応えがあり、
上品な小麦感を満喫できる。

この絶品醤油ラーメンに必要以上の
具はいらない。味玉は全く必要ない。
でもワンタンは、皮の味わいといい
詰められた肉のプリプリ食感と言い、　
大満足だった。ワンタン麺1.050円が
この店のベストチョイスだろう。

63年間生きて来て、台東区三ノ輪で、
人生最高の醤油ラーメンと出会った。
今日は職場から20分強で到着したが、
片道60分、いや90分かけても、一度
並んで食する価値がある！と私は思う。　　

次回は塩ワンタン麺にしてみようか？
いや、やはり、醤油ワンタン麺だろう。　
毎週通いたくなるインパクトだった。

一点気になるとすれば、カウンター8席
という店の狭さ。一体感と臨場感があり
ワクワクするレイアウトなのだが、密で
ある事は否めない。コロナ禍のなかでは、
黙々と、短時間で食する事がオススメだ。

退店は14時25分。一心不乱に完食した！
ご馳走様でした。また来週必ず来ます！

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2021/02/20 更新

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