kaatsu 626364さんが投稿した麺屋鈴春（東京/本郷三丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

10回目

2022/08 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.4
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

塩つけ麺（トムヤムクン）、脱帽です！

今日は、期間限定メニューのトムヤムクンを選択。
実はこれ、結構な冒険でして、トムヤムクン自体、
実は私あまり好きではない…。
嫌いではないが、進んで食べようとは思わない…。

しかし芸術的つけ麺の鈴春さんなら、トライする
価値はあろう…と決断。結果、あまりの美味さに
脱帽、参りました！

昆布水で麺を味わい、藻塩を振って麺を味わい、
トムヤムクンのつけだれにレモン搾って麺を啜り、
まぁあっと言う間に完食してしまいましたよ！
スープ割りも完璧。今日は300gにしましたが、
400gでも余裕で行けましたね。ご馳走様でした！

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2022/08/31 更新

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9回目

2022/08 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.8
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.3
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

芸術的つけ麺は、猛暑でも並ぶ価値あり！

最高気温３６度の予報で、近場で冷やし中華でも…
と朝から考えていたが、昆布水に浸かった芸術的な
つけめんを無性に食べたくなり、オフィスから片道　１２分、ひたすらに歩いて１４時前に到着。
この炎天下でも、外に先客４名が並んでいる。

でも店先のテントは、陽を遮ってくれるから快適。
やがて店内にご案内。塩か醤油か迷ったが、やはり
ここは一丁目一番地の醤油つけ麺200g＋鷄挽肉丼。
そしてコーチン油をチョイス。後は待つのみ！

１０分ほど待って配膳。相変わらず美しいフォルム。
写真だけ撮って、待ち切れずに箸をつけた。
とにかく美味い！昆布水だけでも飲み続けられる。
麺だけでも啜り続けられる。昆布水と醤油つけだれ
を鷄挽肉丼にかけて、贅沢な昆布水漬けの完成だ。
スープ割りまでわずか１０分。あっと言う間に完食！

人生最高つけ麺は、猛暑日でも健在だった。炎天下
でも並ぶ甲斐が充分にある。本日もご馳走様でした！

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2022/08/16 更新

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8回目

2022/03 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.4
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

鶏まぜそばも美味い！

芸術的つけ麺に感動する店で、初の鶏まぜそば。
最近、注文する客が増えて来たなぁ…と感じて
いたし、カウンターから調理過程も見ていたので、
本当は醤油つけ麺＋鶏挽肉丼を食べたかったけど、
思い切って、200g830円を初注文！

大好きな鳥挽肉が山盛り、焼豚もゴロゴロで、
卵の君に濃厚なタレが混ざると、もう美味い。
あっと言う間に食べ終わりそうになり、慌てて、
和風出汁スープを投入すると、鶏白湯ラーメンに
早変わり。ボリュームも充分で、この値段は安い！

予想していたが、やはり鶏まぜそばも美味かった。
でもやっぱり、鈴春は味七変化の芸術的つけ麺だ。
次回は、定番の醤油つけ麺＋鶏挽肉丼に戻ろう！

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2022/03/14 更新

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7回目

2022/02 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.9
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.6
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

七変化の芸術的最高つけ麺‼️

一ヶ月ぶりの再訪。今年の冬は北風が強く、寒い日
が続いたから、オフィスから片道１０分が遠かった。

醤油つけ麺（200g）＋挽肉丼＝1,100円
山椒油をセレクト。先に配膳された鶏まぜそばも、
相当なボリュームで美味そうだ。次回注文しよう！

鈴春のつけ麺は七変化の味を楽しめる。味変が７回
できる！と言った方がわかりやすいだろうか…。
①レンゲで昆布水を飲む。
②昆布水に浸かった麺だけを啜る。
③醤油だれに麺をつけて食する。
④低音調理の焼豚・鶏ロースを味わう。
⑤鶏挽肉丼を頬張る。
⑥昆布水と醤油だれを鶏挽肉丼にかけて、
　出汁茶漬けとしても味わう。
⑦和風出汁でスープ割を飲んで締める。

食べ終わるのが勿体なくて、ついつい時間をかけて
味わう。一心不乱に平らげては勿体ないのだ！
人生最高つけ麺は、今日も健在だった。マスターの　
優しそうな眼も、助手のキビキビした仕事ぶりも、
おかみさんの温かい配慮も、全てが一級品。

春が近づいて来たから、頻繁＆定期的に通います、
本日のランチは豪華だった…。ご馳走様でした。

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2022/02/25 更新

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6回目

2022/01 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.8
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.5
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

今年も美味い、最高つけ麺！

年が明けて初訪。到着が１４時過ぎたから、
お目当てのゴロチャー丼は売り切れ。
でも、鶏挽肉丼があればいいさ。

今日は塩つけ麺の気分、牡蠣油をチョイス。
昆布水に浸かった太麺が美味い！
昆布水もゴクゴク飲める。これだけで食べ
終えてしまいそうだが、塩ダレにもつけて、
昆布水と塩ダレを挽肉丼にかける。

美味しさのハーモニーに今日も大満足。
次回は醤油つけ麺に戻し、ゴロチャー丼に
チャレンジしてみよう！

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2022/01/27 更新

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5回目

2021/12 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味4.9
- | サービス4.8
- | 雰囲気4.5
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

仕事納めランチは、人生最高つけ麺で！

本日１２月２９日が仕事納め。
今年下半期はグルメに恵まれた半年だった。
普通のラーメンの最高峰、真摯な「大至」と出会い、
美しく芸術的な人生最高つけ麺「鈴春」に感謝感激、
今月は、人生最高の手打ちチャーシュー麺「まる惠
中華そば」に感動、会社転居で幸運と遭遇できた。

本日１３時５０分到着、店内１１席は満席で、寒風
吹きすさぶ中、外ベンチに６名待ち。１４時２０分
店を出たら、まだ外に８名並んでいた。皆、鈴春の
実力に魅せられたのだ。首都圏近郊ラーメン屋店主
たちが、並んで食べに来るのも頷ける気がする。

ベストチョイスの醤油つけ麺200g（950円）＋
鶏挽肉丼（150）円を迷わず注文。油は生姜選択。
美しい、見目麗しい、そして昆布水もつけだれも、
手打ち太麺も、低温調理焼豚もスープ割も、全て
が一級品。そして鶏挽肉丼に、昆布水やつけだれを
かけて食すると、絶妙な味わいが口中に拡がる、

もっと食べたい…と思うけれど、これが良い塩梅だ。
次回は塩つけ麺＋ころチャー丼にしてみようかな？
この店は味はもちろん素晴らしいが、ご主人の笑顔、
奥様の親身な応対、心地良い着丼のタイミング等々、
行列店なのに低姿勢で、サービスも雰囲気も◎だ！

元旦営業という心意気。半年間お世話になりました。来年からも、末永く、どうぞよろしくお願いします！

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2021/12/29 更新

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4回目

2021/12 訪問

昼の点数：4.7
- ［料理・味4.9
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.4
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

二週連続の鈴春行脚！

１２月は二週連続で鈴春訪問。
まず９日（木）、芸術的つけ麺との再会を楽しみに
していたが、予想外に昼の外気が寒くて、日和って、
醤油ラーメン（900円）＋鶏挽肉丼（150円）。
これがまた当たり。今月はチョイスが必ず当たる！
鶏出汁の高品質清湯スープは、レンゲが止まらず、
心の味食品の細麺も適度なコシでバランスが良い。
鶏挽肉丼にスープをかけて、あっと言う間に完食だ。
鈴春は…、ラーメンもいいねぇ。

そして本日１５日（水）、必ず心に決めていた醤油
つけ麺300g（1,050円）。丼の昆布水に浮かんだ
初300gは迫力だったが、麺も昆布水も煮干し油を
チョイスしたつけだれが、まぁ絶品で楽々と完食。
ただ、昆布水とパンチの効いた醤油つけだれが余り、
スープ割りでも飲み干せなかったことを考えると、
つけ麺200g＋鶏挽肉丼orゴロチャー丼が、自分の
ベストメニューと再認識した次第。

14時過ぎ、店主を慕う仲間・後輩が5名で来店。
店主がリスペクトされていることがよくわかった。

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2021/12/15 更新

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3回目

2021/11 訪問

夜の点数：4.7
- ［料理・味5.0
- | サービス4.9
- | 雰囲気4.6
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

人生最高つけ麺！

二週間ぶりの訪問。
１４時到着、店内満席、外に先客２名。
チケットを買って待つこと５分で入店。
この店、カウンター以外も半個室的に仕切りが
あるから、とても心地良い。座って外を見ると、
はや行列６名。１４時過ぎても並ぶんだ…。

半個室には何でも揃っている。
そして、水が美味しい店は全て美味しいものだ。
醤油つけ麺（煮干油）＋鶏挽肉丼＝1,100円。
完璧なセレクトだった。挽肉丼には、昆布水と
醤油つけだれを二杯かけて、美味がさらにUP。
それにしても、この麺の完成度は何なんだろう？
そして、昆布水だけでも完食できるところに、
また濃厚な醤油つけだれ、そしてコリコリメンマ
と低音調理焼豚。スープ割で締めれば至福の時！

完璧なバランス、まさに人生最高つけ麺だぜ！！

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2021/11/01 更新

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2回目

2021/10 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.8
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.2
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

塩つけ麺もやはり美味い！

２回目の訪問は、予定通り、塩つけ麺200g＋
半ライス、合計ジャスト1,000円。
この半ライスがハマった。昆布水と塩つけだれ、
焼豚・メンマを乗せると、ご馳走になる。
ホタテ油も美味しかった…！

さぁ、次回はどうしよう？
醤油つけ麺に煮干し油で攻めようか？いやはや、
醤油または塩ラーメンにしようか…。
何にせよ、ひき肉ご飯をお供にしよう。
ご馳走様でした！

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2021/10/14 更新

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1回目

2021/09 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.8
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.0
- | CP4.5
- | 酒・ドリンク- ］

自分史上、最高のつけ麺に出会った！

以前、ぷれじでんとに徒歩で向かう途中に見つけ、
気になっていた鈴春に初訪。
ラーメンも気になったが、何と言っても大人気と
評判のつけ麺にまずチャレンジ！

醤油つけ麺（200g）950円。
これが噂の昆布水つけ麺か…、そして醤油だれの
インパクト！油を３種類（コーチン油、煮干し油、
山椒油）から選べる。今回は素直にコーチン油。

いいタイミングで、まず麺がサーブされる。
昆布水に浸った平打ち中太麺が美しい。
次いで醤油のつけだれ。迫力十分で食する前から、
とびきり美味いのがわかる。
300gをチョイスしなかった事を後悔しても遅い。
あっと言う間に平らげてしまった。
昆布水つけ麺だけでも美味しい。さらにつけだれ
につけると美味みが口の中で爆発する。

ポットで提供されるスープ割りで割ったら最高の
出汁スープになる。半ライスも付ければ良かった。

次回は塩つけ麺300gにしようか？
いやはや、鷄ひき肉飯やゴロチャー飯を付加する
という選択肢もあろう！
油は醤油で３種類、塩で２種類（牡蠣油、アサリ油）
から選択できるから、様々なマトリックスが浮かぶ。

セパレートされたカウンター席も気が利いている。
携帯扇風機まで配備されているとは驚いた！
大至に次いで、この店も、毎週通う事になりそうだ。
自分史上、ベストなつけ麺に出会ってしまった！！

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2021/09/30 更新

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kaatsu 626364さんが投稿した麺屋鈴春（東京/本郷三丁目）の口コミ詳細

麺屋鈴春本郷三丁目、水道橋、御茶ノ水/ラーメン、つけ麺

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