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麺匠 釜善淡路町、小川町、神田/うどん、カレーうどん、天ぷら
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昼の点数：4.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.9
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.2
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク- ］
こんなに美味い店だったとは…参りました！
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2024/12/26 更新
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この店は三年半前から知っていた。
口コミ評判は高いし、一度入りたいと思ってた。
ただ、こじんまりした店の前を通ると、店内は
いつも満席で、券売機の前にも並んでいたから、
またコロナ禍最中で、狭い店は敬遠がちになり、
入店するのを逡巡していた。
年内仕事納めの今日、思い立って、並ぶ覚悟で
訪問。到着は１３時２０分。やはり店内は満席、
券売機の前に先客二人が待機だ。よーく見ると、
店内の６割が女性客。二人組だけでなく、女性
一人客もカウンターにいる。これは間違いなく
美味い店だな…と瞬時に理解できた。
初注文は、オススメのとりちくわ天うどん（温）。
温玉も付けて1,050円。麺二玉の標準中盛りに
したが、少し多過ぎるかもなぁ…。
カウンターに着席し、丁寧な仕事ぶりに見入る。
着丼まで１０分以上かかるが、この仕事ぶりを
見れば納得。とり天も、ちくわ天も揚げたてだ。
つゆを一口飲んだら圧巻！博多うどんあごだし
の上質なつゆだ。つゆだけを飲み干してしまう。
そして麺はコシの強い讃岐系。つまり、釜善の
うどんは、大好きな博多うどんと讃岐うどんの
ハイブリッドなのだ！揚げたてとり天はジュー
シーだし、大ぶりのちくわ天も食べ応えが充分。
大盛りにすればよかった。特盛りでも行けそう。
こんなに美味しい店だったのか…。今までなぜ
前を素通りしていたのだろう？あぁ勿体ない！
すりごま、モンゴル岩塩、柚子胡椒、一味七味、
卓上の調味料も二種類のレンゲも、紙エプロン
やおしぼり等の備品も気が利いた配置。無料の
揚げ玉はきめ細かい上質のもの。そしてホール
もカウンター内も、店員の皆さんの真摯なホス
ピタリティが秀逸だ。女性客が多い店は間違い
なく美味い。やはりこの定説は間違いなかった。
唯一、タウンWi-Fiの信頼性が低く、スマホで
ネット検索は難儀だったが、まぁ仕方なかろう。
待ち時間は文庫本でも持参すれば良いのだから。
麺匠釜善…、想像を超越した名店に、いやはや
参りました。もっと早く食さなかった事を後悔。
冷たいぶっかけうどんも、間違いなく美味しい。
隣の客のつけカレーうどんも濃厚そう。冷たい
うどんでつけカレー、次回はこれで決まりだな。
仕事納めで最高ランチうどんをいただきました。
ご馳走様でした。年明けからは、毎週通います！