ICHITAROさんが投稿した活鰻の店 つぐみ庵(東京/駒込)の口コミ詳細

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活鰻の店 つぐみ庵駒込、田端、尾久/うなぎ、焼き鳥

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2014/03 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

住宅街の中にひっそり佇む抜群に美味しいホンモノの活鰻



【再訪】 

土曜日、二人で訪問。
いつものように、予め電話をいれておきます。

少し値段が上がっていましたが、ここの鰻がやっぱり一番美味しい。

いつもお昼ばかりだけど、今度は夜にも来てみたい。


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【再訪】 ※2012年2月

約1年振りでしょうか、久しぶりの訪問です。

平日のお昼、一人だったんですが、一応電話予約して1時間後に行きました。

ニュース等でも話題になってますが、「うなぎ」が値上がりしているらしく、3,000円になっているそう。
予め電話予約の際に、その旨きちんと伝えてくれるのは親切だと思いましたよ。

注文を受けてから捌いて焼く。
時間はかかりますが、昔ながらの丁寧な仕事。
ただ、予め電話して焼いといてもらっていたので、到着して5分程で出来上がってきましたよ。

さて、「うなぎ重」。

勿論、こちらの「うなぎ」は、薄っぺらい貧弱なものではありません。
また、ただ柔らかいだけのほろほろ崩れるようなヤワな「うなぎ」でもありません。

質の良い脂の乗った、肉厚たっぷり、しかも、もっちり弾力豊かな「うなぎ」!
素材が良いのは当たり前ですが、やっぱり捌きたてではないと、この食感は出ないでしょうね。

再確認しました。
こちらの「うなぎ」、最高に好きです。

知ってる人も多いとは思いますが、「うなぎ」自体は、実は夏よりも晩秋~初冬の方が身に養分を貯えるから美味しいのだそうです。
店主も、「特に、うちのは川の養殖だから、冬のが肉がついて脂も乗ってくるんですよ」と。
ヒトが冬に太るのと同じ原理かもしれませんね。

相変わらず、「高くて申し訳ないです」なんて云ってましたが、正直、3,000円でも全然高いとは思わない。

そして、最後は、店主と女将お二人で外までしっかりお見送り。

しかし、稚魚不漁はホントに心配。
日本人としては、これ大変な問題だと思います。


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【再訪】

1月末、久しぶりに再訪しました。
友人三人で。

複数のときは、予め電話して「今から行きます」みたいに一言伝えておくといいですよ。

相変わらず、美味しいうなぎです。満足!


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ここの「うなぎ」が美味しいという評判を聞いていて、以前からずっと行きたいと思っていました。

普通の一軒家を改造した感じの外観・内装で、一見入り難い感はありますが、意を決してお昼13時頃に訪問。

「昔のやり方でやっているのでお時間かかりますけどよろしいですか」と最初に確認されます。
勿論、最初からそのつもりで来ているので、全然問題ありません。

店内は8席程と狭くこじんまりとしていますが、手入れは良く行き届いており、清潔感があります。

待つこと約30分。

香ばしく良い匂いが漂ってきたと思ったら、「うなぎ重」(2,500円)の登場です。

付け合せは「酢の物」と「漬物」。
予め「お酢」は大丈夫ですか?なんて確認もあり、なんて丁寧で親切なんだろうとここでもちょっと感激。

さて、主役の「うなぎ」のお味。

こんなにもっちり弾力がある「うなぎ」は久しぶりに食べました。最高に美味しい!

やっぱり、良い素材(鰻)を惜しみなく使い、注文を受けてから一つ一つ時間をかけて丁寧に調理しているおかげでしょうね。
やわらかめとか色々好みがあれば、次回はそれに合わせて焼いてくれるそうですが、本日頂いたので大満足、一番の好みです。

お会計のときは、「高過ぎて申し訳ないです」なんて言ってくれましたが、いやいや全然そんなことないです(寧ろ、安過ぎなくらいです)。
美味しいモノを頂くのに、お金と時間は惜しみませんよ。

それにしても、「うなぎ」の説明等も丁寧で、そして、食べ終わった後には大将自ら外までお見送り。
「うなぎ」の味だけでなく、終始笑顔の大将の人柄にも感激しました。

困ったことに、ここの「うなぎ」を食べてしまうと、ちょっと他のお店では「うなぎ」を食べる気がなくなるかもしれません。
・・・再訪決定です。


2020/05/13 更新

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