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バフンウニと毛蟹 キャビアのせ
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ノドグロ（紅瞳）
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春子鯛
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縞鯵
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鮪赤身
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鮪大トロ
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車海老
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【追加】ムラサキウニ
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小肌
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鰻
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太巻き
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平目
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穴子
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薩摩芋
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【追加】河豚の白子
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２日前に食べログからネット予約し、土曜日の夜に訪問。
場所は、六本木ミッドタウン近くのビルの地下。
ちなみに、土地感がない場合は、一階の焼肉「ニクノトリコ」が目印になるかと。
＜おまかせ２万２千円コース＞
「つまみ」から「にぎり」へと展開するコースです。
もちろん、名物の「プリン巻き」も付いてます。
なお、前半途中でコース以外のオススメを提示されます。
興味あるものがあれば、そのときに追加注文することもできます。
【つまみ】
・嶺岡豆腐（とうもろこし）
・もずく酢
・わかめポン酢（お替わり自由）
・平目 煎り酒 鰹出汁梅風味
・鰆 かぶら蒸し
・煮蛸
・穴子
・薩摩芋のオレンジ揚げ
・帆立（大葉、鰹節）
・プリン巻き
・太刀魚フライ
・河豚の白子の炙り【追加】
【にぎり】
・バフンウニと毛蟹 キャビアのせ
・ノドグロ（対馬のブランド「紅瞳」を炭で炙って）
・春子鯛
・玉子
・縞鯵
・鮪赤身 漬け
・鮪大トロ
・車海老
・ムラサキウニ（小丼）【追加】
・小肌
・鰻（小丼）
・太巻き 鮪のせ
【酒】
熱燗 五凛純米、花巴きもと
冷酒 而今 きもと秋津山田錦
こちらのお店、撮影・拡散も大歓迎のスタイル。
特に、プリン巻きは一番の撮影ポイントらしく、大将自ら例の合格札を持って客一人一人にポーズを決めてくれます。
大将の親しみやすい素敵な人柄が、こちらのお鮨をさらに美味しくしている気がします。
ちなみに、お会計は、コースに２品追加して、熱燗２合と冷酒１合を飲んで、３万円ちょっと。
それにしても、とても楽しい六本木の夜でした。