1回
2025/08 訪問
カウンターで楽しむ 五島食材と和牛が織りなす至福の饗宴
お造り
和牛カイノミのステーキ
五島美豚のひれかつ
五島地鶏しまさざなみのロースト
和牛メンチカツバーガー
和牛イチボのユッケ
和牛リブロースと松茸のしゃぶしゃぶ
鹿肉のロースト
五島うどんの冷製担々麺
ほうじ茶のジェラート
2025/09/13 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
五島列島出身の店主による、五島列島の食材を使った創作料理を楽しめるお店。
今回久しぶりに大阪に行く機会があったので、それに合わせて訪問しました。
予約は、3週間程前に公式ウェブサイトのメールフォームから。
ちなみに、こちらのお店の予約が取れたため、宿泊先もこのお店から徒歩圏内のホテルに決めました。
店主夫妻は、以前、京橋にあった肉割烹「京松蘭はなれ」を任されていた方々です。
私も「京松蘭はなれ」には10年程前に行ったことがあって、そのときの印象がとても良かったので、こちらのお店にも是非訪れたいと思っていました。
店内は、豪華絢爛でラグジュアリーな空間。
我々はカウンターでしたが、ラウンジのようなソファー席もありました。
【和牛増しコース】（16,500円）
通常の「おまかせコース」の内容の一部を和牛を使った料理に変更した、ワンランク上のこのコース。
おまかせコースよりも、かなりボリュームのある内容となっています。
ちなみに、一見様の場合、この「和牛増しコース」の予約は受け付けていないそうです。
今回は、京橋の肉割烹時代に訪れていたご縁もあったので、快く受けてくれたみたいです。
■お造り
マイカ、カツオ、ヒラマサ、サザエ（だったかな？）
■和牛カイノミのステーキ
香ばしい焼き目とレアな赤身のコントラストが絶妙。
■五島美豚のひれかつ
薄い衣をまとった、やわらかくて上品なひれかつ。
■五島地鶏しまさざなみのロースト
弾力豊かな五島の地鶏を柚子胡椒で。
■和牛メンチカツバーガー
絶品。これが本日一番美味しかった。
■和牛イチボのユッケ
海苔とユッケの相性が抜群に良い。
■和牛リブロースと松茸のしゃぶしゃぶ
松茸たっぷり、上品なお出汁。
■鹿肉のロースト
クセがなく上質な赤身の旨み。
■五島うどんの冷製担々麺
つるりとコシのある麺を胡麻タレで。
■ほうじ茶のジェラート
ほうじ茶の味が濃厚。
全体を通して完璧なコースでした。
ひと皿ひと皿に五島列島の食材へのこだわりも感じられ、満足度が非常に高かったです。
全ての和牛ではないですが、「五島牛」を使っていた料理もありました（どれだったか忘れた）。
料理は美味しいし、サービスも良いし、雰囲気も良くて居心地も良い。
しかも、リーズナブル。
大阪に行ったときには、毎回寄ってしまうかもしれない。
＜メモ＞
3.57 28人
【インスタグラム】
https://www.instagram.com/p/DNnsB2NzYZU/