この口コミは、一食たりともさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.0
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
素直なお味が星なのだ
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2016/04/05 更新
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2016年4月4日再訪。
本日はお花見後の憧れ、「蕎麦屋飲み」も兼ねて、お蕎麦を堪能しに友人と。
春野菜と白魚の卵とじ、里芋の湯葉あんかけ、芝エビのかき揚げ、野菜の天ぷらでビールをいただき、もりそばで〆る。
なんて滋味溢れる味わい…薄味で、柔らかく、優しいお料理。
丁寧なお出汁で味つけは控えめにし、素材の力強さが生かされている。
また来ましょう。
次はプリフィクスのコースをいただきましょう～
ミシュラン１つ星、たじま。
息子の家のご近所さんで、言われなかったら星つきのお蕎麦屋さんとはわからない。
入ってみても、夏休みだから子どもは多いし、出てくるのは遅いしで、普通のお店。でも、ビールが遅れると「遅くなってすみません。」と男の店員さん。注文の品を持ってくる度に、すみませんの一言…とても腰が低いのです。
そして、お昼はアンビリーバボーのCPのよさ。
私は鶏そぼろ丼ともりそばとお総菜二種で1000円。お友だちは天丼ともりそばで1600円。これにビール三杯で5000円でお釣りがきました。
お味といえば…そばは風味よく打たれ、湯がく固さも絞めもよし。つゆは甘くもなく薄味で上品。
なんというのか、それといった特徴がなくてするするとはいるのです。なんてことない、普通のお味なのです。鶏そぼろ丼も味が薄い！よくある丼たれの強い味がないのです。お友だちの天丼も見たところ丼たれがあまりかかってなさそう。
そして、この普通のお味！というのが星ひとつなのだと実感します。
つまり、嫌みのない、化学調味料や甘みに頼らない自然の味です。
食べ終わって出たときは「これでひとつ星なのかぁ」と思ったのですが、しばらくたつと、また行きたくなりました。
今度は子どものいない大人時間に、ゆっくりお酒を飲みながら、お蕎麦を味わうことにします。