麦酒好亮さんが投稿した豚骨 ユニバーシティ 濃厚学部(大分/別府大学)の口コミ詳細

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閉店豚骨 ユニバーシティ 濃厚学部別府大学/ラーメン、つけ麺

1

  • 昼の点数:4.2

      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク -
1回目

2013/03 訪問

  • 昼の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク-

Vol.21~ 別府 つるみ病院近くの麺屋さんで、食してみた♪ ~

この2月終わりから3月にかけて花粉症が目覚める嫌な季節になってきました (><)
目がかゆく、鼻水がタラタラ流れて最悪って感じです!

自分が受診した訳ではないのですが、つるみ病院に行った時に下にある交差点付近のL字の長屋ビルの一角になにやらラーメン屋らしきお店を発見!!

日を改めて、出直す決意をして、出直しましたよ~ ε=ε=(o- -)o

この場所も駅からは、けっこう距離があるので車がお勧めですが・・・駐車場は、この店舗の共通の駐車場となっているので7台は駐められますが他の店舗に来る方も駐めるので余裕があるとは言えない感じですね。
他の店舗といっても、調剤薬局や美容室などでお客が殺到するようなところではないようなので、このラーメン店の駐車場と考えても大丈夫かもね!

入り口にメニューがあり、よく見ると

つけ麺がある ヽ(^◇^*)/ 

店内に入り左手側にカウンター5席あり、もちろんお一人なのでカウンターに着席。

店内はおそらく居酒屋だったお店をそのまま使っている感じで、カウンター奥には広めの厨房。
そして、座敷があり4人×4テーブルがあり、ご家族でも入りやすいとは思います。

メニューを見ると、「つけ麺」が前面に出ているのがわかります(写真参照)
ラーメンは1行のみの記載!

表の看板に書かれてはいたけど・・・平日ランチのみなのか「大盛」は「並盛価格」でOK と出ていたので

セットメニューの「さん」(つけ麺 大盛+ミニチャーシュー丼)をオーダーしました。

店員のお兄さんから「温かい麺と冷たい麺にできますが?」と聞かれたので「冷たい方でお願いします。」

ここで、感じたのはよくあるケースですが「あつもり・ひやもり」という専門用語的な聞き方をされた場合に戸惑う人がいる事を稀に見かけます!?
つけ麺に慣れてない(?)人は、この用語に対してわかりにくい反応をしています。

なので、この店員さんの聞き方は優しい対応だと思いましたね♪まぁ些細なことですが・・・

待っている間に、お手洗いに行きました。
店の一番奥にあり、洋式でキレイにしてありましたね!お店の内装は、居酒屋のままだったけど、ここはリニューアルしたような感じですね!

卓上には、コップ&水差し(水はセルフです)・レンゲ・箸、他は、一味唐辛子・こしょう・ゴマ

待つこと・・・約5分

セットの「さん」つけ麺+チャーシュー丼 到着 (-人-) (写真参照)
全て別皿なので、一見するとシンプルな感じです。
ここで余談ですが、麺とつけダレそして、具材が別々の皿になってました。
よくあるパターンだと麺の上に具材やつけダレに具材を入れ込んでいる場合があり、特に海苔に関して言えば、つけダレに入れている事が多いかと・・・
別皿にしているので、パリッとした食感を残したい自分としては、好きなタイミングでいただけるのでいい心遣いかと思いました。

そして、魚粉も別な容器に入れて出してくれるので、これも量などを自分で調整できるので「いいネ」って感じです。


【つけ麺 大盛】
それではまず、麺のみからいただきました。そんなに太くないツルツルとした麺(チャンポン麺よりちょっと細め)で、この時点で少し塩味っぽいあじが・・・
塩ゆでしてるのか?? 麺だけでも美味しいです(^^)

そして、つけダレにつけて・・・・
ドロっとしたつけダレが麺によく絡み、ちょっと甘みのある濃いめの味で旨い♪
魚粉を入れながら自分の好みに近づけようと、けっこう魚粉を入れましたね~。
味をなじませようと、具材の”チャーシュー”、”ネギ”、”1/4カット ゆで卵”と”かまぼこ”をつけダレに入れ食べ進めました。
「なぜ”かまぼこ”?」って感じがしますが・・・具材の内容に困ったのか?チャーシュー2枚ではダメだったのか?とコストを無視した心の声を発した自分でした・・・

チャーシューは、ちょっと歯ごたえの残った”肉々しい”感じです♪

つけ麺で、ちょっと欲(難?)を言えば、魚粉の香りや味が薄いからなのか、けっこう量を入れないと味が・・・・
あと、麺がツルツルなので、箸との相性もあるのでしょうが、盛りつけで麺が絡まないようにしてくれると・・・食べやすい。
大盛だから上の方の麺が下の方の麺とからまって持ち上げると、箸が滑るから持ち上がりにくかった(><)
洗い箸は、こういう”ツルツル麺”には不向きですね~。食べやすさを考慮して欲しかった・・・
前も言ったけど「マイ箸」を持ち歩くべきか!!

【ミニチャーシュー丼】
1cmくらいのサイコロ状にカットされたチャーシューとネギ・海苔が入って旨そう♪
醤油差しに、タレが入っているので、少し垂らしていただきました。

歯ごたえのあるチャーシューに温かいご飯がタレと絡まって旨い♪

最終的には、つけ麺の方のタレをかけていただきましたが、こちらの方がいいかも?

◎評価

・店の感じ : 外観も、内装もキレイに掃除が行き届いているようで 「良」。
・接客   : お兄さん2名が元気は普通だけど丁寧な対応でした 「良」。
・味    : 特にパンチの効いた味ではないけど、自分の好きな味で美味しくいただきました「良」。
・コスパ  : ”つけ麺”で考えれば標準だと思います。

以上の内容から 4.0 とさせていただきました。

つぶやき:つけ麺は、もう少しパンチがあると、もっと「いいネ!」って感じ♪ラーメン550円が気になってきた!!
     これは、どうでもいいのかもしれないけど、お店に入った時にラーメン屋さんなどは、少なからずスープの香りが漂うと思うのですが、この店に入った時にはほぼ無臭に近いくらい香りが無かったのが違和感でした。花粉症で鼻がおかしいのかなぁ?

さぁ~て、目標体重に向かって頑張ろう~~ ┌(;^_^)┘

御馳走様でした(^人^)

☆ 目指せ 体重 68キロ!(今年は70キロまで頑張る)
☆ 1月1日の体重 74キロ(><;)
☆ 現在の体重 73.5キロ 微妙に減った♪

祝♪ウエストが細くなってきた♪
マイナス1cm♪
この調子でがんばるぞぉ~ ┌(;^_^)┘

  • メニュー表(?)

  • メニュー(裏)

  • 卓上(こしょう・一味・ゴマ・レンゲ・紙ナプキン)

  • つけ麺(大盛)

  • つけダレ

  • 具材(海苔・ゆで卵・チャーシュー・かまぼこ・ネギ)

  • ミニチャーシュー丼

  • 魚粉・チャーシュー丼タレ

  • 入り口

2013/03/07 更新

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