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昼の点数：3.8
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料理・味 3.8
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|サービス 3.8
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|酒・ドリンク -
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Vol.40 担々麺店で豚骨醤油ラーメンを食べる。別府担々麺 一膳（別府市） へ～
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豚骨しょうゆラーメン 800円
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ぜいたく丼 250円
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卓上
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店舗外観
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駐車場案内看板
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駐車場目印
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2024/11/09 更新
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【前書き】
担々麺が気になり、調べていると担々麺の専門店ともいえるお店が”豚骨醤油ラーメン”を提供しているではないか！
担々麺のスープのベースが豚骨スープらしく、それで”豚骨醤油ラーメン”を提供しているのかぁ。と納得しつつも、どうしても気になり、お店へと行ってみました。
【店情報】
国道１０号線から別府大学方面へ進み、別府大学駅を過ぎて約１Kmほど進むと右手側にお寺があり、左手側に目的のお店があります。
駐車場は、お店の隣のスペースとなっており、５台駐車できます（写真参照）
【メイン】 豚骨醤油ラーメン 800円
【ご飯物】 ぜいたく丼 250円
開店11時に１番で入店。
店内に入ると、右手側に１席と厨房。左手側の壁向かって座る４席。調査どおりの５席の仕様となっています。
基本 １～２名を対象にしているようです。
ん？５席に対して、、駐車場５台は１００点ですね。
※５台駐車場にあれば確実に満席ですよね。。
各お席にメニューが掲示されていて、卓上には、お酢やラー油、すりごまなどがセットされている（写真参照）
着席するとお水差しと荷物を入れる籠が提供されました。
初志貫徹で、担々麺は頼まず、せっかくメニューにあるのだから”豚骨醬油ラーメン”と”ぜいたく丼”を注文しました。
”ぜいたく丼”は、担々麺の〆にということですが、ご飯が欲しかったので頼みました。
待っている間ですが、”豚骨スープ”の香りが漂ってきました。一番客だったのもあり、担々麺の香辛料的な香りは無く、”豚骨”の香りが印象的でした。
５分ほどでお料理到着。
”豚骨醬油ラーメン”（写真参照）ですが、スープの見た目は、茶色のスープに麺が透けて見えるので「豚骨」入っている？って感じがしています。
スープを飲んでみると、見た目どおり”豚骨”は全面に出てきているわけではなく、醤油とのバランスで調整されている感じです。
その醤油が美味しいんだと思うのですが、非常に飲みやすく、醤油が強く出ているわけでもなく。。。
説明がうまくできていないのですが、ゴクゴク飲めるスープです。
中細麺は、おそらく担々麺と同じ麺を使用するのでしょうか？スープと絡んでスルスル食べられます。
チャーシューは肉感ある感じに仕上がっています。勝手な印象ですが、中華そば？という感じです。
優しいまとまりのあるラーメンでスープまで完食・完飲。
”ぜいたく丼”ですが、卵を崩さず 肉味噌とご飯を食べると 肉味噌の味が濃いので卵と全体的に混ぜていただきました。
「旨い！」肉味噌のひき肉の食感が肉を食べている歯ごたえがあり、卵と混ぜたことでまろやかに食べ進められました。
”豚骨醬油ラーメン”のスープも足しながら、完食。
【評価】
・店の感じ ： 店内は明るく清潔ににされていました 「良」
・接客 ： 気持ちよく対応していただきました 「良」
・味 ： 美味しくいただきました 「良」
・コスパ ： コスパ「良」
以上の内容から ３．５ とさせていただきました。
【つぶやき】：次は絶対に ”担々麺”を食べよう。
御馳走様でした（＾人＾）
☆ 目指せ 体重 ６８キロ！（今年は７０キロまで頑張る）
☆ ２０２４年４月１日の体重 ７２．２キロ
☆ ２０２４年６月１日の体重 ７２．０キロ
☆ ２０２４年９月１日の体重 ７２．０キロ
☆ ２０２４年１０月１日の体重 ７３．５キロ
【次回予告】 Vol.41 チャーハンとこってりなラーメンが食べたくて ふくや総本店（別府市） へ ～ 2024年12月までに更新予定