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「町田で焼肉が食べたい」
ということで、
町田に住む友人に、焼肉食べるならここ。
と教えてもらい、伺いました。
焼肉「一頭両騨」さんです。
7時半に予約して伺いましたが、
日曜だというのに店内はほぼ満席。
賑わってるお店は活気があっていいですね！
食べるのが益々楽しみになります。
着席すると早速スタッフの方から
「本日のオススメ」の説明が。
その中から何品か選びました。
〔チョレギサラダ〕
お皿にてんこ盛な量にもびっくりですが、
安定の美味しさです。
お肉と一緒にこちらのサラダを楽しみます。
〔地鶏の燻製ポテトサラダ〕
燻製した卵がゴロゴロ入っていて美味い。
普通のポテトサラダとは一味違って新しい発見。
〔特選上タン塩 柚子ダレで〕
待ってました。大好きなんです。タン塩。
橋のように盛られたお肉が登場。
ついつい写真を撮りたくなるような美しいお肉です。
柚子ダレというものが一緒に用意され、
お好みで付けて食べて下さいとのこと。
しっかりとした厚切りで焼く前から
美味しいのが分かります。
焼いた後、柚子ダレにくぐらせていただきます。
美味しい。ただただ美味いです。
柚子ダレがさっぱりしていて美味。
これ、卓上タレの常備にしてほしいくらいでした。
ほかのお肉でも試してみたい。
特に女性は大好きではないでしょうか。
〔鹿児島県産 牛ヒレ〕
こちらも厚切りのヒレが登場です。
厚切り肉を網に乗せてじっくり焼いていきます。
中がうっすらピンク色になったら、
添えてあるガーリックと一緒にいただきます。
脂の旨味を感じながらも、
上品でさっぱりしていて食べやすい。
〔和牛上ハラミ〕
ハラミも大好き。しっかりとサシが入った美しいお肉。
このタイミングでスタッフの方から、
牛スープで炊いた銀白米をオススメしていただき、
お肉と一緒に楽しむことに。
禁断のお肉ワンバンで銀白米をいただきます。
ハラミはお肉でありながら、
ぷりぷりとしたような食感も楽しめ、旨味も強く美味。
〔牛スープで炊いた銀白米〕
出てきた時は真っ白な白米で、
普通のご飯とどう違うんだろう？という感じでした。
まずはひとくちそのままでいただきます。
うっすら牛スープの味がご飯にしみていて美味しい。
お肉の味を邪魔することなく、むしろ調和します。
これは美味いですね〜。そして斬新。
〔上州和牛カイノミ BMS10以上〕
BMS10以上ということは、サシの入り方が最上級ということ。
確かに、しっかりとサシが入って焼く前から美しい。
一頭両騨さんのお肉はお肉のカットも厚切りめなので、
ボリュームもあって満足度も高いですね。
〔名物！厚焼きレバー〕
店長さんのオススメ、ということでこちらを注文。
キラキラ、プルプルしたレバーが運ばれてきました。
一緒にバターとなんと醤油も一緒です。
食べ方を伺うと、バターを網で温めた後、醤油を加え、
ソースを作り、そこに炙ったレバーを付けて食べるとのこと。
最後にソースを付けるというよりは、付けてまた焼いて、
付けてと何度か繰り返すとしっかり味が染み込んで美味しいとのこと。
オススメされた通りの食べ方でチャレンジ。
バター醤油ソースの香ばしさ、レバーの新鮮な臭みのない濃厚な美味しさがマッチして、美味しい。
〔サーロインのすき焼き〕
うすーくカットされた大判のサーロインのすき焼き。
薄いのでさっと炙った程度でもう焼き上がりです。
うずらと荒く削った大根おろしと、さっぱりしたソースで仕上げたつけダレで頂きます。
濃厚でしっかり脂の旨味を感じます。これぞサーロイン！という感じですね。
やっぱり美味しいですね。ソースが割とあっさりしているので、
ややお腹いっぱいでしたが、美味しく頂くことができました。
〔ココナッツアイスと杏仁豆腐〕
杏仁豆腐と、ココナッツの組み合わせに惹かれて締めはこちらに。
ココナッツアイスとプルンとした杏仁豆腐の組み合わせ、とっても合いますね。美味しかったぁ。
お肉のクオリティはもちろん、
スタッフの方の対応やお店の雰囲気、
全てにおいて二重丸。
お世辞抜きに本当に美味しかったです。
とっても大満足な焼肉ディナーでした。
姉妹店もあるということなので、
今度は是非そちらにも伺いたいですね。
教えてくれた友人にも感謝。
本当に今日はご馳走さまでした！
また伺いますね！