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北海道炉端焼き 篝資生館小学校前、すすきの（市電）、すすきの（市営）/ろばた焼き、居酒屋、海鮮
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夜の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
北海道の美味い物を炉端で堪能！新進気鋭の炉端焼き
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2023/11/07 更新
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誕生日に新しくオープンした北海道篝さんにて食事をしてきました。
店内は和とモダンが調和するオシャレで
大人な空間。
カウンターが人気だと思いますが、
4名のソファ席もあり、使い勝手も◎
オープン直後ということでしたが
そんなふうには思えないお料理のクオリティ
おもてなしに感動しました。
特に美味しかったのは大トロ鰯の塩焼き。
丁寧に骨抜きされた鰯は脂が乗っていて
口の中でほろほろと崩れ落ちるような食感で美味。
メインの白老牛も絶品だった。
炉端でじっくりじっくり火入れしたお肉は
ジューシーでとんでもなく柔らかい。
もちろんいいお肉ということもあるけど
火入れが絶妙なんだろうな。
久しぶりに美味いお肉を食べれて感動しました。
最後、誕生日当日ということもあり、プレートも用意して頂き、とても素敵な1日となりました。
ありがとうございます。
また北海道に行く際はぜひ立ち寄りたい一軒です。