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お肉アップ
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玉子とお肉
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玉子どっぷりの図
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フワトロ卵かけご飯 赤だし 香の物
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京人参など野菜と共に
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造り 烏賊 鯛 中トロ
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鴨つくねに焼きねぎの汁物
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デザート
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海老芋と蛸炊いたん
そしてビール！！
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七種の語尾に"ん"がつく縁起物
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今半お勧めの赤ワイン！ ブルゴーニュ！おーせい
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机上セット
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下足札
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食事処入口
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竹の間 床の間
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外観 手前は精肉販売店舗
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今半人形町店で忘年会！
約一週間前でほぼ一杯だ！
なんとか二階の個室が取れて予約し伺う
コースは15750円の極上牛と3品
（牛は青森牛）を頼んだ。
予約時間に伺うと下足番が居らっしゃる
高級店だなぁ！
一階は鉄板焼きフロアで
二階が個室のすき焼き（しゃぶしゃぶ）フロア
仲居さんも気持ちいい接客だな～
個室におっさん2人収まり
忘年会スタート！
部屋専属の仲居さんにバトンタッチ
ベテランの仲居さんでかゆい所に手が届く接客術だな～
まずは海老芋と蛸炊いたん
そしてビール！！
続いて七種の語尾に"ん"がつく縁起物
を頂きおっさんも縁起よくなるのだ！
造りは日本人大好き
烏賊 鯛 中トロ
鴨つくねに焼きねぎの汁物
を頂きつつお肉が登場前に
赤ワインに行きます！！
ここは奮発してハウスボトルでは無くて
ベテランのお姉さんのお勧めのおふらんすを頂く
オーセイ・デュレス
ブルゴーニュのワイン！
ちぃと値が張るが
シルキーなタンニン
お肉を立てるふくよかさが良いね～！
おっと！飲み過ぎるとお肉と合わせられない(笑)
本日の今半さんの御めがねに叶ったお肉は
青森の牛さんである！
正直見た目では何処産かはおっさん判断で出来ないが
見ただけで美味そうだ！
すき焼きは全て仲居さんが調理して頂くタイプ
玉子は途中で新規も出る
仲居さんの接客術でも美味しさ倍増
老舗のなせる技！
見事な技術で仕上げられる
”すき焼き”は美味いの～！
お野菜や名物の”今半麩”も頂き
〆は”フワトロ卵かけご飯”
要は残った割り下に玉子を入れて半熟で
ご飯に乗せたハズレ様が無い
美味すぎる逸品だなヽ(^。^)ノ
いろんな意味老舗のちからを感じた
楽しい時間であった！
ご馳走さまでした！！！