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夜の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.9
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|雰囲気 4.1
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.9
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| 雰囲気4.1
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
深みのある鶏白湯
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鶏白湯ラーメン
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鶏白湯ラーメン
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2015/12/26 更新
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2015/10/30
金曜18時頃訪店。岐阜駅北口からちょっと歩き、住田町をこえて玉宮町にあるラーメン屋さん。鶏白湯で評価が高いお店。明るいオシャレな内装で、とても雰囲気は良い。カウンター席のほかにテーブル席も一つある。笑顔の素敵な女性の店員さんととても感じのよい店主さんだろうか、接客も高く評価できる。
鶏白湯らーめん(¥750)をオーダー。
細い麺に綺麗な白湯スープ。ネギと糸唐辛子が入っている。麺は比較的硬めの茹で上がりだが、スープとは良くからむ。カウンターにある食べ方インストラクションに従い、次は別皿でサーブされた具を入れてみる。メンマ、カイワレ、鶏チャーシューが3枚。特に味は邪魔しない。最初から入れてもあまり変わらないかも。チャーシューが柔らかくて、脂も多くなくて美味い。更に、柚子胡椒とフライドオニオンを少しずつ加えていくと、味に深まりが出る。香りが口中に広がり豊かさを感じさせてくれる。最後に有機玄米酢を入れてみたが、これはあっさりはしているが、ちょっと臭みがあり、当初の期待ほどではなかった。
しっかりとスープを飲みほして、満足感を得て店を出た。
2015年ラーメン54杯目