この口コミは、ゆうのだでぃさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
パリッと美味しい関西風は絶品。極上の淡い旨みの肝吸いが凄い。
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特上の鰻重。目の前で捌いて焼く工程をみてから頂くこの外パリッ、中ふわの鰻は、追いタレ要らずの絶妙な味のバランスです。
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暑い夏にはうざく。甘めのきゅうりの酢の物と鰻。
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鰻巻きと八幡巻。ごぼうと鰻の蒲焼って、合うんですね！
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漬物。ピクルスのよう。
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暑い夏にはビールです。
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箸置きも可愛いウナギさんです。
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この蓋の先に肝吸いが。その上品な口当たりと旨みに衝撃を受けました。その為か、中身の写真撮り忘れました。。。
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お持ち帰りもできますが、棒寿司は事前予約したようがよさそうです。
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2023/09/01 更新
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土曜日も新大阪にいることになったので、念願の鰻家さんの鰻重をお昼にどうしても食べたいと、朝から並んで13時の枠を確保できましたので、初来店となりました。
ご同席いただいたのは、すでに何度か来られてる仕事先の方。予約枠取れたら13時ぴったりに行けば大丈夫ですと言われたので、その通りにしたら、カウンター奥から5、6番目の席。左手に活きウナギを捌く姿を見、正面に焼き場、右手に鰻巻きなどの調理台。全ての工程が見える特等席でした。
私は仕事はすでに終えていたので、ビールと鰻重特上を注文です。特上なので最初に
「うざく」
が出されます。この酢の物とビールでチビチビしていますと、10分ほどで
「鰻巻きと八幡巻」
が出されます。この八幡巻、牛蒡とウナギの蒲焼ってすごく相性が良いのですね。この牛蒡も相当美味しい。
そして程なくして
「鰻重」と「肝吸い」「漬物」
が配膳されます。
鰻重、、極上の世界。外パリ中ふわ。追いタレは私はいらない。すでに十分な味が染み込んで最高です。ご飯が進む！
肝吸い、、これまでの肝吸いのイメージが変わる肝の味と旨み。そして味はしつこくない綺麗さがあります。歴代１位。これは是非試してほしい。
あっという間に50分。内容に大満足でお会計。スタッフ3名で、若い子もいたので、これから修行励んでこの味をマスターしてほしいです。
ご馳走様でした！
これはまた来ないと！
持ち帰りのうなぎ棒寿司も次回試したいです。時間かかる料理なので予約しないとダメみたいですけど。