ゆうのだでぃさんが投稿したクイントカント（大阪/福島）の口コミ詳細 [食べログ]

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クイントカント渡辺橋、肥後橋、福島（阪神）/イタリアン

1回

夜の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.6
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.5 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

趣きのある外観と明るい店内が意外性あり。クリエイティブな料理で十分楽しめます。

大事な人のお誕生日祝いに今年伺いました。
シェフの発酵に向き合ってできたイノベーティブな料理や調理方法や取り合わせにこだわった食事の数々が、おそらく何度来ても飽きることのない食体験をさせてくれそうだなって思う、プレゼンテーションとお味です。常にその先の料理を模索している料理の姿に刺激をもらえます。

本日のメニューは黒い封筒に上質な紙に印字されてテーブルに置かれております。食事の説明のイラストと解説もあり、料理提供前からプレゼンに力が注がれていて、ワクワクです。

コースは：１１皿のコース・デグスタツィオーネ

◎フォアグラのカタラーナ
◎発酵と伝統　剣先烏賊　蕪：剣先烏賊の肝の塩辛＋がごめ昆布の泡＋蕪（かぶら）のピューレ
◎子羊　宇陀金ごぼう：　ごぼうのフリット＋奈良漬＋カカオを使ったソース＋カカオニブ＋ブリーベリージャム
◎ニョッキ　加賀蓮根：蓮根のチップスとレモンのソースで和えたニョッキ
◎ストリケッティ　トレビス　牛頬肉：ディナー限定パスタ。くるみのソース近江牛の頰肉の燻製生ハム、トレビス＋フォンティーナチーズの濃厚なクレマ
◎カルトッチョ
◎なかやま牧場牛のロースト：神石牛と付け合わせのクロケッタ
◎スパゲッティ　ポモドーロ
◎ステゥルーデル
◎小菓子と食後のお飲み物

お料理も美味しく、ワインも料理にあったものを聞けば選んでくれます。
お店の人の対応も大事な日だったので、適度な距離と、必要な時の対応が非常に良かったです。
少し賑やかでも大丈夫そうなう雰囲気もあるので、今度はもう少し人数多くても良いのかなとも思ってます。
ごちそうさまでした。

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フォアグラのカタラーナ

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発酵と伝統　剣先烏賊　蕪

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子羊　宇陀金ごぼう

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ニョッキ　加賀蓮根

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ストリケッティ　トレビス

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イタリアの包み焼き、カルトッチョ

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カルトッチョの中は一色うなぎ

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和栗の入ったクロケッタを器から取っていただきます。

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クロケッタ

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なかやま牧場牛のロースト

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キャビアのパスタ

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スパゲティポモドーロ

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洋梨　根セロリ

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ステゥルーデル

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小菓子１

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小菓子２

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お店からの返信

クイントカント

2025/01/18

ゆうのだでぃ様

この度は、クイントカントへご来店いただきありがとうございます。
お褒めのお言葉をいただき、スタッフ一同大変励みになっています。 
お客様に快適な時間と心温まる接客を提供することを大切にしております。 
今後もお客様の期待に応えられるよう努めてまいります。
またのご来店を心よりお待ちしております。

GM 岸本拓也

2025/01/17 更新

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