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渡辺料理店門前仲町、越中島、木場/ビストロ、フレンチ
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昼の点数：4.3
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
1人ランチ
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2024/08/03 更新
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友達と2人で行きたくて電話頑張ったけど予約取れず、ランチで1人席なら空いている日があるということで予約させていただきました。
8月でランチは終了(お休み？)だそうで、逆に貴重なランチを堪能。
前菜とお魚は決まっていてメインだけ選びます。帆立が好きなので、イサキと帆立、イカのブイヤベース仕立てを。
一品一品、どれも美味しくて。
ラタトゥイユは野菜の食感と風味がよくて今まで食べたラタトゥイユで一番美味しかった。
夜のメニューで見ていた私は特に冷製コーンスープが食べたいなと思ってたら出て来て超ハッピー。とうもろこしはゴールドラッシュを使っているそうで、とうもろこしの甘さにコンソメジュレ、焼きもろこしが食感と香ばしい風味でアクセントになっててすごく美味しい。
お魚のポワレはういきょうのソースに枝豆が入っていて、ふっくら＆皮パリパリのお魚にぴったり。枝豆も夏らしくていいです。
そしてメインのブイヤベース仕立てが感動ものでした。コクのあるスープがため息もの。そして予想以上にイカが柔らかで繊細な美味しさでびっくり。お魚も帆立もスープをまとうとさらに美味しい。そして脇役的存在？のマッシュポテトが食べたら、ただのマッシュポテトじゃない…たらをほぐした身が入っていてスモーキーな香りがして、これは美味しい。お店の方に聞いたらこれをグラタンに使ったりコロッケにもしたりするそうで、想像するだけで美味しそうです。
デザートはコースと別ですが、白桃のコンポートを。トップの柑橘のグラニテはちょっと大人な味で、氷が板状になってるのが面白い。その下にはベルベーヌのブランマンジェ、そして白桃のコンポート。さっぱり優しい甘さでいい〆でした。
お店の方もとても親切で１人だったけど、楽しいランチでした。
次は頑張って夜の予約とってお邪魔したいと思います。