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昼の点数：4.2
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ここの極細縮れ麺が基準になってしまった
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2017/07/12 更新
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栄の狭い飲み屋街の真ん中、７人ぐらい座れるカウンターのみの店内に、小学生の男の子が黙って一人で食べて帰って行ったのを目撃。渋すぎる小学生にビビりながら、幻の塩漬けチャーシューメンの塩と醤油、そしてピリ辛チキン飯を注文。これで1,900円なんてうれし過ぎる。
ツルツルしこしこの極細縮れ麺は口に入れた途端目を丸くしてしまいました。箸でつまんだ感触、口に入れたときの驚き、すすったときの滑らかさと噛みしめたときの弾力。以後、この麺が私の麺の基準になってしまった瞬間でした。
もちろん、澄んだスープよし、煮卵よし。店主に勧められたピリ辛チキン飯も、ラーメンにぴったりと合って、さらっと食べられるラーメンにもう一口何か、という欲求を満たしてくれます。一杯のラーメンの中もお店のメニューの構成も考え抜かれていました。是非また行きたいお店でした。