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京都日帰りの締めは、今夜帰宅してすぐ夕食を食べることができるよう、京都でお弁当を買っていくことにしました。京都でお弁当、今回は勇気を出して辻留さんに予約です。一人5400円のお弁当を三つ予約して、午後3時から4時にかけて取りに行くことを伝えておきました。
妻の用事も終わり、午後3時20分過ぎに三条通りに面した辻留さんの玄関の扉を開けました。
すると、私が名乗る前に、「◯△様ですね、お待ちしておりました」と声をかけられ、見るとそこには我々のお弁当が紙袋に入って用意されていました。すかさず一番奥の方から、ご主人と思われる方が出て来てくださいました。お会計をすると、予め準備してあった手書きの領収書が手渡されます。お店から出る時もご主人ご自身が通りまで出てこられて何度もお辞儀をしてお見送りしていただきました。私たちのような、ほとんど通りすがりみたいな客にこんな手厚い対応をしていただけたことに大変感激し、こんなに名の通った名店なのにこの腰の低さには驚きました。
さて、300キロ走って、帰宅した私たち。早速お弁当を広げると、「京都名称図会」と題された絵が一面に印刷された包紙がきれい。辻留の名前が入った食卓布もついてる。箸袋の揮毫も立派。「辻留」という店名の字も、「羮臛」(こうかく)という文字も魯山人だそうです。そして、蓋を取ってお弁当の中を見てまた感激。小さな弁当の中にみっちりと様々なおかずが詰め込まれています。
小鯛寿司
木耳真蒸
鯛大根おろし和え防風
芹鳥貝胡麻浸し
合鴨叩きよせ旨煮
フグ風干酒焼き
いわし辛煮ケシ和え
蓬麩
青竹串刺しにはコンニャク、きゅうり、車海老が刺さってます
竹の子旨煮唐揚げ
からすみの茶巾絞り
海老芋旨煮
ふき旨煮
ヒイカ旨煮
鱒幽庵焼き叩き木の芽
だし巻き卵
まず、このお弁当でご飯にあたる押し寿司は、鱧寿司や鯖寿司の季節もあるようですが、春先の本日は小鯛寿司でした。合鴨叩きよせ旨煮はツクネですね、生姜が効いてました。竹の子旨煮唐揚げは、一度旨煮にして柔らかく炊いた竹の子をさらに唐揚げにして香ばしさを加えてます。これはとても美味しい。からすみの茶巾絞りはねっとりして酒の肴にぴったり。ふき旨煮のふきは筋っぽさが感じられない。そして、鱒幽庵焼き叩き木の芽では、鱒は一度串を売って炭火であぶられてます。ステーキかと思うほどの脂のノリに、妻の鱒の皮ももらって食べてしまいました。最後に、だし巻き卵。口の中でジュワッと出汁が溢れ出してくる柔らかいだし巻き卵は、家ではできません。淡い卵の味と、対照的にグッと旨味を含んだ溢れ出す出汁の味もとても美味しかったです。
気がつくと1時間が経っていました。帰宅してから一品一品を確認しながら食べたので少し時間がかかってしまいました。この弁当を花見や帰りの新幹線の中で食べてしまうのも乙ではありますが、少し惜しいかも。我々より少し早めに夕食で同じ弁当を食べ終えていた義父が「京都は上にはキリがない」と呟いておりました。確かに5400円でも高くはない小さなお弁当でした。
我々の場合、辻留さんでお弁当を受け取って食べ終わるまで、楽しい時間が長く続いてくれました。本当にご馳走様でした。