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夜の点数：4.3
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 4.1
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［ 料理・味-
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.1 ］
銀座で初めてのバーなら
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看板とメニュー
この階段を降りた所が入口
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こんばんは！
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2016/12/31 更新
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今年で20周年を迎えた銀座のオーセンティック・バーです。元オーナー・バーテンダーである故・大槻健二氏から薫陶を受けたバーテンダーは数知れず。現在は奥様の麗子様が代表を務められています。大槻さんのお話は方々でよく伺いますが、良い話ばかり。女の尻ばっかり追いかけているとの評判が大半のM利さんとは大違いです。初訪問は大槻さんがまだご健在だった頃になります。
まずはシェリートニックから。果物の有無等を細かく確認してくださいます。果物等は一切無しで。シェリーは辛口(ラギータだったかなと)、トニックはシュエップス。個人的には、シュエップスは甘め・軽めと感じてしまいますが、後半になっても美味しいのはさすが。
続いて頼んだのは、こちらの代名詞的存在のジントニック。ビーフィターとシュエップスだったと思います。こちらのジントニックにはカット・ライムもスライス・ライムも入っていません。そして量が多め。お腹がタポタポになります(笑)。量は多いですが、こちらも飲み疲れません。当然ですが、ジンもシェリーも冷やされています。
〆の三杯目はアリオスというショートカクテル。女性バーテンダーの白川さんが今年の全国大会で優勝されたカクテルです。マスカットやマンゴーの風味・甘味が印象的な一杯。ちなみに、白川さんは、私が店の奥のテーブル席でお金を落とした際、追いかけて来てお金を届けてくださったことがあります。何年か前の話なので、向こうは覚えていないでしょうけど。ついでに言うと、そのお金は翌日にでもJRAに積み立てたはずです。
コンペ受けだけでなく、実際のお店でのパフォーマンスも高いです。京都の世界大会優勝者のお店と違って、オペレーションが悪いなんてこともありません(笑)。雰囲気やサービスは堅すぎず、緩すぎず。十分行き届いていると思います。バーに不慣れな方でも緊張を強いられるようなことはないはずです。
絵里香、ダルトン、毛利バー、テンダー等と並ぶ銀座の名店と呼べるのではないでしょうか。それでいて、価格は実に良心的。上記三杯にチーズの盛り合わせもお願いして、お会計は5000円強。一丁目とはいえ、安いと思います。日頃からバーに行かれる方はもちろん、特に銀座のバーに行ったことがないという方に強くお勧めしたいお店です。