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御料理 辻麻布十番、赤羽橋、六本木一丁目/日本料理
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夜の点数：4.5
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
お昼から懐石
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2026/01/05 更新
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師走の忙しくなる前にお昼からお邪魔しました。
お店の店主さんは表参道の名店太月出身の弱冠40歳をちょい過ぎた辻さん。
開店一年でミシュランで⭐︎とるとはすごいです。
目に美しく、滋味深い味わいに身も心も満たされます。
白子の擦り流しにあげた海老芋添えに始まり、
最後の桜エビの炊き込みご飯まで数珠の料理が続きます。
特筆すべきは八寸！
その中でも熊の生姜煮の自然薯添えは丼にもって熊丼にして欲しくなるくらい力強い逸品。
是非またお邪魔したいです。