せーのハウマッチさんが投稿した紀尾井町 三谷 別邸(東京/赤坂見附)の口コミ詳細

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せーのハウマッチ (50代後半・男性・東京都) 認証済

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紀尾井町 三谷 別邸赤坂見附、永田町、麹町/寿司

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2026/01 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

ペアリングしちゃいました。

ずっと来てみたかった三谷さん。
別邸の予約が取れたので伺いました。
ペアリングのコースがあるというので、
そちらをお願いしました。
普段はあまり日本酒が得意ではないので、ワイン中心でお願いしたのですが、
美味しい鮨前に少し調子に乗って日本酒も混ぜてもらいました。

十四代の双虹など、滅多にお目にかかれないお酒もいただきました。
鮨前で美味しかったのは、カワハギの肝あえとめじ鮪の海苔巻き揚げ。
めじ鮪はキメがごまかく程よい脂のノリなのですが、
海苔を巻いて揚げてしまうなど、すごい発想!

握りで美味しかったのは、見た目が穴子に見えない穴子。
身を上に握ってあるのですが、やわらかいのにカリッとして始めての食感です。

今度は是非本店にも伺ってみたいです。

2026/02/04 更新

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