16回
2025/03 訪問
大阪：福島／手際よく出てくる20貫の寿司ランチに今回も感謝です(*´▽｀*)
今回の辛口一合です
大阪の福島エリアです
烏賊
赤星と茶わんむし
季節の菜の花がうれしぃ
小肌
帆立
鯛
づけ鮪
生しらす
鮭
蛸
鰆
玉子
今回の日本酒辛口
いいタイミングで赤出汁
はまち
ちらし
初めての海老天
あなごさん
漬けもん系ダメな相方さんだけ、粒貝で大喜び
わたしの茄子
平目
とろ
魚卵系がダメな相方さん用の太刀魚の炙りは炙り好きで大喜び
いくらのふた
開けると いくら
雲丹
鰻球
お口直し
弥生メニュー
さて、階段で4階までがんばりましょー
ドリンク
佐賀県です
ラベルがいい
寿司用の日本酒
いつもの辛口系の日本酒一合
2025/03/26 更新
2025/01 訪問
大阪:福島／いつも、わくわくの寿司ランチ＠「いわ志」さん
数カ月ぶりの「いわ志」さん
事前予約、必須です
いつものカウンター席にご案内いただき、
いつも通り大好きな『赤星』でスタート
そして、いつも通り、
おいしい茶碗蒸しをいただきます
苦手な『◉い●け』抜きのご配慮に感謝です
今回の「にぎり」一覧です
1。たこ
2。かんぱち
3。鯛
4。サーモン
5。生しらす
6。漬けマグロ
7 。ほたて
8 。こはだ
9 。ひらめ
赤だし
10。いわし
11。ぶり
12。あんきも
13。鰹
14。あかえび
15。なす
漬物系が苦手な相方さんは『赤貝』のサービス
(@￣□￣@;)！！
16。しまあじ
17。きんめだい
18。うに
19。タラの白子
20。あなきゅう
あいすくりーむ
途中で、恒例の日本酒ですが、
今回は、
『相模灘』というお酒をススメていただきました
神奈川県相模原市のお酒です
以下、HPより
＃創業弘化元年(1844年) 相模原で地酒“相模灘”を醸す久保田酒造
＃相模灘 特別本醸造 しぼりたて
（無濾過生酒）
＃長野産美山錦を60％まで磨き上げて仕込んだ特別本醸造
＃相模灘の中では数少ない本醸造タイプのお酒ですが、吟醸仕込みで醸しています。
＃上槽後一切手を加えず直接槽場から瓶詰めしているので搾りたての美味しさをダイレクトに味わって頂けます
ふたりでのお会計：7,480円
ごちそうさまでした☆☆☆☆☆
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3.55／644
今回の日本酒です
大阪:福島／JR福島駅の北側エリア
①たこ
②かんぱち
③鯛
④さーもｎ
⑤生しらすと大好きな赤星
⑤生しらす
⑥づけまぐろ
⑦ほたて
⑧こはだ
⑨ひらめ
あかだし
あかだし（魚です）
⑩いわし
⑪ぶり
⑫あんきも
⑫あんきも
⑬かつお
⑭あかえび
⑮漬物NGの相方用にご用意いただいた「赤貝」
⑮なす
⑯しまあじ
⑰きんめだい
⑱うに
⑲たらの白子
⑲たらの白子
⑳あなきゅう
相模灘
神奈川県のお酒
いつも好みの味を提案提供いただいてありがたいです
無濾過生酒
おいしい、茶碗蒸しでスタートします
赤星の瓶ビールがうれしい
ドリンクメニュー
階段で４階まで、さぁがんばりましょー
2025/01/18 更新
2024/10 訪問
大阪:福島／完全予約制でコスパとおもてなし抜群の寿司コースランチ(20貫コース＠2,500円)と大好きな「赤星」とおまかせ日本酒一合が我が家の定番～part13／神無月～
3カ月半ぶりくらいのランチ訪問
前回の予約分が業務都合でキャンセル＆スキップしての今回の予約訪問
13:30の部にお邪魔しました
いつもどおり、カウンターの手前側の席をご準備いただいていて感謝です
さて、いつも通り、中瓶の「赤星」とアッツ熱の「茶碗蒸し」でスタート
今回も趣向をこらされた名刺サイズのメニューカードをマジマジと眺めながら1貫目を待ちます
①鰆
②鰹
③帆立
④甘海老
⑤明石家（さんま）
⑥生蛸
⑦勘八
⑧生しらす
⑨鯖
⑩蟹おこげ
⑪ファーストサマーウ（いか）
⑫鮪
⑬鯛 ※写真撮り忘れ
⑭鰻
⑮天心（茄子）
⑯平目
⑰中とろ
⑱縞鯵
⑲赤海老
⑳穴級
途中で魚の赤出汁
さいごにお口直しのアイス
寿司は時々「赤シャリ」で出てくるのがうれしいです
今回は、初の「蟹おこげ」
特に相方さんがおこげ好きなので喜んでいました
毎回楽しみな、今回の『日本酒』
いつも辛目の一合をおまかせでお願いします
今回は、
◉ 純米 鯉川 完全発酵 ◉
鯉川酒造株式会社
山形県東田川郡庄内町
1725年（享保10年）創業
山形県産米 「出羽の里」 100%使用
日本酒度 ＋20
＋20という超辛口で今回も「にぎり」にとても合い、おいしくいただきました
ごちそうさまでした☆☆☆☆☆
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3.54／599
いつも通り『赤星』と茶碗蒸しでスタート
おこげ
鯉川
〆の穴級
大阪、JR福島駅の北側エリア
4階までは階段オンリーです。がんばれー
神無月メニュー
ドリンクメニュー
今回選んでいただいた日本酒
純米酒
山形県産
一合でいただきます
鯉川酒造株式会社
鰆
鰹
帆立
甘海老
秋刀魚
生蛸
勘八
生しらす
鯖
蟹おこげ
蟹おこげUP
見事な飾り包丁のいか
鮪
鰻
茄子
平目
中とろ
縞鯵
赤海老
穴級
お口直し
2024/10/30 更新
2024/07 訪問
大阪:福島／完全予約制でコスパとおもてなし抜群の寿司コースランチ（20貫コース＠2,500円）と楽しみな日本酒～part12／文月～
快晴の土曜日の13:30
約2カ月ほど前に予約を済ませての訪問
今回もカウンター手前のお席を確保いただき感謝です。
店内はもちろん満席
～～～いわ志 昼鮨 文月 二十貫 ＠2,500円～～～
まずは、いつもの大好きなサッポロの『赤星』でスタート
スターターの茶碗蒸し到着
椎茸が苦手な私は『しいたけ抜き』のご配慮
①≧塩（烏賊しお）
②赤海老
③鯛
④鮭
⑤小肌
⑥平目
⑦漬け096（まぐろ）
⑧帆立
⑨岩岩岩岩（いわし）
ここで、『赤だし』（今回は魚の赤だし）登場
⑩生しらす丼
⑪つぶ貝
⑫勘八
⑬炙りとろ巻
⑭鰻
⑮べったら漬け
漬物苦手な相方用に『えんがわ』
いつもすみません。。。
わたしは いわ志さんの「べったら」大好きです。
ちょうど、口の中をリセットするタイミング。
余談ですが、
私の寿司の〆は基本、『しんこまき』と決めています。
⑯縞鯵
⑰いくら
魚卵が苦手な相方用に『中トロ』
いつもありがとうございます！！！
⑱金目鯛
金目鯛、うれしい！
⑲あなご
⑳とろたく
つけものNGの相方用で『とろ鉄火』
もうひとつの楽しみ、
赤星のあとの『本日の日本酒』
◉特別純米 『 鶴 齢 』 雄町 ／ 一合
新潟県魚沼の地酒
前回も『鶴齢』をいただきましたが、前回は「おりがらみ」をいただきました。
今回の『鶴齢 雄町』とても旨味を感じるお酒で、とてもフルーティーな味わいでした
今回も苦手食材のわがままなオーダーにこころよくご対応くださり感謝感謝です。
ごちそうさまでした☆☆☆☆☆
お会計 ふたりで、6,980円也
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3.57／521
今回の日本酒『鶴齢』
大阪の福島
いか塩
赤海老
鯛
鮭
小肌
平目
漬けまぐろ
帆立
いわし
魚の赤だし
鶴齢
生しらす丼
つぶ貝
勘八
勘八
炙り」とろ巻
鰻
えんがわ（細君のべったらの代替にぎり）
べったら漬け
縞鯵
中トロ（細君のイクラの代替にぎり）
いくら
金目鯛
あなご
とろ鉄火（本当はとろたく）
お口直し
７月／文月のメニュー
大好きな赤星でスタート
ドリンクメニュー
茶碗蒸し（私のだけはシイタケ抜き）
相方さんの椎茸入り茶碗蒸し
やっぱり寿司には日本酒
2024/07/10 更新
2024/04 訪問
大阪:福島／完全予約制でコスパ抜群の寿司コースランチ(20貫コース＠2,500円)と楽しみな日本酒～part11／卯月～
祝日の月曜日
2カ月ほど前に予約をして11:30に訪問
いつものカウンター席にご案内いただきました。
まず初めは、いつもの大好きな『赤星』で乾杯
同時に、あつあつの茶碗蒸しが出てきます。
わたしの分は苦手な「しいたけ」抜きで。
いつも余計な仕事を増やしてすみません。
茶碗蒸しの「もち」がおいしいです。
◉◉◉ いわ志 鮨 lunch 卯月 ◉◉◉
① 鰆
春を告げる季節の魚
② い＝し
③ 桜鯛
④ 漬け鮪
⑤ 小肌
⑥ 帆立
⑦ 海老
⑧ 鮭
⑨ 足八（梅肉付き）
たこ
相方の分は『梅肉』なしで
◉赤だし（アラ入り）登場
⑩ 初鰹
⑪ とろたく
相方の分は「たく」抜きで
⑫ 生４ら３
なましらす
⑬ べったら漬け
相方の分は『白身のさかな』で
⑭ 鰻
あつあつ
⑮ ちらし
小鉢のちらし、ほたるいかが乗っかってる
⑯ 海老雲丹
⑰ ２≦
煮烏賊
素敵な飾り包丁
⑱ howmatch
いくら
相方の分は『白身のさかな』で
⑲ 穴子
⑳ とろ鉄火
最後は、アイスのデザート
【本日の日本酒】
今回は、
① 『 カネナカ 』
中島屋酒造場／山口県周南市
生酛純米 超辛口
② 『 鶴 齢 』
青木酒造株式会社／新潟県南魚沼市
をご提案いただき、『鶴齢』をいただきました。
＃特別純米
＃山田錦
＃おりがらみ
ほんの少しだけにごりのある「かすみ酒」
初の「おりがらみ」は濃厚な味わい、米の旨味なんですね
口当たり良くておいしいです
＃享保2年／1717年 創業
山口県の「超辛口／カネナカ」も味見したかったですがまたの機会にいただきます
今回も楽しいホリデー鮨lunch
食材苦手対応にいつもいつも申し訳ありません。
そして、いつも
正確且つ丁寧にご対応いただき感謝です
相方はとてもとても満足しております。
ごちそうさまでした☆☆☆☆☆
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お会計、ふたりで6,980円也
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3.55／485
楽しみな日本酒
JR福島駅の北側エリア／左手のビルの4階まで階段です
コースターが変わってました
ほたるいか
オリジナルの名刺サイズの今月メニュー
左）新潟、右）山口
一升瓶を一度逆さにしてから注いでくれました。それは、『おりがらみ』だから
初の「おりがらみ」は濃厚です
かくれい
2024/05/03 更新
2024/04 訪問
大阪：福島／今回は寿司ランチではなく、『日曜日限定の特選海鮮丼らんち』です
我が家がお馴染みになった『いわ志』さん
大阪は福島エリアのお寿司屋さんです
いつもは、土曜とか祝日の予約が取れた日に＠2,500円の寿司ランチを
いただくお店でお世話になっております。
昨年の途中から『完全予約制の日曜日限定の海鮮丼ランチ』営業されています
いつもの寿司ランチはお馴染みの食べログ予約ですが、
この海鮮丼はInstagramのメッセージで予約を行います。
それも、前週の土曜から日曜に日付が変わったタイミングで予約のお願い
結構、競争率が高いという噂の予約ランチですが、
今回、初申し込みで運よく初当選し、一週間楽しみにして伺いました。
店主さんオススメの内容で注文（※写真ご参照）
わたし、
◉特選海鮮丼【中盛】 ＠1,800円
海鮮500g ＋ 酢飯300g
細君、
◉特選海鮮丼【小盛】 ＠1,400円
海鮮230g ＋ 酢飯150ｇ
苦手な大葉とイクラ抜き
ご主人の心遣いにより「いくら」は私の元へきました＾＾
※ちなみに、
『辻盛』＠1,700円は、海鮮300g＋酢飯500g
ご主人のワンオペなので、とってもたいへんそうですが、
ご主人の一生懸命さが響きます。
そして、ネタの説明も丁寧にお伝えいただきます。
本日のネタ
①鯛
②ひらめ
③めだい
④かつお
⑤まぐろ
⑥うなぎ
⑦ほたて
⑧かんぱち
⑨ぶり
⑩サーモン
⑪こはだ
⑫あじ
⑬縞鯵
⑭いくら
⑮たこ
⑯ほっけ
サイコロサイズの多種多様な上記の海鮮がどばっとのっかって出てきます。
後半、三分の一くらいで出汁茶漬けにもできます。
たしかに、ご店主さんの案内にもあるように
「途中で魚が嫌になる」くらいの量でコスパ最高丼でした。
ごちそうさまでした☆☆☆☆
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3.55／476
小盛（いくら・大葉抜き）と中盛
大阪の福島
品書
中盛
ずら～～～っと海鮮丼
いくら どばっ
中盛
アラ入りの赤だし
いくらは中盛り分にいくらがダメな相方の小盛り分も入れてもらった量です
小盛
制作中
カウンター
ドリンクメニュー
ご案内
階段のみ、4階の入り口
中盛の上層部
2024/04/16 更新
2024/02 訪問
大阪:福島／完全予約制でコスパ抜群の寿司コースランチ(20貫コース＠2,500円)とおいしい日本酒~part10／如月~
祝日振休の訪問
あらかじめ予約をして13:30に3名で伺いました。
いつものカウンター席へ。
では、いつもの『赤星』に茶碗蒸しでスタート
①『鯛』（塩）
②『魚３』
③『帆立』
④『３ｋ』
⑤『おはぎ』（とろたく、旨し）
※漬物ＮＧの細君用は『えんがわ』！！！
⑥『３８』
⑦『勘８』
⑧『づけ０９６』
⑨『ＡＢ』
⑩『小肌』
⑪『平目』
⑫『生４ら３』
※今日は、生が入らず釜あげで
⑬『鰤』
⑭『鰹タタキ』
⑮『べったら』
※そして、漬物系ＮＧ細君用として『赤貝』！！！
貝系大好きなので大喜び＾＾
「つけもん」大好きな私は、旨い「べったら」に感動！
⑯『烏賊☁丹』
⑰『とろ炙り』
※ふたりとも（特に細君が）炙り大好き
⑱『縞鯵』
⑲『生ＡＢ丼』
※めでたい器にいくら付き
⑳『鰻９』
今回の日本酒
■にごり酒
酒造りが始まって「新酒第一弾」として最初に絞られる「にごり酒」
清酒のもろみを練り挽いて、荒濾したお酒です。
山廃仕込
菊姫合資会社
石川県白山市
■上喜元
超辛
純米吟醸
完全発酵
坂田酒造株式会社
山形県酒田市
今回は3名で伺いましたので、日本酒も2種類いただくことができました。
今回も満足な福島寿司ランチを堪能させていただきました。
ごちそうさまでした☆☆☆☆
お会計（3名）＝10,580円
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3.56／420
2024/03/03 更新
2024/01 訪問
大阪:福島／完全予約制でコスパ抜群の新年寿司コースランチ(20貫コース＠2,500円)～part9／睦月～
年明けの祝日
2カ月ほど前に予約をしていた「いわ志」さんのランチ日
11:30の予約時間に合わせて伺いました。
いつも通り満席です。
新年のご挨拶をいただきカウンターに着席
まずは、大好きな「サッポロの赤星（中瓶）」＠880円と
・茶碗蒸（桜海老と餅入り）でスタート
餅が正月気分を味わえて良いですね。
①烏賊（塩）
②金目鯛
③漬けまぐろ
④鯖
⑤鯛
⑥鰤
⑦帆立
⑧平目
⑨鰆
・赤出汁
⑩胡麻豆腐
・毎回恒例の日本酒
＃さっぱり辛口が好みなので
＃ご主人のおすすめをいただきます
＃毎回、何が出てくるか「いわ志」さんでの楽しみのひとつ
◉山形正宗
純米吟醸／金箔酒
＃水戸部酒造（山形県天童市）
＃日本酒の王道を目指す全量純米仕込の酒蔵
＃出羽燦々を使用した純米吟醸
お正月にぴったりのおめでたい席でふるまわれる「金箔入り」
上品な瓶にゆらゆらと輝く金箔がきれいでした
そして、キレと旨味があってとても吞みやすいお酒でした
⑪生しらす
⑫海老
⑬サーモン
⑭鰹
⑮鰻
・玉子焼き
⑯縞鯵
⑰赤貝
⑱雲丹
⑲穴子
⑳とろ鉄火
（レギュラーは「とろたく」ですが、うちは、相方が漬物NGなのでとろ鉄火でいただきました）
次回は約1か月後に予約済ですが
今から楽しみです。
ごちそうさまでした☆☆☆☆
お会計（2名）：7,000円
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3.56／390
赤星・茶碗蒸し・いか・金目鯛・漬けまぐろ・鯖・鯛
ぶり・ほたて・平目・さわら・胡麻豆腐・赤出汁
山形正宗金箔酒・生しらす・海老・サーモン・鰹
鰻・玉子焼・しまあじ・赤貝・雲丹・穴子
とろ鉄火・デザートアイス
水戸部酒造の山形正宗／金箔酒
呑みやすく旨い！
4階までは階段のみです
これから見事な寿司が出てきます
ドリンクメニュー
大好きなサッポロ・赤星（中瓶）
2024/01/10 更新
2023/11 訪問
完全予約制でコスパ抜群の寿司コースランチ（20貫コース＠2,500円）～part8/霜月～
晴れの祝日
約2カ月ほど前に予約をした日がやってきました。
恒例の福島エリアでの鮨lunch
11:30スタート
～いわ志 鮨lunch 霜月～
＠2,500円 × 2名
まずは、
中瓶ビール ＠880円
うれしいことに、『赤星』です
そして、
◉蕪の茶碗蒸しで スタート
①烏賊
②ぶり
③平目
④鮪
⑤小肌
⑥環八
⑦鮭
⑧帆立
⑨鯖
⑩中巻き
太巻きではなく、中巻き
⑪赤海老
⑫鯛
⑬鰻
⑭おはぎ
⑮べったら
漬物NGの細君は、おいしい魚
玉
後半スタート
赤出汁
そして、前回はマイカーで休みましたが、
今回は恒例の日本酒
◉ 雨後の月
純米 無濾過生原酒
相原酒造 ／ 広島県呉市
「雨上がりの空に、冴え冴えと光り輝く月が周りを明るく照らす」
⑯河豚
⑰秋刀魚
⑱雲子
マダラの白子
⑲雲丹
⑳トロ鉄火
お会計 ： 7,500円
今回もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした☆☆☆☆
3.53／370
大阪／福島エリア
大好きな赤星
大好きな 鯖
雨後の月
べったら など
雲子など
11月メニュー
ドリンク
広島の呉
店までは階段のみ
2023/12/14 更新
2023/09 訪問
完全予約制でコスパ抜群の寿司コースランチ（20貫コース＠2,500円）～part7/長月～
祝日の11時30分に訪問
2カ月弱前に
2席枠に予約して7回目の訪問
～～～いわ志 鮨lunch 長月～～～
・今日はマイカーのためノンアルでスタート
サントリーオールフリー ＠550円 × 2本
・薩摩芋の茶碗蒸し
店に来る前、いわ志さんの北側角にある「芋屋」を見つけて
焼きイモの話をしながら到着したので、ハマりました。
では、
20貫、いただきます！
①平目
②足”（あじ）
③帆立
④漬け096（づけまぐろ）
⑤鯛
⑥鮭
⑦つぶ貝
⑧勝男（鰹）
⑨環八
⑩小肌
⑪ホッケ（）
寿司ではなかなかいただけないので
嬉しい。
⑫赤AB（あかえび）
⑬おはぎ（とろたく）
・相方は「たく」抜きでご配慮いただく
⑭鰻
あったかい
⑮べったら
・相方が漬物×のため
・「えんがわ」のご配慮
・玉
・赤出汁（きのこ）
今回は少しぬるめでした。
⑯雲丹烏賊
特に、烏賊の飾り包丁が芸術的
食感が最高です
⑰金目鯛
⑱アブトロ（とろの炙り）
⑲イクラちゃん
・相方が、いくら×のため、またまたご配慮いただきます
→「きんき」
なかなかいただけないネタでうれしい
⑳穴Q（穴子胡瓜の細巻）
・お口直しのクリーム
今回は、NOアルコールだったため、
今まで恒例にしてきた
マスターチョイスの「日本酒」をいただけず残念でしたが、
リズムよくご提供いただく
おまかせ＆苦手食材対応の鮨ランチを堪能させていただきました。
お会計＝ふたりで6,100円
今回もたのしい鮨lunchをありがとうございました。
ごちそうさまでした☆☆☆☆
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3.52／344
4階へは階段のみ
長月のメニュー
・ｵｰﾙﾌﾘｰ・薩摩芋の茶碗蒸し・平目・鯵・帆立・漬けまぐろ
・鯛・サーモン・つぶ貝・鰹・環八・小肌
・ほっけ・赤海老・とろたく・鰻・えんがわ・赤出汁
・玉・烏賊雲丹・金目鯛・とろ炙り・きんき・穴胡細巻
ドリンクメニュー
玄関前
お口直しのアイス
2023/09/20 更新
2023/07 訪問
完全予約制でコスパ抜群の寿司コースランチ（20貫コース＠2,500円）～part6/文月～
土曜日の11時30分
1カ月ほど前にたまたま見つけたキャンセルされたであろう
2席枠に予約して6回目の訪問
～～～いわ志 鮨lunch 文月～～～
・生ビール（一番搾り）＠660円×2
・玉蜀黍の冷製茶碗蒸し
今回も季節を感じる茶碗蒸しでスタート
とうもろこし好きのふたりにはたまらない冷製スターターです
では、
20貫、いただきます！
①いか
②金目鯛
③環八
④粒貝
⑤鯵
⑥蛸
⑦磯野勝男＝鰹
⑧伊佐木
⑨づけ鮪
⑩カマス
⑪38＝鯖
⑫昆布〆
⑬ab＝海老
⑭雲丹
⑮マンボ＝うなぎ
・玉
・赤出汁
⑯鱧
※梅肉ダメな相方は梅肉なし
⑰剛と光一＝きんき
⑱
初！！のの寿司。
これが『いわ志』さんの醍醐味ですね。
⑲中トロ
めっちゃおいしい中トロでした。
⑳大三元
白＋緑＋赤の3色になる、
イカ胡細巻きのいくら掛け
※魚卵×の相方は、「いかきゅう」で＾＾
・お口直しのクリーム
途中で、日本酒 辛口 一合 をお願いしました。
（これも、「いわ志」さんでの我が家の楽しみのひとつです。）
今回は、
株式会社 天寶一（広島県福山市）
『 SPICY 夏潤 』
＃向日葵のラベルがとてもいいです。
＃山田錦
夏に飲む酒という感じ
「夏に楽しみたい日本酒版スーパードライ」とのことです。
お会計＝ふたりで7,500円
今回もたのしい鮨lunchをありがとうございました。
ごちそうさまでした☆☆☆☆
お会計：7,500円
_///_///_///_///_///_///___
3.53／326
大阪：JR福島駅より北へ
とうもろこし、旨し
いか
向日葵がいい
金目鯛
金目鯛
環八
粒貝
鯵
蛸
鰹
鰹
いさき
赤出汁
づけ鮪
かます
生ビール
辛口でお願い
山田錦
広島県福山市
天寶一 SPICY 夏潤
夏にいただく日本酒
さば
昆布〆
えび
奥のテーブル席用
うに
うなぎ
はも
きんき
ほっけ
中トロ
大三元
大三元のいくら抜き
お口直しのアイス
階段で4階へ
ドリンクメニュー
こちらこそありがとうございます
奥のテーブル席用
玉蜀黍の冷製茶碗蒸し
文月のメニュー2023
2023/07/08 更新
2023/05 訪問
完全予約制でコスパ抜群の寿司コースランチ（20貫コース＠2,500円）～part5/皐月～
土曜日の13時30分
２カ月ほど前に予約して５回目の訪問
～～～いわ志 鮨lunch 皐月～～～
・生ビール（一番搾り）＠660円×2
・アスパラと青さの茶碗蒸し
①鯛
②鮭
③つぶ貝
④磯野勝男
⑤鰆
⑥小肌
⑦おはぎ
= 「とろたく」
※相方は、漬物NGなので、「たく抜き」を提供していただきました。
⑧タイ人が食べれない魚
「金目鯛」
タイ語で、「キンメダイ」は「食べれない」という意味になるそうです。
⑨環八
⑩づけ
⑪帆立
⑫赤海老
⑬雲丹
⑭鰻
⑮赤貝
本当は、「べったら」ですが、相方が漬物NGで
わたしも、赤貝をあやかりました。
・たまご
・赤出汁
⑯太刀魚
⑰穴子
本当は、「ガレージ＝しゃこ」でしたが、私が「しゃこ」NGのため、
穴子をご提供いただきました。
相方は、「しゃこ」好きなので、少々残念だったようです(笑)
⑱縞鯵
⑲中トロ
⑳大三元
イカ胡細巻きのいくら掛け
きっと、白＆緑＆赤 の組み合わせだからですね。
・お口直しのクリーム
途中で、日本酒 辛口 一合 をお願いしました。
今回は、
『BLACK JACK』
＃森酒造場
＃長崎県平戸市
＃極辛口
＃生酛の島酒
＃飛鸞
少しフルーティーで清らかなすっきり味でおいしかったです。
お会計＝ふたりで7,500円
今回もたのしい鮨lunchをありがとうございました。
ごちそうさまでした☆☆☆☆
_/_/ /_/_/_//_/_/_/_/_/_/_/
3.53／314
いざ、階段で4階へ
メニュー／皐月
アスパラと青さの茶碗蒸し
鯛
日本酒／blackjack
鮭
つぶ貝
磯野勝男
鰆
鰆
一番搾り
ドリンクメニュー
アスパラと青さの茶碗蒸し
小肌
おはぎ（トロたく）
おはぎ（トロたく）
タイ人が食べれない魚（金目鯛）
赤出汁
極辛口
環八
環八
お冷や
づけ
ほたて
赤海老
雲丹
鰻
赤貝（本当は、べったら）
たまご
太刀魚
あなご（本当は、ガレージ＝しゃこ）
縞鯵
中トロ
大三元（イカ胡）
大三元（イカ胡細巻きにいくら掛け）
大三元（イカ胡巻きにいくら掛け）
お口直しの、クリーム
2023/05/21 更新
2023/03 訪問
完全予約制でコスパ抜群の寿司コースランチ（20貫コース＠2,500円）～part4/弥生～
2月に続き、3月も訪問できました
あらかじめ予約をしておいた、3月（弥生）の祝日ランチ
13:30の枠にお世話になりました。
もちろん今回も予約で満席です。
～～～いわ志 鮨lunch 【弥生】～～～
まずは、生ビール（一番搾り）＠660円 × 2
季節を感じる、「菜の花」の茶碗蒸し でスタート
①烏賊
②づけ
③鯛
④鯵
⑤磯野長男（カツオ）
⑥帆立
⑦58だ（こはだ）
⑧京香（スズキ）
赤出汁（あっさり風味）
⑨AB（海老）
⑩吉永（さゆり→さより）
⑪環八
日本酒
辛口系でお願いしていただいたのが、
『ぼくらの生酛』
長崎県平戸市志々伎の「福田酒造」さん
いわ志さんのお寿司にとても合います。
⑫雲丹
⑬タラオ友
⑭ベッタラ漬け→変更していただく
⑮鰻和弘（銀シャリの鰻さん）
◉玉
⑯金目鯛
⑰ホタルイカ
⑱煮蛤
⑲トロ
⑳うなQ
お口直し（アイス）
お会計＝7,500円
今回もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした☆☆☆☆
＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/＿/
3.53／293
階段で4階まで
一番搾りと菜の花の茶碗蒸し
京香（スズキ）
づけ
ぼくらの生酛
ホタルイカ
菜の花の茶碗蒸し
季節感のある菜の花
烏賊
鯛
鯵
磯野長男（カツオ）
帆立
58だ
赤出汁
AB
吉永（さゆり→さより）
環八
辛口おまかせでお願いしました
長崎県平戸市志々伎
鮨にぴったり合います
雲丹
タラオ友
本当はベッタラ漬け
鰻和弘（銀シャリうなぎです）
玉
金目鯛
ホタルイカ
煮蛤
トロ
うなQ
お口直しのアイス
ドリンクメニュー
追加も可能
鮨lunch／弥生
2023/03/26 更新
2023/02 訪問
完全予約制でコスパ抜群の寿司コースランチ（20貫コース＠2,500円）～part3/如月～
12月と1月は伺えませんでした
あらかじめ予約をしておいた、2月（如月）の土曜日ランチ
13:30の枠にお世話になりました。
～～～いわ志 鮨lunch 【如月】～～～
まずは、赤星（中瓶）
筍の茶碗蒸し でスタート
①烏賊
②鶏魚（いさき）
③帆立
④鯛
⑤雲子
⑥春を告げる祝い魚「鰆」
⑦赤海老
⑧季節を感じる「菜花」
赤出汁（あっさり風味）
⑨細魚
⑩鰹
⑪鮪
日本酒
辛口系でお願いしていただいたのが、
『九頭竜 垂れ口』
福井県永平寺の「黒龍酒造」さん
（そういえば、3日ほど前も難波にある福井県の店で「黒龍」いただきました）
辛口ではないですが、フルーティーな感じ。
飲みやすく、おいしくいただきました。
⑫鮭
⑬鯖
⑭鰻
⑮玉
⑯縞鯵
⑰喉黒
⑱煮蛤
⑲鮭卵
⑳とろ鉄火（本当は「とろ沢」が出ます）
お口直し（アイス）
お会計＝7,400円
今回もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした☆☆☆☆
#################
3.54／286
階段で4階へ
ウェルカムボード
如月メニュー
中瓶は嬉しい「赤星」
筍の茶碗蒸し
たけのこ
箸置き（鉄火）
箸置き（たまご）
烏賊
鶏魚＝イサキ
鶏魚＝イサキ
帆立
鯛
雲子（鱈の白子）
雲子（鱈の白子）
鰆
赤海老
今が旬の「菜花」
あっさり風味の赤出汁
あっさり風味の赤出汁
細魚＝サヨリ
鰹
鮪
福井の九頭竜
福井の九頭竜
鮭
福井の九頭竜
鯖
鯖
鰻
雲丹
玉
縞鯵
喉黒
喉黒
煮蛤
鮭卵
うさぎとかめ
とろ鉄火※本当は「とろ沢」が提供されます
とろ鉄火
お口直しのアイス
ドリンクメニュー
追加メニュー
トイレ内にある富くじ＠500円/1回
2023/02/23 更新
2022/11 訪問
完全予約制のコスパ最高の寿司コースをランチで（20貫コース／＠2,500円）～part2／霜月～
祝日の13:30
初回、9月に訪問後の2回目の訪問。
1カ月ほど前にカウンター席＆13:30の予約。
当然のことながら、予約で全席埋まりました。
まず、
●中瓶（赤星）でスタート
「赤星」うれしいですね。
カウンターに置かれているカードの裏に、本日の握りネタが案内されていますが、
イラストや当て字で作成されています。（写真より参照可能です。）
～～～ いわ志 鮨lunch 霜月 ～～～
～～～ 20貫コース ～～～
●明太子の茶碗蒸し
①いか
②あじ
③鯛
④まぐろ
⑤たこ
⑥こはだ
⑦鮟鱇肝
●赤出汁の提供
⑧さーもん
⑨ほたて
⑩鰤
⑪さば
⑫えび
⑬漬物
漬物NGの細君は「●●●わ」をご提供いただく心遣い。
⑭鰻
⑮うに
●たまご焼
⑯とろ
⑰煮はまぐり
⑱ふぐ
⑲あなご
⑳とろたく巻
沢庵もNGの相棒のため、「ネギトロ巻」に私も巻き込まれ。。。
●お口直し（シャーベット）
途中で、日本酒・辛口をお願いすると、3種カウンターに並べていただき、
●「竹泉 生もと純米幸の鳥（こうのとり）兵庫錦ひやおろし」をいただきました。
今回も、ご主人が、手際よく、寡黙に、粛々と丁寧に、にぎりをつくられて、
女性スタッフさんが笑顔で接客。
また、月が替わったら伺いたいと思います。
ごちそうさまでした☆☆☆☆
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3.53／186
階段のみ、4階へ
霜月ランチメニュー
明太子茶碗蒸しでスタート
いか
あじ
たい
まぐろ
まぐろ
たこ
こはだ
鮟鱇肝
赤出し
さーもん
ほたて
ぶり
さば
えび
えんがわ
つけもの
うなぎ
うに
日本酒
玉子焼き
とろ
とろ
煮はまぐり
ふぐ
あなご、塩とたれ
ねぎとろ巻き（本当はトロたく巻き）
口直しのクリーム
4階より
おもてなし
ドリンク
追加
赤星
日本酒
日本酒
2022/11/24 更新
2022/09 訪問
完全予約制のコスパ最高の寿司コースをランチで（20貫コース／＠2,500円）
1カ月半ほど前でしょうか。。。
予約サイトでランチの空き状況を確認すると、平日ならいけそうですが、
土日祝がなかなか先まで埋まっています。
9月の祝日が最短ということで、13:30の2部の予約を入れさせていただきました。
●お寿司ランチ20種 ※要予約 ＠2,500円（税抜）×4名
今回はせっかくなので、車を使わず訪問。
店舗のビル前に到着。
一直線の階段をまっすぐ4階まで上がります。
（EVやエスカレーターはありませんので注意ですね）
予約時間、10分ほど前に到着。
玄関のドアが閉まっていて焦りましたが、店内にはスタッフさんの影が見えます。
我々同様、予約済のお客様があとから3組。
ドアオープンまで一緒に待たせていただきました。
カウンター席に着席。
店内は、ガラス張りで大好きな自然光がたっぷり入って明るい。
幅広のカウンターテーブルでゆとりのある空間で居心地が良いです。
大人はドリンクをオーダー。
・赤星（中瓶）があり、悩みましたが、グラスビール（中）の一番搾りに決定
・「きのこの茶碗蒸し」でスタート
・ネタ20貫が手際よく、気持ちのいいタイミングで提供されます。
・赤酢のシャリと白いシャリとネタに合わせて握られます。
赤酢の寿司！やっぱり美味しいですね。
・途中で、日本酒をオーダー
「お手頃な、強めの辛口、冷酒」でお願い。
→ いただいたのは、おそらく、「上撰 白鶴」だったかと思います。
・うち1名の、苦手食材にも、柔軟に、そして正確にご対応くださり、感謝です。
また、数か月後？予約が取れる日に、伺いたいと思います。
※「ガリ」がサイコロサイズで。新鮮（印象が）でした。
ごちそうさまでした☆☆☆☆☆
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●訪問時点：3.53／177件
JR福島駅の北側／福島6の交差点の北西にお店があります
ストレートな階段で4階へ。EVなどはありません。階段オンリーです。
前半の集合写真
中盤の集合写真
後半とドリンク等の集合写真
4階を上がると
本日のネタ一覧
カウンターに着席
ドリンクメニュー
追加もできます
店内はガラス張りで明るいです
グラスビール（中）は一番搾り^^
きのこの茶碗蒸し
底にある梅をかき混ぜてから食べ始めます
箸置きが寿司Verで素敵です
①生蛸
②金目鯛
③帆立
③帆立（UP）
④環八
⑤烏賊
実は、カードの裏面に提供順ネタ記載
⑥漬け鮪
「辛口でお手頃な冷酒」でお出ましになられました（白鶴）
⑦縞鯵
冷酒
⑧鮭
⑨真鯛
⑩小肌
⑪おはぎ（とろ＋沢庵）
⑫赤海老
⑬鰻
赤出汁（残り半分）
漬物ダメ用の鰹（特別に）
⑭べったら
⑮雲丹
玉子
⑯とろ
⑰ジャパニーズテラス（えんがわ）
⑱赤貝
⑲ノドグロ
⑲ノドグロ（逆向き撮影）
⑳穴子胡瓜巻
仕込み前のネタ勢ぞろい
お口直し（バニラアイス）
4階から1階へ
本日のネタ一部
2022/09/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
定例の寿司ランチ＠福島＠いわ志さん
2カ月ほど前に予約
いよいよ当日を迎えました
(^^♪
いつも通り、タクシーで訪問
そして、
いつもの座席にご案内いただきます
ありがとうございます
m(__)m
まずは、大好きな「赤星」中瓶でスタート
と、同時に菜の花の茶碗蒸し
季節を感じるひと品がとてもうれしい
(´▽｀*)
～ 弥生 ～
①烏賊
②小肌
③帆立
④鯛
⑤づけ鮪
⑥生しらす
⑦鮭
⑧蛸
⑨鰆
⑩玉子
⑪はまち
⑫ちらし
ほたるいかでした！
⑬海老天
めずらしぃ
⑭穴子
⑮茄子
漬物が苦手な相方さんは、、、
なんと、『粒貝』
(;'∀')
⑯平目
⑰とろ
⑱いくら
魚卵が苦手な相方さんは、、、
炙りはとても大好き、、、
まさかの
『太刀魚の炙り』
(;'∀')
⑲雲丹
⑳鰻球
時々、赤酢のシャリで出てくるのがうれしいんです
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
途中で、いつも通り辛口の日本酒
◉天吹 I LOVE SUSHI ぴっちぴち 純米酒 新酒生酒 あまぶき
のみやすく、飲みすぎるやつです
(о´∀`о)
＃佐賀県のお酒
＃与謝蕪村
『鮨握る我酒醸す隣あり』
今回も素敵な寿司ランチに感謝です
ごちそうさまでした☆☆☆☆☆
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3.54／695