ヨシsanさんが投稿したビストロケンヂ（愛知/中島）の口コミ詳細 [食べログ]

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ビストロケンヂ中島、南荒子、港北/フレンチ、イノベーティブ

5回

夜の点数：5.0
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

5回目

2025/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

記念日にふさわしい贅沢なひととき

今年も結婚記念日に、毎年訪れているお気に入りのビストロケンジさんへ。

まずはボトルでお願いしたスパークリングワイン、「カヴァヴィエンベニード（スペイン）」。
きめ細やかな泡とすっきりとした果実味が心地良いです。

■ 淡路島産潮風玉ねぎのアイス　チーズガレット　キャビア添え

潮風玉ねぎは、玉ねぎ小屋で吊るして乾燥・熟成させることで、甘みと旨みが凝縮された特別な食材。
その玉ねぎを使ったアイスは、淡い甘さとミルキーさの中にしっかりとコクを感じます。
チーズガレットの香ばしさとキャビアの塩味が絶妙に調和し、まるでデザートのようでありながら前菜として完璧な一品でした。

■ 伊勢志摩・答志島産トロさわらのタタキ　ラズベリーソース

秋から冬に旬を迎えるトロさわら。中トロのように脂が乗って濃厚なのに、ラズベリーソースとケッパーの酸味が見事にバランスを取っています。
ナスとクリームチーズのマリネも添えられ、全体として洗練された一皿。
見た目も美しく、味の重なりがとても印象的でした。

■ 万願寺唐辛子とチョリソーのピザ

薄焼きのクリスピータイプで、パリッと軽やかな食感。
チョリソーの旨みとピリッとした辛さ、そして万願寺唐辛子の香ばしさが見事にマッチ。
食欲をさらに刺激してくれる一枚でした。

■ 千葉カマスのポアレ　ブーランジェール添え

表面はカリッと香ばしく、中はふっくらとジューシーなポアレ。
付け合わせのブーランジェールは、じゃがいもをハーブやブイヨンとともにじっくりと焼き上げたもの。
やさしい味わいで、カマスの旨みをより引き立ててくれます。

■ パン　富山産昆布入りバター
パンは2種類用意され、昆布を練り込んだバターをつけていただきます。焼きたてのパンはほんのり旨みが感じられ、外はパリッと中はもちっと、本当に美味しいパンでした。

■ 若鶏のコンフィ　カシスソース　マッシュポテト添え

じっくり時間をかけて火入れされたコンフィは、外はパリッと香ばしく、中はジューシー。
カシスソースの甘酸っぱさが鶏の旨みを引き立て、味のバランスが素晴らしいです。
なめらかなマッシュポテトも優しい口当たりで、全体を包み込むような一皿でした。

■ 北海道秋刀魚とレモンのタリオリーニ

平打ちのタリオリーニに、旬の秋刀魚とレモンの香りが軽やかに絡みます。
脂の乗った秋刀魚の旨みを、レモンの酸味が上品にまとめあげた絶品パスタ。

■ デザート：シャインマスカットとヨーグルト・バナナのアイスパフェ

毎年楽しみにしているアニバーサリープレート。
今年も素敵なメッセージを添えていただきました。シャインマスカットの瑞々しさと、ヨーグルト＆バナナの優しい甘さが良いですね。
コーヒーはアラビカ種とロブスタ種のブレンド。
香り高く、コクと苦味のバランスが絶妙で、デザートとの相性も抜群です。

今年も変わらず美味しく、心温まるひとときでした。
お料理の一つひとつに丁寧な仕事と遊び心があり、記念日にふさわしい素晴らしい時間を過ごせました。

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2025/10/12 更新

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4回目

2024/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

大切な記念日はビストロケンジさんで

今回も結婚記念日のディナーで伺いました。
スパークリングはBienvenido Cava Brut Reservaをボトルでいただきました。辛口だけどシャープでフルーティーです。

愛知県さん玉ねぎのアイスクリームとフランス東部に位置するサヴォワの生ハム。
生ハムとこのアイス、相性抜群です。

北海道噴火湾のホタテ炙り焼き焼き、ナス、アボカドをパリパリの皮で包んだ2品目。ホタテは甘くナス、アボガドが加わりとても美味しいです。

ズワイガニと椎茸のピザは、カニの旨みがたっぷりで贅沢なピザでした。

焼きたてのパンはいつもながら大変美味しいです。今回は富山の黒昆布を練り込んだバターが添えられ、このバターが美味しいパンを更に引き立てます。

長崎産イサキのポワレ、牛蒡のデュクセル。
牛蒡の旨みが凝縮されたソースがイサキにマッチしてとても美味しい。

グラニテ　秋月の梨
さっぱりとして美味しい。

メインはオーストラリア子羊のロースト。
レアに仕上げた子羊は全く臭みがなく
北海道産白ワサビのソースによく合います。

北海道の秋刀魚と塩レモンのリングイネ。秋刀魚がパスタにこんなに会うとは初めて知りました。

デザートでは、いつものアニバーサリーメッセージを添えていただきました。
バナナ、ホワイトチョコのグラニテにイチジクを添えていただきます。甘みもちょうどよく全てのバランスが整っており、珈琲にも良く合います。

とっても美味しくて素敵な時間を過ごせました。年に一度の記念日をお祝いするのには最適のお店です。

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2024/11/03 更新

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3回目

2023/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス-
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

安定の美味しさです

今回も結婚記念日のディナーで伺い、
8800円のコースでお願いしました。
オードブルの「フランスサヴォア産生ハム　ブラン・マンジェ」。
魚料理は「焼きなすとブラッティーナ、長崎産カツオのマリネ」「アボガドと山口産ヤリイカの春巻き、イカ墨ソース」「秋田産甘鯛の鱗焼き　胡瓜ソース」
カツオのマリネ、いつも食べているカツオと同じ食材と思えないほど、このマリネ美味しかったです。
春巻きのアボガドとイカはとてもよく合い、イカ墨のソースが絶品。
甘鯛も鱗がカラッと揚げられ食感もよく、さっぱりとした胡瓜ソースによく合います。
ハンバーグは赤ワインソースとよく合って美味しい～．
千葉産鰯とカラスミのリングイネ，鰯とカラスミもパスタにとてもよく合います。
アニバーサリーのメッセージが入ったデザートは、マスカルポーネのクリームブリュレ
イチヂクのジュレ，ガトーショコラ．
一つ一つ上品でとても美味しいデザートです。

味はもちろん、量も十分で大満足な記念日のディナーでした(^^)

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2023/12/10 更新

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2回目

2022/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス-
- | 雰囲気3.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

結婚記念のお祝いで

結婚記念のお祝いで伺いました．
数年ぶりの利用でしたが今は完全予約制になっている様です．
そのため，店内が込み合うこともなく落ち着いて美味しいお料理を堪能できました．
やっぱりここのお料理はすべて美味しい！
スパークリングも進みます．
デザートにanniversaryメッセージをデコレーションしていただけるのも嬉しいですね．
またゆっくりと美味しいお料理をいただきに伺いたいと思います(^^♪

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2022/10/28 更新

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1回目

2019/10 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

記念日のディナーに

結婚記念日に伺いました。
いつも満席のこちら、以前から気になってましたが、やっと来れました^_^
今回は5000円のコースにシャンパン飲み放題を付けて。
オードブルは淡路産玉ねぎ冷製、枕崎産鰹タルタル
。玉ねぎ濃厚な冷製、タルタルはバケットにもよく合います。次いで、三河どり白レバーと生ハムのサラダ。
白レバーは、レバー特有のクセもなくコクがあります。
和歌山太刀魚の炙りと茄子のレモンマリネ。さっぱりしてて美味しい。
フォアグラ西京焼きは初めてですが、フォアグラの脂と味噌の風味は合いますね(^^)
メインの四限豚赤ワイン照り焼きは、香ばしい照り焼きがジューシーなお肉とマッチし、ボリュームもあります。
シャンパンにも良く合い、お酒が進みます(^^)
デザートはケーキやアイスのワンプレートにお祝いのメッセージを添えて頂きました。
全て美味しく頂きました、満足度の高い結婚記念日を過ごせました(^^)

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2019/10/17 更新

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