o(^0^)o ほくほくさんが投稿した大塚 みや穂(東京/大塚)の口コミ詳細

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o(^0^)o ほくほくの気ままな食べ歩き

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大塚 みや穂大塚、大塚駅前、向原/居酒屋、海鮮、ラーメン

2

  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/05 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

はまぐりの潮soba 1,300円
(花山椒oil)
※現金のみ、前払い

美味しい!
前回のレビューにも書きましたが、塩辛くなく、一口目でガツンと来るわけでもなく、でもじっくりと力強い出汁のうまみを感じるのが、このお店のラーメンの特徴。
ハマグリは、わざわざバーナーで炙ってくれて香ばしい!それ以上にデカさに圧倒されました。

夏限定のラーメンも気になったし、色々食べてみたい面白いお店です。

ご馳走様でした。

2025/06/02 更新

1回目

2025/03 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

出汁と麺を感じる薄味がおすすめ

鴨と焼葱の和Soba 特製 1,300円
※現金のみ

春分の日の12時前に初めて訪問。
待ちなく入店。

和風の出汁にこだわった独創的なラーメンのメニュー。
馴染みがないものが多い中、鴨出汁の塩ラーメンを注文。鴨肉5枚の特製バージョンで。
ちなみにツレは、魚介担々麺と海鮮漬け飯を注文。

出てきた鴨葱ラーメンは、透き通った綺麗なスープ。
麺は少し縮れた細麺。
トッピングは鴨肉5枚、焼き葱2本、昆布の短冊2枚。

食べてみると「何コレ」のうまさ。
まず、スープに塩辛さがなく、出汁がガツンとではなくふんわりと、しかし力強くうま味を出してくる。
麺は全粒粉入りで味が強く、コシの強さと共に存在感を出してくる。
そして鴨肉。柔らかい!
焼き葱ももちろん美味しいのだが、あっさりした味わいでここまでうま味を楽しめるのかと、ちょっと驚きました。

ツレの魚介担々麺も食べてみて、そっちはそっちで上品な味わいに仕上がっていて美味しかったけど、自分的には薄味でうま味を感じる鴨葱の方を断然美味しく感じました。
これは・・・メニューのトップに載っている蛤と帆立の潮Sobaも非常に気になるところ。
次、絶対食べに伺います。

食べている時、店に夜の予約の電話が。
日本酒のペアリングもあるみたいで、しかも締めはラーメンらしく、むぅ、これは夜も来なければな予感。

初めて入ったお店で、大変美味しいものに出会いました。
また伺います。
ご馳走様でした。

2025/03/20 更新

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