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吾流旅人のレストランガイド
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吾流旅人 (70代以上・男性・大阪府) 認証済
この口コミは、吾流旅人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：4.6
2017/08 訪問
感動しました！
神戸は、海が近くて、坂道があって、そのすぐ向こうに山の緑が迫っていて、おしゃれなお店が揃い、旅行者ではない外人さんが普通に歩いていてという、特別な雰囲気のある、大好きな街です。気持ちの贅沢をしたい時に、足を伸ばします。お盆休みの締めくくりに、フレンチ、イタリアン、スパニッシュ、、、そういう系で、ワインがいろいろ楽しめて、雰囲気が良くて、安くて、という厚かましい希望で、さらに神戸まで足を運んでみようと選んだのが、このお店です。三ノ宮から歩いて１０分はかからない、繁華な街中の路地におしゃれな姿を見せています。カウンターと高いテーブル、大きくはない、居心地のいい広さです。ここはワインバイキングができます。白赤泡、合わせて２０本ほどが置いてあり、自分で勝手に飲むシステムです。たくさんは飲まないが、いろいろ味わいたい私たちにはありがたいです。少しづつ、全部トライしました。上等のワインというわけではありません（失礼）、そりゃ、それだけの価格ですから。できれば、しっかりと冷やしておいてほしい、唯一の不満です。まず席に着いたら、アンチョビマヨネーズとグリッシーニを勧められます。これがなかなか、ばかにできません、後を引きます。安物のアンチョビを使ってはダメですと教えてもらいました。おいしそうなメニューばかり、迷ってしまいます。タパスの盛り合わせ、ハーフで二人には十分でした。どれもうまい！ この店はいいなと前菜でわかります。イカやらタコやら、いいソース絡めてます。ムール貝のstaub蒸し、いい味出してます。バケットをたのんで、スープも楽しみます。アクアパッツァが食べたいと聞くと、量が多いが大丈夫かと、感じのいいお嬢さん。家内がそれでもとのことで注文、このお店のウリのstaub鍋の中には大きな鯛が半身ほども、なるほどこれはたいした量です。魚貝、オリーブ、野菜などで蒸し上がった鯛は、じっくり深い味わいです。頭の骨の辺りが一番好きなので、これをほじくりながら、ワインがさらに進みます。たしかにずいぶんな量、これは二人でもたいへんです。それでもこのスープを残すのはもったいないと、最後にパスタを絡めてもらいました。ジェノベーゼはせっかくの香りを消してしまう、シェフのアドバイスでトマトのソースに仕上げてもらいました、これがまたうまい！いろいろ食べたかったのですが、もうお腹がいっぱい、ワインのアテに、色々魚介のカルパッチョ盛り合わせを頼むのが精一杯、満腹でお店を出ました。いいお店、いい店長です。雰囲気、店員の人柄も味のうち、ここの店長シェフは、若いが確かな腕前、無口だが誠実な人柄、足を伸ばすだけの値打ちのあるお店です。（ここらかは少し余談です、ですが、お店に興味ある方には大事な情報も含まれますので、良かったらご覧ください）前もってお店の場所をグーグルマップで調べて、さらにスマホでナビしながら向かったのですが、一向に見あたりません。困り果ててお店に電話したのですが、出た人との話が要領を得ません。お互いの目印が全く一致しないのです。西や南やと、電話しながら歩いていてやっとここという目立った場所が見つかった時に、お店の人が、そこで待っててください、迎えに行きますからとのこと、少し待つうちに若い男性が現れました。すみませんねと言い訳しながらついていくと、ナビとは全く違う方向と場所、、、どうなっているのか、聞くと、どうも以前のお店の地図が残っていて、そちらに誘導されたようです。もし行こうと思われるのなら、よく確認してください、全く違いますから。歩きながら、ごめんね、アルバイトの人？と聞けば、いえ、店長ですとのこと！ 失礼しました、店長直々に迎えに来ていただいて、ごめんなさい。角を曲がって、この先です、お客さんを待たしているので先に行きますと、店長は全力で走って戻られました。店に着くと、４組ほどのお客さんで盛り上がっています。この人達を待たせて、店長さんが迎えに来てくださった、まことに申し訳ない限りです。しかも調理はこの店長さん一人、お客さんにも店長にも、本当に申し訳ないことをしました。幸い、お客さんはそれぞれに盛り上がっていて、クレームはなかったようですし、店長も急いで調理に戻り、てきぱきと料理を出していかれます。その後も、いやな顔ひとつせず、黙々と調理にあたっておられます。走ったからでもあり汗の玉も浮かんでおり、ビールでも良かったらとお誘いしましたが、味見のカンが鈍るのでと、辞退されました。もう一度、雰囲気も味のうち、ここの店長シェフは、若いが確かな腕前、無口だがまことに誠実な人柄、この店長シェフＮさんに会うために、また行きたい、足を伸ばすだけの値打ちのあるお店です。家内ともども、感動しました。ありがとう。
2017/08/22 更新
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日本酒あり
焼酎あり
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神戸は、海が近くて、坂道があって、そのすぐ向こうに山の緑が迫っていて、おしゃれなお店が揃い、旅行者ではない外人さんが普通に歩いていてという、特別な雰囲気のある、大好きな街です。
気持ちの贅沢をしたい時に、足を伸ばします。
お盆休みの締めくくりに、フレンチ、イタリアン、スパニッシュ、、、そういう系で、ワインがいろいろ楽しめて、雰囲気が良くて、安くて、という厚かましい希望で、さらに神戸まで足を運んでみようと選んだのが、このお店です。
三ノ宮から歩いて１０分はかからない、繁華な街中の路地におしゃれな姿を見せています。
カウンターと高いテーブル、大きくはない、居心地のいい広さです。
ここはワインバイキングができます。
白赤泡、合わせて２０本ほどが置いてあり、自分で勝手に飲むシステムです。
たくさんは飲まないが、いろいろ味わいたい私たちにはありがたいです。
少しづつ、全部トライしました。
上等のワインというわけではありません（失礼）、そりゃ、それだけの価格ですから。
できれば、しっかりと冷やしておいてほしい、唯一の不満です。
まず席に着いたら、アンチョビマヨネーズとグリッシーニを勧められます。
これがなかなか、ばかにできません、後を引きます。
安物のアンチョビを使ってはダメですと教えてもらいました。
おいしそうなメニューばかり、迷ってしまいます。
タパスの盛り合わせ、ハーフで二人には十分でした。
どれもうまい！ この店はいいなと前菜でわかります。
イカやらタコやら、いいソース絡めてます。
ムール貝のstaub蒸し、いい味出してます。
バケットをたのんで、スープも楽しみます。
アクアパッツァが食べたいと聞くと、量が多いが大丈夫かと、感じのいいお嬢さん。
家内がそれでもとのことで注文、このお店のウリのstaub鍋の中には大きな鯛が半身ほども、なるほどこれはたいした量です。
魚貝、オリーブ、野菜などで蒸し上がった鯛は、じっくり深い味わいです。
頭の骨の辺りが一番好きなので、これをほじくりながら、ワインがさらに進みます。
たしかにずいぶんな量、これは二人でもたいへんです。
それでもこのスープを残すのはもったいないと、最後にパスタを絡めてもらいました。
ジェノベーゼはせっかくの香りを消してしまう、シェフのアドバイスでトマトのソースに仕上げてもらいました、これがまたうまい！
いろいろ食べたかったのですが、もうお腹がいっぱい、ワインのアテに、色々魚介のカルパッチョ盛り合わせを頼むのが精一杯、満腹でお店を出ました。
いいお店、いい店長です。
雰囲気、店員の人柄も味のうち、ここの店長シェフは、若いが確かな腕前、無口だが誠実な人柄、足を伸ばすだけの値打ちのあるお店です。
（ここらかは少し余談です、ですが、お店に興味ある方には大事な情報も含まれますので、良かったらご覧ください）
前もってお店の場所をグーグルマップで調べて、さらにスマホでナビしながら向かったのですが、一向に見あたりません。
困り果ててお店に電話したのですが、出た人との話が要領を得ません。お互いの目印が全く一致しないのです。
西や南やと、電話しながら歩いていてやっとここという目立った場所が見つかった時に、お店の人が、そこで待っててください、迎えに行きますからとのこと、少し待つうちに若い男性が現れました。
すみませんねと言い訳しながらついていくと、ナビとは全く違う方向と場所、、、どうなっているのか、聞くと、どうも以前のお店の地図が残っていて、そちらに誘導されたようです。
もし行こうと思われるのなら、よく確認してください、全く違いますから。
歩きながら、ごめんね、アルバイトの人？と聞けば、いえ、店長ですとのこと！ 失礼しました、店長直々に迎えに来ていただいて、ごめんなさい。
角を曲がって、この先です、お客さんを待たしているので先に行きますと、店長は全力で走って戻られました。
店に着くと、４組ほどのお客さんで盛り上がっています。この人達を待たせて、店長さんが迎えに来てくださった、まことに申し訳ない限りです。
しかも調理はこの店長さん一人、お客さんにも店長にも、本当に申し訳ないことをしました。
幸い、お客さんはそれぞれに盛り上がっていて、クレームはなかったようですし、店長も急いで調理に戻り、てきぱきと料理を出していかれます。
その後も、いやな顔ひとつせず、黙々と調理にあたっておられます。
走ったからでもあり汗の玉も浮かんでおり、ビールでも良かったらとお誘いしましたが、味見のカンが鈍るのでと、辞退されました。
もう一度、雰囲気も味のうち、ここの店長シェフは、若いが確かな腕前、無口だがまことに誠実な人柄、この店長シェフＮさんに会うために、また行きたい、足を伸ばすだけの値打ちのあるお店です。
家内ともども、感動しました。
ありがとう。