「日本料理」で検索しました。
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コロナ禍で夏休みといえども旅行も行けないので、何か美味しいものと思い、こちらのお店を予約を。 前々から行ってみたいと思っていたこちら、平日の18時に予約を入れて行ってみることに。 残念ながらカウンター席は既に一杯でテーブル席。 一番乗りでお店にはいり、入り口正面の席。 入り口を入ってくるお客さんと、向き合う型になり席としてはあまり良い席ではないけれど、入ってるお客さんの様々の様子を見るのは、それはそれで面白い（微笑） コースは一択。全てお任せ。 テーブルの真ん中に、鮨台が置かれており、一つ一つ運ばれてるくるシステム。一番初めにウニと大トロの握り、キャビアが乗った贅沢な握り。 これから始まるぞ！という、インパクトのある一品といった感じ。 ペースもいい感じで、次々に握りや小鉢が出てくる。 握りは人肌程度、ネタも新鮮で美味しいのはもちろん、一番美味しいと思ったのはシャリ。硬めに炊かれ赤酢？なのかとても美味しいシャリ。 最後は名物の、海鮮ＴＫG。全部で１７品、約２時間かけてのコース。 大満足でした！また来たいな〜
2021/08訪問
1回
初めて待たずに入れた！
2024/10訪問
4回
肉をスモークした後にとんかつにするというこちらのお店の記事を読み、日曜日の昼に予約をいれて行ってみたい。 予約の12時半にお店に到着。店内は和食のお店には珍しいオープンキッチン。その周りにカウンター席が囲むように配置され、そのまた周りにはテーブル席や個室があるよう。とても綺麗でお洒落な店内。BGMにはボサノバっぽい洋楽。なんかいい。 先客は若いカップルの一組だけ。 カウンター席に通されると、すぐに肉の量を聞かれ、250gにしてみた。お肉は目の前でカットして大きさを確認して出来る。これも一つの演出か。 カットされたお肉はまずはかなりの遠火で火が入れられ、そのあとスモークで燻されていた。低温で火を入れながらスモークの香りをつけてるらしい。 トンカツになるまでは結構時間がかかるが、その間にミニトマトのコンポート、ノリに巻かれたポテトサラダが。 ご飯もその場でお米から釜で炊いてくれる。 オープンキッチンなので一つ一つの調理を見る事ができ、待ちの時間も楽しい。プロが料理しているとろこを眺めるのはいつも時間を忘れさせてくれる。 ご飯が炊きあがったところからメインが始まる。 まずは炊きたてのご飯を一口出してくれ、ご飯だけの味を楽しませてくれる。炊きたてのご飯、美味しくないわけがない。 次にスモークされ低温でじっくりあげたトンカツが運ばれて、目の前でカットされていく。なんでもカットの仕方にもこだわりがあるようで、厚さや大きさを変えて出してくれる。 いざ一切目、まずは何も付けずに口の中に。スモークの香りが口の中に広がる。ベーコン？ハム？をトンカツにしたような感じ。肉も柔らかく脂も甘く、最高！ そのあとは塩やわさびや色々と味を変えて楽しめる。 ボリュームは十分。というか、200gでもよかったか、歳がいもなく欲張り過ぎたか。 最後まで美味しく、気分良く楽しめました。 なんでもランチにはこのとんかつの他に、日本一の朝食というメニューもあるとここと。 今度はそこ朝食にチャレンジしたいです。 ご馳走さまでした！
2021/08訪問
1回
ヒレカツ推しのとんかつ
2022/11訪問
1回
たまたま休みのこの日、日本橋界隈に来たのでご飯を食べて帰ろうとこちらのお店に。 隣のベトナム料理と迷ったあげく、蟹は季節じゃないけど、たまにはいいかと。 金曜の夜といえど、緊急事態宣言の最中、やはりお客は少なめで先客が数組。すぐに席に通され、７時ラストオーダーで8時完全退店と念押し。意義なし！ かにサラダと御かにめしをオーダー。 まず運ばれて来たのかにサラダ。 かにの実がが少し乗ったサラダかな〜と想像していたら、のんとちゃんとかにの脚も乗ったサラダ！想像以上に豪華！ サラダが食べ終わる頃に御かにめしが。 かにの実がたっぷり乗ったちらし寿司風。 かにの味がしっかりして美味しい！ 出汁もいっしょについてくるので、出汁を掛けても一杯。 んー出汁を掛けると、かにの味がが薄れてしまうので、出汁は要らないかも。。。 たまには、こういうご飯も美味しいかも！ご馳走さまでした！
2021/08訪問
1回
地元のさいたまで何を食べようかと探して、たまには蕎麦でもと思いこちらのお店にお邪魔してみた。 土曜日の18時半ごろ伺ったところ、駐車場には車はなく、一瞬お休みか？と。ただ、営業中の看板は出ておりそのままお店の中に。店内には２組みほど先客がいるのを見てちょっと安心。 広くて綺麗な店内はとてもシックで落ち着いた感じ。 小さいお子さんの入店はできないのと頷ける。 蕎麦は鴨つくね蕎麦に天ぷらをオーダー つくねは大きな物が３個とボリュームも問題無し。 美味しいお蕎麦で満足。 こんな近くに静かなお蕎麦屋さんを見つけ満足！
2021/06訪問
1回
連休中の夜にこちらのお店に。 コロナ禍でもありそれほど混んではいないだろと、予約なしで行ってみたところ、お店の前の駐車場は満車、かなり混んでいる様子。 ラストオーダーが19時だがまだ大丈夫ということで、車は近くの第二駐車場にとめ、お店の中に。 お店の中は間接照明が程よく、落ち着いた感じでいい。 コースのメニューはなく、アラカルトでオーダー。 生春巻き、小籠包、海老蒸し餃子、本日のお勧めのスペアリブの炒め物、担々麺 二人で食べるのに丁度いい量。 特にスペアリブの炒め物は見た目も味も豪快。 スペアリブが上げてあり、そこに甘辛ソースやピーナッツ、ガーリックチップなどなどのトッピングソースが山盛りに。 スペアリブの骨から肉を削ぎ落としながら食べるのは、少々手間がかかるけど、その手間以上の味で満足。 地元のさいたまにこんな中華のお店があるのは知らなかった。 また、近いうちに
2021/05訪問
1回
2018/06訪問
1回
定食美味しい！
2018/07訪問
2回
2017/09訪問
1回
昔、行ったことのある店 焼き魚、美味しい！
2017/10訪問
2回
評価順
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焼き魚は鮭と鯖の二種類。特に鯖は脂が乗ってて美味しかった。 煮魚はカラスカレイ。肉厚でポリューミーで脂が乗ってて最高。 どちらもこれで1200円は最高のコスパ また行きたいな〜〜