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むむりん (東京都) 認証済
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1回
昼の点数：3.5
2015/07 訪問
味が優しく、麺も柔らかい、お腹に優しい博多うどん
東京交通会館でパスポートを受け取った後、ランチスポットを探していましたら、地下１階にいろんな飲食店が並んでいます。最近の新しいお店というのはほとんどなく、老舗っぽい甘味処や鮨、中華などが並びます。そんな中、通路からオープンなうどん店を発見。入りやすいです。注文は小さな自動販売機です。何人か並んでいたので並んで券を買います。セットメニューは壱と弐があり、うどんの具が違うみたいでした。私は「セット弐」のボタンを押します。７００円。有楽町のこの場所では安いですね。カウンターのお兄さんに券を渡すと、「かしわ飯かおいなりをお選びいただけます」とのことだったので、「おいなり」を注文しました。すぐ出てくるのかと思ったら「お呼びしますのでお待ちください」とのこと。お店はカウンターだけのシンプルなお店。席は全部で１０個ほどしかないのではないでしょうか。厨房ではうどんを茹でて出汁を入れる係の人と、次に具を載せたりご飯を準備したりする人の二人で分担しています。時間が少しかかるのは茹でるのに時間がかかるからみたいです。しばらくすると「セット弐の方〜」と呼ばれ、取りに行きます。うどんの器はどっしりした陶器の器です。うどんの出汁は薄い色で関西風（西日本風）です。少し出汁を飲んでみると、たぶんかつお＋昆布の出汁の味がします（本当は違っていたらすみません）。うどんは丸亀製麺などによくあるコシのある麺ではなく、やわい麺です。たぶんさぬきうどんに慣れた人には「やわらかい！」って感じると思います。ただ、これはこれで非常に食べやすく、のどごしを味わうというより、舌でうどんを味わう感じになります。具はちくわ天と肉が乗っています。ちくわ天は長い！ので器のはじからはじまでいっぱいになってます。よくあるスーパーに売っているちくわの1.5倍以上は長いちくわです。からっと揚がっていて美味しいちくわ天です。肉は、裂きごぼうと甘く煮こまれた牛肉です。出汁の中にこの肉の味も交じるので出汁の味にコクが出ますね。おいなりは薄揚げの味が薄めです。コンビニなどで売られているおいなりの薄揚げはもっとジューシーで味が濃いものが多いような気がしますが、ここのおいなりの薄揚げは薄味なのであっさりしています。中のご飯には何か具がはいっていたと思いますがすみませんよく覚えてません。でも全体としてあっさりで食べやすいおいなりです。お新香もついてます。ちょっとの量ですが口直しにいいですね。全体に味が薄味でほっとします。麺も柔らかいので、胃にやさしい感じです。ちょっと前の日に飲んだ時や、調子が今ひとつの時でもするっと食べられそうです。量もそんなにないので、ヘルシー志向の方にもいいと思います。ただ、カウンターだけのお店ですので、誰かと落ち着いて食べるという感じではありません。あと子供連れの方にはカウンターの高さはちと高いかもしれません。会社員やOLの方がぱっとお昼を食べたい、だけど美味しいものがいい、味は薄いほうがいい、ヘルシーな方がいい、そんな方にぴったりです。
2015/07/28 更新
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東京交通会館でパスポートを受け取った後、ランチスポットを探していましたら、地下１階にいろんな飲食店が並んでいます。最近の新しいお店というのはほとんどなく、老舗っぽい甘味処や鮨、中華などが並びます。そんな中、通路からオープンなうどん店を発見。入りやすいです。
注文は小さな自動販売機です。何人か並んでいたので並んで券を買います。セットメニューは壱と弐があり、うどんの具が違うみたいでした。私は「セット弐」のボタンを押します。７００円。有楽町のこの場所では安いですね。
カウンターのお兄さんに券を渡すと、「かしわ飯かおいなりをお選びいただけます」とのことだったので、「おいなり」を注文しました。すぐ出てくるのかと思ったら「お呼びしますのでお待ちください」とのこと。
お店はカウンターだけのシンプルなお店。席は全部で１０個ほどしかないのではないでしょうか。
厨房ではうどんを茹でて出汁を入れる係の人と、次に具を載せたりご飯を準備したりする人の二人で分担しています。時間が少しかかるのは茹でるのに時間がかかるからみたいです。
しばらくすると「セット弐の方〜」と呼ばれ、取りに行きます。
うどんの器はどっしりした陶器の器です。うどんの出汁は薄い色で関西風（西日本風）です。少し出汁を飲んでみると、たぶんかつお＋昆布の出汁の味がします（本当は違っていたらすみません）。うどんは丸亀製麺などによくあるコシのある麺ではなく、やわい麺です。たぶんさぬきうどんに慣れた人には「やわらかい！」って感じると思います。ただ、これはこれで非常に食べやすく、のどごしを味わうというより、舌でうどんを味わう感じになります。
具はちくわ天と肉が乗っています。ちくわ天は長い！ので器のはじからはじまでいっぱいになってます。よくあるスーパーに売っているちくわの1.5倍以上は長いちくわです。からっと揚がっていて美味しいちくわ天です。肉は、裂きごぼうと甘く煮こまれた牛肉です。出汁の中にこの肉の味も交じるので出汁の味にコクが出ますね。
おいなりは薄揚げの味が薄めです。コンビニなどで売られているおいなりの薄揚げはもっとジューシーで味が濃いものが多いような気がしますが、ここのおいなりの薄揚げは薄味なのであっさりしています。中のご飯には何か具がはいっていたと思いますがすみませんよく覚えてません。でも全体としてあっさりで食べやすいおいなりです。
お新香もついてます。ちょっとの量ですが口直しにいいですね。
全体に味が薄味でほっとします。麺も柔らかいので、胃にやさしい感じです。ちょっと前の日に飲んだ時や、調子が今ひとつの時でもするっと食べられそうです。量もそんなにないので、ヘルシー志向の方にもいいと思います。
ただ、カウンターだけのお店ですので、誰かと落ち着いて食べるという感じではありません。あと子供連れの方にはカウンターの高さはちと高いかもしれません。会社員やOLの方がぱっとお昼を食べたい、だけど美味しいものがいい、味は薄いほうがいい、ヘルシーな方がいい、そんな方にぴったりです。