12回
2025/11 訪問
名店「Japanese Ramen五感」さん、この秋冬の限定は「味噌」❗️
JapaneseRamen五感@池袋
【限定】味噌らぁめん 極限¥2400、ごはん¥200、瓶ビール(小)¥500
ふわっと生姜香るスープは、貝出汁の旨味と動物系のコクにすっきりした味噌を合わせ、ピリッと辛味を効かせた唯一無二の五感テイスト❗️平打ち手揉みの太麺はもっちりモチモチで風味も抜群❗️
〆はもちろん白ごはんに絶品味噌スープをかけて雑炊風に。コレまた絶品❗️五感の味噌、必食の逸品です‼️
ごちそうさまでした
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2025/11/09 更新
2025/10 訪問
久しぶりの訪問、ひとくち目から鳥肌が立つほど旨さに感動‼️
JapaneseRamen五感@池袋
特上塩らぁめん¥2200、地鶏味玉¥200、瓶ビール(小)¥500
実に7ヶ月ぶりの訪問もあたたかく迎えていただきました☺️
久しぶりだからか、鶏と貝の旨味がさらに濃くなった気がする絶品塩らぁめん‼️
まず、ひとくち目の鶏の旨味の強さ、その後すぐに貝の旨味が口いっぱいに広がります。するりとしなやかな中細ストレート麺は食感も風味も抜群‼️
お肉みっしりのワンタン、ロース、バラチャーシュー、香ばしい鶏もも肉もしっかり美味い‼️
遠くても頑張って通わなきゃいけない名店です
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2025/10/20 更新
2024/12 訪問
毎回ひと口目から感動させられる一杯❗️
JapaneseRamen五感@池袋
特上醤油らぁめん¥1900、瓶ビール(小)¥500
日曜恒例の五感さん。
力強い鶏の旨みを深い貝の風味と芳醇な醤油でまとめた一杯❗️毎回ひと口目から感動させられます。トッピングとチャーシューやワンタンももちろん絶品❗️いつも最高の一杯をありがとうございます。ごちそうさまでした。
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2024/12/13 更新
2024/12 訪問
ひと口目から身体に沁み渡る貝の旨み❗️
JapaneseRamen五感@池袋
特上塩らぁめん¥1900、瓶ビール(小)¥500
週末恒例の五感さんで今回は塩。
ひと口目から身体に沁み渡る貝の旨み❗️蛤や帆立の旨味の広がりと鶏、豚のコクと深みを絶妙にバランスさせた最高の逸杯❗️するりとしなやかな麺、香ばしい鶏モモや豚ロースも抜群の美味さ❗️
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@japanese_ramen_gokan
2024/12/02 更新
2024/11 訪問
毎週でも飽きない、ってか毎日でも飽きない味ですね❗️
JapaneseRamen五感@池袋
特上醤油らぁめん¥1900、瓶ビール(小)¥500
週末恒例の五感さん。
ふわっと香る醤油の香りと鶏の旨み❗️この日は食べ始めから貝の主張しっかり目の滋味深い味わい。シルキーでなめらかな麺の食感も素晴らしく、贅沢なトッピングはどれも絶品、めちゃうま❗️
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2024/11/25 更新
2024/11 訪問
昆布水を纏った平打ち麺はツルッとしなやか❗️旨味しっかり、柚子の風味も爽やかなつけ汁も抜群の美味さ❗️
JapaneseRamen五感@池袋
特上塩つけ麺¥2100、瓶ビール(小)¥500
この日は11月とは思えない暖かな陽気だったのでつけ麺を選択。昆布水を纏った平打ち麺はツルッとしなやか。藻塩と酢橘でさっぱりも良いですが、やはり柚子の風味も爽やかな塩のつけ汁が最高です❗️鶏、豚、鴨の豪華なトッピングも抜群の逸品❗️
来週は何にしようかなw
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2024/11/18 更新
2024/11 訪問
食べ進めるにつれ貝の旨みが強まってくる多層的な味わいも素晴らしい一杯‼️
JapaneseRamen五感@池袋
特上醤油らぁめん¥1900、瓶ビール(小)¥500
週末恒例の五感さん。
深い鶏の旨みと芳醇なカエシの風味、するりとしなやかな細ストレート麺の食感も抜群で、トッピングの鶏、豚チャーシューも美味❗️食べ進めるにつれ貝の旨みが強まってくる多層的な味わいも素晴らしい一杯‼️
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2024/11/12 更新
2024/10 訪問
鶏と貝の旨味が絶妙にバランス❗️超絶品の塩らぁめん‼️
Japanese Ramen五感@池袋
特上塩らぁめん¥1900、瓶ビール(小)¥500
今月三回目の定訪
これまで塩、醤油、塩つけ麺とひと通り頂いたので今回は塩。
美しい淡麗清湯スープは豊かな鶏の風味と蛤など貝の旨味が絶妙にバランス。まろやかながらしっかりした輪郭を感じる塩ダレもやはり素晴らしく、豚、鶏チャーシューの食感、味わいも秀逸な完璧な一杯‼️
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2024/11/12 更新
2024/10 訪問
つけ麺のバランスもやはり素晴らしいですね❗️
JapaneseRamen五感@池袋
特上塩つけ麺¥2100、ワンタン¥300、瓶ビール(小)¥500
昆布水を纏ったツルモチ平打ち麺は藻塩だけでも美味!つけ汁は鶏や貝の旨みがぎゅっと凝縮されており、まろやかながら輪郭のはっきりした塩ダレが絶妙❗️別皿提供のトッピングも抜かりなく全てが高次元にバランス‼️
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2024/10/21 更新
2024/10 訪問
前回、「塩」の素晴らしさに感動したけど、むしろより繊細な「醤油」の美味さもこれまた素晴らしい味わい‼️
JapaneseRamen五感@池袋
特上醤油らぁめん¥1900、炭火おにくごはん¥500、瓶ビール(小)¥500
Table Checkで予約して再訪。
ひと口目から鶏の分厚い旨みにやられる超絶バランスのスープ。カエシの醤油感は控えめで出汁の旨みで食べさせるタイプ。後半には貝の旨みがぐっと際立ってくる点も秀逸❗️
しなやかな細ストレート麺の触覚も抜群で、鶏、鴨、豚のチャーシューはどれも素晴らしい食感で、スープの味を邪魔することなくそれぞれの旨味を味わせる絶妙な味付け。
おにくごはんも相変わらず絶品美味でボリュームもしっかり。
前回、「塩」の素晴らしさに感動したけど、むしろより繊細な「醤油」の美味さもこれまた素晴らしい味わい‼️
次回どっちにするか迷うな、、、w
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2024/10/07 更新
2024/09 訪問
純国産へのこだわりが上質かつ深い旨味を醸す一杯‼️
Japanese Ramen五感@池袋
特上塩らぁめん¥1900、炭火おにくごはん¥500、瓶ビール(小)¥500
TableCheckで予約して初訪。純国産、無化調にこだわる名店です。
特上塩らぁめんは、着丼と同時に香る鶏の香り、しかし口に含むと広がるのは蛤や浅利などの貝の旨み。地鶏の旨味が厚みと深みを与える逸杯。
大成食品製の細ストレート麺はしなやかながらコシもあり抜群の食感。この麺メチャうまですね。
四種のチャーシューの味わいや食感のバランス、九条ねぎ、三ツ葉、仕上げにぱらりと添えられる柚子の繊細な風味も絶妙な完璧バランスの仕上がり。
お肉ご飯には大葉もあしらわれ爽やかな風味とお肉の旨味を堪能できる必食のサイドメニュー。
ホスピタリティも含めて大満足、ごちそうさまでした。またすぐに予約します!
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2024/09/22 更新
JapaneseRamen五感@池袋
特上醤油らぁめん¥2200、【限定】芝海老ワンタン¥300、瓶ビール(小)¥500
久しぶりの醤油らぁめん。ふわっと香る鶏と醤油の香りが食欲をそそる逸品❗️ひとくち目からぶ厚い鶏の旨みと貝出汁が口いっぱいに広がる滋味深い味わい❗️
しなやかながらコシのある麺、ロースチャーシューはしっとり、バラチャーシューほろっと崩れる柔らかさで旨みが凝縮❗️お肉みっしりの肉ワンタンの他、佐賀県産の芝海老を使った芝海老ワンタンは、海老の旨味しっかりで食感ぷりっぷりの逸品、素晴らしい❗️
醤油もやっぱり絶品ですね‼️
ごちそうさまでした
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