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昼の点数：4.0
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3年ぶりの蕎麦倶楽部佐々木
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2024/11/04 更新
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2021/07/14 更新
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3年前の7月、何の予備知識もなく飛び込んだ蕎麦屋さんでした。当時お店はほぼ満員で、カウンターの端っこに座り蕎麦を待っていました。きたきた！ もり蕎麦を持ったお姉さんが「まずは塩で食べてください」と。えっ！ 塩で食べるのが結構美味しいというのは経験的に知ってはいましたが、お店から「塩でどうぞ」といわれたのは初めてでした。確かに塩で食べるのは旨いです。蕎麦の香りを殺すことなく、蕎麦の口の中での感触（ちょっとざらっとした）も楽しめますしね。
ここの蕎麦は 9割3分 ということで、良い香りがして噛み応えもあり、とても美味しいです。蕎麦と汁をキンキンに冷やしてないところも美点のひとつでしょう。
12:30 の予約だったのですが、その時点で「焼きみそ」も「ごま豆富」も売り切れだったのが残念でした。今度来るときは、是非、夜のコースをお願いしたいです。