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念願の美国観光ハウス、ついにやってきました。今回の積丹旅行の主な目的は、積丹ブルーと積丹ウニなので、これでだいたい半分ぐらいは達成です。
こじんまりしたお宿は、温泉でもなく、眺望もありませんが、とっても清潔な室内と優しいおばちゃんたち、素敵な海の幸に溢れていました。
夕食は、何コレ、何コレ、うんま〜いの繰り返し。イカもツブ貝もサクラマスもとても丁寧に旨味を引き出してありました。ウニの磯部焼なんて初めてだし、コリコリの生アワビも最高。生ウニは・・・今までこんなにまとまった量の美味しさに出会った事がなく、あぁ来て良かった。〆は「焼きウニご飯」と「へら蟹の味噌汁」、え〜美味しい！ 初体験。
明日の朝食のご飯は、どうしますか？と聞かれ、迷わず 「全ウニご飯で」と答えると、この季節ですからねえと、ニコニコ顔でのお返事でした。
朝食も、朝からこんなに食べられないよ、と思いながらも、美味しさに負けて完食しちゃうという。ウニご飯もさることながら、ホッケの味噌漬けの焼物がとっても美味しかったです。
また訪れたいと、うならせる「お宿」でした。