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昼の点数：4.1
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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三城 は 最高なのか？
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2024/11/09 更新
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松本旅行3日目、蕎麦屋めぐりも5軒目となりました。
三城では、蕎麦のミニコースのみ、料金は@2000 と格安です。料理の質や味や量、女将さんの客あしらいについては、Googl や食べログで多くのレビューがなされていますので、それらについては述べる必要はないと思います。
ただ自分は、三城にいた1時間あまり、とっても心地が良かったです。そして、あらためて「三城は最高」だと言いたいです。予約したときの女将さんの対応、凛とした店構え、入店する前のちょっとした緊張感、席に案内されると自然に背筋が伸びて、店の空気に溶け込んでいく感じ、この店はこうやって運営していくのだという強い意志ある姿勢に感動すら覚えました。来店しているお客たちもみな物静かで、行儀の悪い方はいません。食べ終わる直前に訪れた5人組の若者たちも、女将さんに案内されるまでは店内で直立して待っており、席に案内されるとすっと自然体となり、背が伸びてくる。あぁ この兄ちゃんたちも大丈夫だなと思いました。お客を自然にそのようにさせる「店のあり方」が素晴らしいです。そして、敢えて言えば、こういった感覚が分からない方、持ち合わせてない方は、来店すべきではないと考えます。
会計時に、美味しくて心地よかったです と伝えた時の、女将さんの笑顔も最高でした。名古屋に帰ってきたばかりなのに、また行きたい！ と思わせる蕎麦屋さんでした。