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センチュリーホテル２階の「欅」は以前から来たかったお店です
一階には来たことがありますが初めての入店です
ゴールデンウイークという事で満杯状態です 奥の右側のテーブル席に通されました
先ず￥１２０００コースです ビール 白ワイン（ドイツのピースポーター￥９８００）で乾杯です
このワインは甘く美味しいですね 日本酒は初亀￥９３０を注文 前菜から始まり紫芋・青梗菜などなど
順番に厚さ３．５センチの鉄板で焼いていきます 鉄板の厚みが凄いですね２００度の温度とのことです
飛騨牛のＡ５ランクです レアーでお願いしました
いよいよ待望の肉です 口の中に入れますと溶けます 甘い脂で嫌味がありません 塩だけでＯＫです
余分な味付けは入りませんね 静岡にこのような肉を食べれることは幸せですね
欲を言えば創作料理があれば５点でしたね しかし鉄板焼き！で売っているので仕方がないかな？
ステーキハウスなら当然ですが・・・・
しかし本当に美味しかった 又スタッフの皆様の献身的な接待は５点満点です
シェフも１５年位やっているとのことで応対も良かったし料理も最高でした
ご馳走様でした。