11回
2024/05 訪問
無化調家系ラーメンに上質なマー君を添えて!!
《クレイジーマー君1500円麺カタ+替玉150円》
◇time
着丼まで6分/平日14:40/並びなし
◇topics
★拉麺成の3号店、店内にシャンデリアがある内装
★平日のアイドルタイムが狙い目、インスタ限定は要チェック
★ 水と炊飯の雲井窯にコンパスも狂う伊那のゼロ磁場赤松炭入り
◇today's
★自家製麺は弾力としなやかさを持ち合わせた最高な麺
★無化調家系スープに上品なマー油がアクセント
★マー油は非遺伝子組み換え高級菜種油と青森大蒜使用
★別皿のトピも焼豚、わかめ、キャベツなど抜かりなし
★替玉は細麺全粒粉ストレートで二度楽しめちゃう
ご馳走様でした!!!!
2024/05/31 更新
2024/04 訪問
naturalトンコツ×自家製マー油で至高の一杯に
《naturalトンコツマー君1550円メンカタ+替玉150円》
◇time
着丼まで5分/平日13:54/並びなし
◇topics
★拉麺成の3号店、店内にシャンデリアがある内装
★この日はnaturalトンコツにマー油がプラスされた限定品
◇today's
★自家製麺は平打ち気味の細麺ストレート
★口の中で弾ける麺で一本一本の主張が素晴らしい
★無化調スープは濃厚な豚骨にビターなマー油がたまらん
★マー油は非遺伝子組み換え高級菜油と青森大蒜で作成
★焼豚、ワカメなども抜かりなく、大蒜の味変もグッド
★替玉の細麺ストレートはパリッとザクっとした麺
ご馳走様でした!!!!!
2024/04/25 更新
2024/02 訪問
個人的No.1無化調家系ラーメン!!
《クレイジーハウス1350円+紅・紅芯大根50円+替玉150円》
◇time
着丼まで22分/並び2人/平日13:52
◇topics
★拉麺成の3号店、置き看板できてわかりやすくなった
★内装は自然豊かなアイテムとマジックミラーな外観
★水はフィルターに通した後、ゼロ磁場赤松妙炭入り
◇today's
★自家製麺は中太麺のストレートで他店では味割ったことのない食感
★無化調スープは旨みが溢れていて以前よりマイルドで身体により優しくなった
★屋久杉のお皿に盛られたトッピングは好きなタイミングで
★鴨肉、豚などどれをとっても美味しく紅大根がアクセントに
★ニンニクで味変も楽しめ、替玉は全粒粉細麺ストレートで2度楽しめる
2024/02/09 更新
2023/07 訪問
無化調家系クレイジーハウスのつけ麺!!!
《クレつけ1450円+大盛180円》
■2023年203杯目■(6回目)
◇time
着丼まで7分/平日14:00/並びなし
◇topics
★拉麺成の3号店、無化調、遺伝子組換え不使用
★店内はシャンデリアなど高級感抜群の内装
★無化調家系クレイジーハウスのつけ麺ver.
◇today's
★自家製麺はスクエア型で弾力もありつつ小麦感もある
★麺とピンクソルト、山葵だけで行けちゃう美味しさ
★並盛で200g大盛で300gです
★つけ汁は無化調かと疑うくらいの旨味でビビる
★酢橘で味変、焦がしネギもアクセントで上品に
★トッピングは別皿提供で、味玉も絶妙な柔らかさ
ご馳走様でした!!!!!
2023/07/09 更新
2023/03 訪問
初のカラミートッピングでまた違った顔になる
《豚骨強めのクレイジーハウス1250円+カラミー50円+紅・紅芯大根50円+替玉150円》
■2023年76杯目■(4回目)
◇time
着丼まで18分/平日13:09/並び2人
◇topics
★拉麺成の3店舗目、成歴5年目にして初カラミー
★拉麺屋でシャンデリアなど特別な空間を演出
★水をフィルターに通した後ゼロ磁場赤松妙炭入り
◇today's
★自家製麺は春よ恋に熊本製粉もち小麦と石臼挽き全粒粉
★しなやかさ、歯応え、もち感全てのいいとこ取りの麺
★無化調豚骨スープにカラミーがバッチリあってます
★紅芯大根、高級大蒜で味変も楽しめる一杯
★ほうれん草、お肉、海苔、味玉などのクオリティも高い
★替玉は自家製麺細麺全粒粉ストレートでガラッと変わる
ご馳走様でした!!!!
2023/03/10 更新
2023/01 訪問
スッと身体に入る無化調煮干しスープ
《身体が喜ぶ煮干1100円+替玉150円》
■2023年25杯目■(4回目)
◇time
着丼まで20分/平日13:19/並び5人
◇topics
★拉麺成3店舗目、発酵系食材にもこだわりあり
★NOウレタンの屋久杉一枚板カウンターで最高な空間
★水は活性化させた後ゼロ磁場赤松妙炭入りのこだわり
◇today's
★自家製麺全粒粉ストレートで毎日少しずつ異なる
★無化調スープはスッと体内に入るのに濃厚な煮干し
★岩のり、お肉、ちぢみほうれん草など細やかな演出
★替玉はよりポキ感を楽しめ、青唐辛子で味変
ご馳走様でした!!!!!
2023/01/27 更新
2022/12 訪問
豚骨の配分が高くなった無化調家系クレイジーハウス
natural taste@白楽駅
《豚骨強めのクレイジーハウス1200円カタメコイメ+紅芯大根50円+替玉150円》
■2022年326杯目■(2回目)
◇time
着丼まで4分/平日19時/並びなし
◇topics
★拉麺成の3rdブランドが激戦区白楽にオープン
★今回はメニューを絞り限定などは基本やらないstyle
★水は活性化させて濾過して工場みたいな装置があった
◇today's
★自家製麺は春よ恋、もち姫、石臼引きの中太ストレート
★もち姫のランクも上げたようで弾力もあってマジ美味い
★替玉の全粒粉ストレートは春よ恋、プライムハード、石臼引き
★無化調スープは鶏を減らして豚骨を増やしてより中毒性が増した
★紅芯大根とにんにくの味変が堪らなく完飲
ご馳走様でした!!!!
2022/12/18 更新
白楽駅近くのラーメン激戦区にありながら、一見ラーメン店とは思えない洗練された佇まいが印象的な『natural taste』さん。
人気店「拉麺成」の3号店として2022年にオープンし、化学調味料・遺伝子組み換え食材を一切使わない徹底したこだわりが特徴です。
店内はマジックミラーやシャンデリアなど遊び心と上質な空間演出が随所に施されており、ラーメン屋の枠を超えた特別な時間を過ごせます。
この日注文したのは毎年恒例の冷やし限定メニュー「SUMMER麺」。
自家製の全粒粉入り細ストレート麺は氷水でしっかり締められ、コリッとした食感が心地よく、暑い季節にぴったりの爽やかさ。
スープはほんのり酸味が効いた冷製仕立てで、口の中で爆発するような旨みが印象的。
途中、添えられた柑橘類とグレープフルーツ氷で味変も楽しめるため、最後まで飽きることなく堪能できました。
トッピングは鰹節や焦がしネギ、紫玉葱がアクセントとなり、ワカメやキャベツの質も高く、さらに三種のお肉は上質で箸が止まりません。
ほとんどのトッピングは屋久杉の別皿に盛られて提供され、スープの温度を保つ工夫も光ります。
普段は健康を考えてスープを完飲しない私ですが、この日は思わず完飲。
丼の底には「豚と真珠」の真珠がひっそりと鎮座しており、最後まで遊び心を感じさせてくれました。
静かな隠れ家で、素材と空間にこだわったラーメンを味わいたい方に強くおすすめしたい一軒です。