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2023/05 訪問
横浜駅で異空間、鉄板焼き美味し、ホスピタリティ良し
2023/05/10 更新
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横浜駅で鉄板焼きが食べたくてお邪魔させて頂きました。18時で早めに予約したので、ゆったり出来ました。
ベテランの職人さんと世間話をさせて頂きつつ、オシャレな空間とは裏腹にアットホームな雰囲気でお話できたのは良かったです。
鉄板焼きということですが、
それまでの前菜、焼き魚、お刺身など綺麗に盛り付けられて、それだけで見栄え、お味含めて楽しめました。
お刺身もカンパチと真鯛で、山葵もこだわっており質が高くびっくりしました。
繋ぎの料理みたいにさりげなくでてくる、ローストビーフもA5ランクのもので、キャビアまで添えてありました。
茶碗蒸しもなんと鰻の茶碗蒸し、底に埋まっているユリの根がアクセントになって美味しかったです。
鉄板焼きのアワビはギリギリまで身が出るほど動いていて新鮮で、プロフェッショナルな焼き具合、切り方、盛り付け全てが完璧で美味しく頂けました。
お肉も鹿児島県産のA5ランクのサーロインで分厚いお肉は圧巻で、味付けしなくてもそのままでも美味しかったです。
アルコールに関しても、種類は豊富でワインボトルも取り揃えてており、ウィスキーに関してもイチローズモルトなどお酒好きにはたまらない取り揃えです。
時間も経ち夜になると、店内はよりムーディになり大人な時間になります。
横浜駅で、ちょっと特別な日に楽しめる空間、ホスピタリティ、お味含めていいお店だなって思いました。
ご馳走様でした。