ramentaroshinさんが投稿した焼鳥 鐡(東京/新宿)の口コミ詳細

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ラーメンたろしんの外食のひと時

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ramentaroshin (30代後半・男性・神奈川県) 認証済

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焼鳥 鐡新宿西口、西武新宿、新宿/焼き鳥、鳥料理、居酒屋

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2024/02 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

新宿の落ち着いた隠れ家的な焼き鳥屋さん、白穂乃果の生が飲めちゃいます

新宿駅西口からも割と近くにお店を構え、大きな看板などはなく、ほぼ100%予約のお客さんが基本となっております。

アラカルトなどはなくコース料理のみの対応で落ち着いた空間で、ホスピタリティ溢れる接客をして頂けます。

地下ですが無料Wi-Fiも完備してあるのでネットなどの心配も不要です。

豊富なアルコールの用意があり
生ビールはなんとサッポロビールの白穂乃果で専用のグラスで上品に頂けちゃいます。

コースは以下の通り

◾︎ささみにウニとキャビアが添えてある海苔巻き
一口で食べるのが勿体無いくらいの旨み、だし醤油をつけても美味しいです。

◾︎宮崎県産の黒岩地鶏の刺
薬味、柑橘系、甘口醤油とのコンビが秀逸です。

◾︎三浦野菜の漬物、鶏皮ポン酢、だいこん
焼き鳥を食べながらちょこちょこおつまみに楽しめるエース級の活躍です。

◾︎はつもと
非常にと大きく、焼き鳥1本目で心を掴まれるインパクトです。

◾︎プチヴェール
初めて聞く名で調べると1990年くらいに静岡でケールとキャベツを掛け合わせて作られた野菜のようです。
程よい苦みが癖になる味わいでした。後味はキャベツのような感じです。

◾︎せせり
山葵が添えてあり、かなり柔らかめの仕上がりで新鮮だからこそなせる技ですね。、

◾︎鶏白湯スープ
とにかく濃厚で刺激が強めのスープです。

◾︎鴨肉マスタード添え
マスタードの酸味と鴨肉がいい具合にマッチングした一品です。

◾︎つくね
山椒と合わせるとより美味しく頂けました。身も大きく満足です。

◾︎ホタテ紹興酒漬け
いくらとホタテがシンプルに美味しく、野菜のシャキ感とも相性抜群です。

◾︎うずら
かなり柔らかいタイプでうずらそのもののおいしさを楽しめます。

◾︎レバー
それぞれ大きさが異なりビジュアルも美しく癖などはないレバーでした。

◾︎手羽先
焼き物の締めの手羽先はお箸で簡単に切れるくらい柔らかさと塩加減がちょうどいい味付けでした。

◾︎締めの料理(醤油、塩ラーメン、親子丼、卵かけご飯から選べる)
親子丼は出汁が効いており、ラーメンは鶏といえば塩が1番強く感じられると思ったのでセレクトしてみました。
塩の鶏スープがかなりレベル高く、普段ラーメンを食べ歩いている私でも納得のスープでした。

◾︎プリン
自家製のプリンのようで、カラメルソースは硬めないタイプで美味しかったです。

◾︎佐藤の麦、ハイボール
グラスはそこまで大きくありませんが、割り具合もちょうどよく美味しく頂けました。


ご馳走様でした。

2024/02/06 更新

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