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優しい接客で夕方に男子高校生が集まる珍しいラーメン二郎
2024/10訪問
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杉田家千葉祐光店@東千葉駅 《ラーメン並カタメ》 ■2022年168杯目■(初訪問) ◇time 着丼まで4分/平日10時35分訪問/並びなし ◇topics ★千葉祐光店って人の名前かと思ったら地名だった ★吉村家直系、百名店EAST、新杉田の分店 ★直系では珍しくゆったりとしたテーブル席あり ★千葉店も朝の5時から営業 ◇today's ★麺は酒井製麺の短めウェーブ。もう少し硬くても好み ★直系の割にはマイルド系で程よいカエシと豚骨が効いていて美味しい ★デフォでも鶏油は多め、臨時的に鶏油コールは不可 ご馳走様でした!!!!
2022/07訪問
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吉村家直系が気軽に食べられる！！
2025/04訪問
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安心安定の王道家の家系ラーメン
2023/01訪問
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1929年創業という歴史を持ち、現在の店舗へは2013年に移転。今もなお「勝浦タンタンメン」発祥の店として絶大な人気を誇る名店です。 開店は11:30からですが、EPARKシステムを利用した事前受付に対応しており、車の台数や電話番号を登録することで順番をリアルタイムに確認可能。順番が近づくと電話連絡もあり、駐車場も確保してくれるため、朝に受付を済ませて観光を楽しめるのが嬉しいポイントです。 担々麺は辛さ控えめ〜大辛までの5段階から選べ、中辛・大辛は有料オプション。 その他に豚骨、醤油、タンメンなどもありますが、ほとんどのお客さんは看板メニューの担々麺を注文していました。今回は冬季限定「もつ担々」を辛さ“普通”で注文。 白髪ネギにも唐辛子が降りかかり、たっぷりのモツが盛り込まれた一杯は見た瞬間から食欲を刺激。 黄色みを帯びた細麺はやや縮れで、硬めに茹でられた麺がスープと絶妙に絡み、香り高く非常に美味しい仕上がりです。 辛さ“普通”でも想像以上にしっかりとした刺激があり、辣油の香りと唐辛子の辛味がビシッと決まる力強い味わい。 中辛以上にすると辛味が強くなるとのアドバイスを受け“普通”にしましたが、この選択が正解でした。辛味と旨味のバランスが見事で、炒め玉ねぎやモツの甘みがスープに深みを与えてくれます。 白髪ネギのシャキシャキ感、ニンニクで炒められた玉ねぎの香ばしさも好印象で、モツの旨味が加わることで一杯の中に“二重の満足感”を感じられます。スタミナ感もあり、寒い季節にぴったりの担々麺でした。 サイドメニューの「ミニ焼豚丼（430円）」は、ミニとは思えないほどボリュームがあり、しっかり味の染みたチャーシューが絶品。 子どもとシェアする旨を伝えると、細かく刻んで提供してくれる気配りも嬉しいところです。 卓上にはブラックペッパー、辣油、一味、お酢が揃っており、レンゲにお酢をひとまわし加えると辛さの中に酸味が立ち、全体がキリッと締まります。 最後まで飽きずに楽しめる、味変の妙が光る一杯でした。
2025/10訪問
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パンチと繊細さが共存する「黒中華」森住流の新境地
2025/10訪問
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限定燻製チャーシューメンを金丼で！！
2023/11訪問
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雨の日はワンスプーンサービス！可愛くて美味しいジェラード
2025/10訪問
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木更津に根付く“千葉家系”の原点。伝統と革新が交差する一杯。
2025/06訪問
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つけ麺は勿論の事、細部まで素晴らしいつお店！！【百名店EAST有力店】