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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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ゆずつけ麺
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2025/11/30 更新
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［ 料理・味-
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至高の冷やし中華
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2025/08/17 更新
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土曜日13時ごろ訪問。
入店時はテーブル席に一組、カウンターに二組ほどの先客でしたが、料理を待っている間に団体客が次々と来店し、外待ちが発生するほどの賑わいでした。時間帯によっては混雑のタイミングがあるようです。
目当ては11月に提供されていた期間限定の「ゆずつけ麺」です。
券売機にて「麺類の食券」と「限定への変更券」の組み合わせを購入。コールは「ニンニク・アブラ」でお願いし、到着を待ちました。
ほどなくして運ばれてきた「ゆずつけ麺」は、麺の器に具材（ヤサイ、ブタ、ニンニク）が集められており、つけ汁にはアブラのみが浮いている、というシンプルな見た目。
早速、麺とヤサイ、ブタをつけ汁に浸して一口。
口の中に広がるのは、爽やかなゆずの風味！ゆずはつけ汁の底に隠れていたようで、しっかりと風味がつけ汁全体に行き渡っています。通常、濃厚な豚骨醤油スープと背脂の重厚な旨味を楽しむ二郎系ですが、このゆずの風味が加わることで、驚くほどさっぱり感が生まれ、非常に食べやすい一杯に仕上がっていました。濃厚な要素と爽快なゆずのコントラストが絶妙です。
麺は、以前の冷やし中華でも感動したワシワシとした食感の太麺。濃厚なつけ汁をしっかりと持ち上げ、噛み応えも抜群です。具材のブタは、いつものようにほろほろと柔らかく、味が濃く染み込んでいてジューシー。ヤサイ（もやし・キャベツ）のシャキシャキ感も良いアクセントです。
ゆずの風味で重さを感じさせず、最後まで一気に完食できました。前回の「冷やし中華」も素晴らしかったですが、今回の「ゆずつけ麺」も、ベースの濃厚さに爽やかさをプラスした進化系の美味しさでした。限定メニューが毎回楽しみになるお店です。
ご馳走様でした！！